За оцінками аналітиків Проекту аграрного маркетингу, у великих містах України в 2006 р. істотно збільшилося споживання свіжих салатів. Це стало можливим завдяки підвищенню рівня життя населення великих міст, яке супроводжувалось популяризацією здорового харчування.
Важливу роль у просуванні салатів як популярного та здорового продукту харчування зіграла компанія "Ольвита", яка регулярно протягом усього року забезпечувала ритмічне постачання асортименту салатів у супермаркети великих міст України. Це привело як до значного збільшення внутрішнього виробництва салатів, так і до зростання їхнього імпорту. За нашими попередніми оцінками, в Україну в 2006 р. буде завезено близько 450 тонн салату, або на 30% більше, ніж у 2005 р. Внутрішнє ж виробництво салатів зросло, за нашими оцінками, більш ніж у 3 рази. Таким чином, загальне внутрішнє споживання може збільшитися в 2,7 рази в порівнянні з минулим роком.
До речі, наступним кроком на шляху збільшення внутрішнього виробництва та споживання салатів стало відкриття нового комплексу компанії "Ольвита" з миття, нарізання й упакування салатів, яке відбулося вчора в Київській області. Відзначимо також, що поточного тижня компанія "Ольвита" прийняла рішення вдруге поспіль виступити спонсором третьої міжнародної конференції "Овочі та фрукти України-2006. Відкритий ринок", яка відбудеться в Києві на території НК "Експоцентр України" 5-6 грудня 2006 р. У програмі конференції заплановано виступ Юрія Богуславського, керівника компанії "Ольвита", який розповість про перспективи розвитку оптової торгівлі свіжою плодоовочевою продукцією в Україні та перспективи співробітництва з цією компанією, а також поділиться своїм досвідом створення і розвитку українського ринку салатів.
Нагадуємо, що до закінчення реєстрації учасників конференції залишилося близько двох тижнів.
джерело : Агроогляд: овочі та фрукти