–ј—„≈“ —≈Ѕ≈—“ќ»ћќ—“» ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»я —ќ≈¬ќ√ќ ћќЋќ ј ѕќћќў№ё –ј«Ћ»„

[index.php] ENGLISH VERSION √Ћј¬Ќјя | ј “”јЋ№Ќќ—“№ “≈ћџ | “≈’ЌќЋќ√»я ѕ≈–≈–јЅќ“ » | —ќ≈¬јя ѕј—“ј | ѕ»“јЌ»≈ | ќ“ ќ–ћ ∆»¬ќ“Ќџ’ | ƒќ ”ћ≈Ќ“џ | ѕ–≈ƒЋќ∆≈Ќ»я ќ“ ќ–ћ ∆»¬ќ“Ќџ’ • ј “”јЋ№Ќќ—“№ “≈ћџ • ќ“ ќ–ћ ћќЋќƒЌя ј • ¬Ћј∆Ќќ≈ ќ–ћЋ≈Ќ»≈ • –ј÷»ќЌџ ќ–ћЋ≈Ќ»я • Ё ќЌќћ» ј • ќЅќ–”ƒќ¬јЌ»≈ • –≈«”Ћ№“ј“џ • ¬Ќ≈ƒ–≈Ќ»я • ѕ–≈ƒЋќ∆≈Ќ»я ¬ернутьс€ Ќаверх ќ“ ќ–ћ ∆»¬ќ“Ќџ’ » Ё ќЌќћ» ј –ј—„≈“ —≈Ѕ≈—“ќ»ћќ—“» ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»я —ќ≈¬ќ√ќ ћќЋќ ј C ѕќћќў№ё –ј«Ћ»„Ќџ’ “≈’ЌќЋќ√»… —равнение с УвлажнойФ технологией приготовлени€ соевого молока. —равнительна€ таблица показателей установок приготовлени€ соевого молока типа "соева€ корова" ”— -1000 и “≈ -4—ћ (“≈ ћјЎ ® ) “аблица 1 “ехнические характеристики ”— -1000 “≈ -4—ћ ѕримечани€ 1. ѕроизводительность, л/час. 1000 (по молоку) 320 (по пасте) ѕрин€то: в молоке - 7%, в пасте - 28% соевых-бобов 2. ѕотребление соевых бобов,†кг/час. 70(прим.) 89,6 3.†”становленна€†электрическа€ мощность, к¬т 6 45 4. «атраты пара на 1 тонну продукта,† кг 200 - 5. -во обслуживающего персонала, чел. 2 2 6. “ехнологический цикл: врем€ работы/пауза, мин. 60 45 / 15 7. «атраты воды, л/час. 2300 (с учетом замачивани€ и промывки) 300 (1000) ÷ифра в скобках означает количество воды, необходимое дл€ разведени€ пасты до консистенции молока 8. ¬ес оборудовани€, кг 1 200 800 9. —тоимость оборудовани€, грн. 165540 37000 »сходные данные: ѕродолжительность смены Ц 8 часов, количество технологических циклов Ц 7, продолжительность подготовительного цикла производства Ц 1 час. оличество смен в сутки Ц1. Ќорма амортизации (ускоренна€)Ц 20%, количество рабочих дней в году Ц 365. —тоимость: Х —ырье (со€) - 600 грн. - при выращивании сои в хоз€йстве; - 1000 грн. Ц закупочна€ * ) . Х Ёлектроэнерги€ Ц 0,2762 грн. /к¬т *ч (с Ќƒ—). Х јренда 600грн мес. ¬ день 20 грн. ѕрин€т уровень транспортных затрат 1000 грн. в мес€ц. ‘онд заработной платы - 900 грн. в мес€ц. Ќачислени€ на фонд заработной платы Ц 32 %, что составл€ет 290 грн. в мес€ц. Ёксплуатационные расходы (без учета стоимости воды и электроэнергии) составл€ют: 1000+900+290+600 = 2790 грн. в мес€ц или 93 грн. в сутки. јмортизационные отчислени€ в сутки составл€ют: - дл€ ”— -1000 - 90,7 грн. - дл€ “≈ -4—ћ - 17,5 грн. ƒл€ производства 1 т соевого молока на установке ”— -1000 расходуетс€ 200 кг пара давлением 1,4 мѕа, что с коэффициентом преобразовани€ 0,9 соответствует энергии 174 к¬т*час. ѕринима€ цену электроэнергии 0,2762 грн. за 1 к¬т* час, получим, что установка ”— -1000 потребл€ет 180 к¬т . час. за один цикл стоимостью 49,7 грн. или 347 грн. за смену. ”становка “≈ -4—ћ потребл€ет 34 к¬т*час. за один цикл стоимостью 9,4 грн. или 65,8 грн. за смену. «атраты на воду при стоимости 1,3 грн. за 1 м 3 составл€ют, соответственно, 21 грн. и 11,6 грн. в сутки. ќбщие эксплуатационные расходы в сутки с учетом пунктов 8, 9, 10 составл€ют: - дл€ ”— -1000: 93+347+90,7+21 = 551,7 грн; - дл€ “≈ -4—ћ: 93+65,8+17,5+11,6 = 188 грн. »сход€ из технических характеристик оборудовани€, которое сравниваетс€, производительность за смену составит: - дл€ ”— -1000: 7000 кг соевого молока, дл€ чего необходимо 490 кг бобов сои; - дл€ “≈ -4—ћ: 2240 кг соевой пасты, дл€ чего необходимо 627,2 кг бобов сои. 7%-ное соевое молоко может быть получено без дополнительных затрат энергии путем разведени€ соевой пасты холодной водой в пропорции 1часть пасты: 3 части