|
 |
Издательство
"Диалектика" |
|
Каталог книг |
|
Расширенный поиск |
|
Об издательстве |
|
Контакт |
|
Для авторов |
|
Вакансии |
|
Издательство
"Вильямс" |
Диета для "чайников", 2-е издание
Диабет для "чайников" 2-е издание
|
|
|
|
Блюда в чугуне для "чайников"
Трейси Барр
Cast Iron Cooking For Dummies
Barr,Tracy
|
|
Цены на книгу
Оглавление
Пролистать книгу
|
Книга Блюда в чугуне для "чайников" — незаменимое руководство для всех, кто хочет научиться быстро и вкусно готовить в чугунной посуде. Трейси Барр в простой и увлекательной форме знакомит читателей с рецептами самых разнообразных блюд — из мяса, рыбы,
морепродуктов и овощей, а также лепешек, печенья, блинов, маффинов, пирогов и многого другого. Гурманов наверняка порадуют рецепты необычных блюд из разных стран мира.
Кроме того, в книге интересно и с юмором рассказывается о чугунной посуде, ее особенностях, преимуществах и эксплуатации. Книга Блюда в чугуне для "чайников" вдохновит на кулинарные подвиги не только начинающих, но и опытных кулинаров, а также любителей готовить на природе.
368 стр., с ил.; ISBN 5-8459-0704-7, 0-7645-3714-8; формат 84x108/32; мягкий переплет; серия Для чайников…; 2005, 1 кв.; Диалектика.
|
|
|
Книги, рекомендуемые вместе с этой книгой:
- Гипертония для "чайников", Алан Л. Рубин
- Диета для "чайников", 2-е издание, Джейн Кирби
- Диабет для "чайников" 2-е издание, Алан Л. Рубин
- Аллергия и астма для "чайников", Вильям Бергер
- Менопауза (климакс) для "чайников", Марсия Джонс, Тереза Эйхенвальд
- Витамины для "чайников", Кристофер Хоббc, Элсон Хааc
- Ремонт ванной комнаты для "чайников", Джин Гамильтон, Кати Гамильтон
- Фэн-шуй для "чайников", Дэвид Дэниел Кеннеди
- Йога для "чайников", Джордж Фойерштайн, Ларри Пейн
- Секс для "чайников", 2-е издание, Рут К. Вестхаймер
- Ремонт кухни для "чайников", Пристли, Дон
- Нет плохому поведению: 38 моделей проблемного поведения ребенка и как с ними бороться, Мишель Борба
- Беременность для "чайников", Джоанна Стоун, Кит Эддлман, Мэри Марри
Разделы каталога:
- Другие темы » Домашний круг » Кулинария. Напитки » Общие поваренные книги, сборники кулинарных рецептов » Готовим в пароварке, на сковороде. Копчение
- Другие темы » Домашний круг » Кулинария. Напитки » Общие поваренные книги, сборники кулинарных рецептов » Другие кулинарные книги
- Другие темы » Домашний круг » Кулинария. Напитки » Мясная кулинария » Сборники рецептов мясных блюд
- Другие темы » Домашний круг » Кулинария. Напитки » Мясная кулинария » Шашлыки. Барбекю. Гриль. Блюда для пикника
Оглавление к книге
Введение 17
ЧАСТЬ I. Основы приготовления пищи в чугунной посуде 25
Глава 1. Добро пожаловать в мир чугунной посуды 27
Глава 2. Выбираем чугунную посуду 39
Глава 3. Блестеть всегда, блестеть везде - вот лозунг сковородки:
прокаливание чугуна 59
Глава 4. Уход за чугунной посудой 69
Глава 5. Технология приготовления пищи в чугунной посуде 39
ЧАСТЬ II. Приготовление в чугуне основных блюд 89
Глава 6. Сегодня на обед мясо 91
Глава 7. Мне по вкусу эта птица 117
Глава 8. Рыба, морепродукты и даже амфибия 137
Глава 9. Обед из одного блюда 161
ЧАСТЬ III. Приготовление в чугуне закусок, гарниров и десертов 177
Глава 10. Овощи, которые понравятся даже детям 179
Глава 11. Кукурузные лепешки и печенье 207
Глава 12. Блины, маффины и многое другое 229
Глава 13. Восхитительные десерты 247
ЧАСТЬ IV. Использование чугунной утвари на природе
и многое другое 261
Глава 14. Готовим на костре 263
Глава 15. Кому дичь 287
Глава 16. Глобализация - рецепты со всего мира 305
ЧАСТЬ IV. Великолепные десятки 325
Глава 17. Десять способов заставить чугунную посуду служить дольше
(или даже вечно) 327
Глава 18. Десять блюд, идеальных для приготовления в чугуне 335
Глава 19. Десять составляющих успеха 341
Предметный указатель 347
|