На даний час на українському ринку зелені спостерігається відносний затишок. Постачання зелені з Грузії постійно зростає, що дозволяє стримувати зростання цін на цей товар. При цьому на ринку, як і раніше, маються пропозиції зелені від вітчизняних виробників.
Якщо оптова ціна на грузинську петрушку листову коливається в межах від 16 до 18 грн/кг, то українську петрушку пропонують за 14-15 грн/кг. Кріп на оптовому ринку Києва коштує від 20 до 24 грн/кг (у регіонах в основному дешевше), а зелену цибулю можна купити за 10-12 грн/кг. У продажі також мається й інша зелень, зокрема, стають усе більш популярними листові та кочанні салати різних видів, попит на які постійно зростає. Салат Айсберг на оптовому ринку Києва сьогодні можна було купити за 6-7 грн/кг.
Оператори ринку зелені очікують, що найближчим часом варто очікувати зростання цін на зелень у результаті підвищення рівня попиту напередодні новорічних свят. Однак на сьогоднішній день прогнози дуже різкого зростання цін на зелень не підкріплені серйозними аргументами.
джерело : Агроогляд: овочі та фрукти