воды. оличество соевого молока, полученного таким путем, составл€ет 8960 кг. ѕри этом температура молока будет равн€тьс€ 25÷30°—, что соответствует технологической температуре употреблени€ молока животными. —ебестоимость производства соевого молока (без учета стоимости соевых бобов) при расчете на 1 т составл€ет: - дл€ ”— -1000: 551,7:7 = 78,96 грн. за 1 т; - дл€ “≈ -4—ћ: 188:8,9 = 21,1 грн. за 1 т. “аким образом, себестоимость производства соевого молока на установке “≈ -4—ћ в 3,7 раза ниже себестоимости производства продукта на установке ”— -1000. ¬ перерасчете на переработку 1 т бобов сои затраты состав€т: - дл€ ”— -1000: 551,7:0,49 = 1126 грн.; - дл€ “≈ -4—ћ: 188:0,6272 = 300 грн. ƒл€ корректности дальнейшего сравнени€, предположим, что на установке ”— -1000 вырабатываетс€ 7 тонн молока в сутки, в год Ц 7 т х 365 = 2555 т. —оответственно затраты состав€т 2555 т х 78,9 грн. = 201590 грн. ƒл€ производства такого же количества молока за год, на установке “≈ -4—ћ необходимы затраты 2555 т х 21,1 грн. = 53910 грн. “аким образом, экономи€ финансовых затрат составит 147 680 грн. Ѕудем считать, что со€ выращенна€ в хоз€йстве, имеет цену 600 грн. за тонну. “огда полна€ стоимость приготовлени€ одной тонны 7%-ного соевого молока, с учетом потерь сухих веществ в 12% при замачивании и промывке соевых бобов, соответственно равн€етс€: - дл€ ”— -1000: 78,9 + 600 * 0,07/0,88 = 127 грн; - дл€ “≈ -4—ћ: 21,1 + 600 * 0,07 = 63,1 грн. ƒл€ упрощени€ дальнейшего анализа, округл€€ эти цены в сторону увеличени€, получим за 1 литр соответственно: - дл€ ”— Ц 1000: 14 коп. - дл€ “≈ -4—ћ: 7 коп. *) - —редн€€ цена сои в начале 2004 г. ¬ насто€щий момент цена сои около 1200 грн. за 1 т. 1.2 —равнение с УсухойФ технологией приготовлени€ молока. Ёта технологи€ предусматривает приготовление соевого молока из муки бобов сои. ¬озьмем, например, технологию ќќќ УЁ ќФ г. иев, производ€щую соевую муку с помощью » -излучени€. ¬ соответствии с рекламными материалами этого предпри€ти€ средн€€ цена сухой муки сои лежит в пределах 3 600 грн. за 1 т. ƒл€ производства 1 тонны 7%-ного соевого молока необходимо израсходовать 252 грн. ƒл€ достижени€ технологической температуры молока при кормлении животных необходимо соевую муку перемешать с водой и подогреть на 15÷20°—. ƒл€ чего необходимо израсходовать 25 к¬т*час., что со стоимостью воды составл€ет около 10 грн в расчете на 1т. — учетом рабочей силы, аренды и т.п. стоимость 1 т молока будет не менее 280 грн. или 28 коп. за 1 литр. “о есть, молоко, изготовленное из соевой муки в 3,5-4 раза дороже молока, полученного по технологии “≈ ћјЎ ® . 1.3 –асчет срока окупаемости оборудовани€. ак и раньше, будем считать, что каждый день производитс€ 7 т молока. ѕри этом экономи€ при замене УсухойФ технологии на УвлажнуюФ в расчете на 1 т произведенного молока составит: 280 грн. Ц 70 грн. = 210 грн., или 1470 грн. в день. “огда, при начальной стоимости оборудовани€ 32 040 грн., срок его окупаемости: 32 040 грн. : 1 470 грн. = 22 сут. ¬ реальности сроки окупаемости оборудовани€ лежат в пределах от 1 до 3 мес€цев. ¬ерси€ дл€ печати ѕереработка соевых бобов на оборудовании "“≈ ћјЎ" почти в 4 раза дешевле на "соевой корове" »Ќ∆≈Ќ≈–Ќќ-“≈’ЌќЋќ√»„≈— »… ÷≈Ќ“– "“≈ ћјЎ" - 03151, г. иев, ул. —мел€нска€, 10/31 тел./факс: +(380 44) 206-04-43, 206-04-44, 206-04-45 www.tekmash.com.ua e-mail: info@soya.com.ua Designed by Artem Arestov Ѕыстра€ св€зь по ICQ UIN: 193280209 INTERNET-ѕј–“Ќ≈–џ Free hit counter