BBF

[http://www.bbf.com.ua] О КОМПАНИИ НОВОСТИ КРЕАТИВНЫЕ РАЗРАБОТКИ КАТАЛОГ ПРОДУКЦИИ РАСЧЕТ ИНГРЕДИЕНТОВ СТРАНИЧКА ТЕХНОЛОГА ВОПРОСЫ И ОТВЕТЫ ССЫЛКИ КОНТАКТЫ ВАКАНСИИ FAQ Что такое ароматические эмульсии "ББФ"? Ароматические эмульсии - смесь ароматических веществ, замутнителя и красителя. Вопросы и ответы Что такое ароматические эмульсии "ББФ"? Ароматические эмульсии - смесь ароматических веществ, замутнителя и красителя. Совмещают одновременно цвет, вкус и аромат. Значительно упрощают технологию производства напитков. Используются, в основном, для производства напитков дешевого и среднего ценовых сегментов. Какие преимущества ароматических эмульсий "ББФ"? сокращают продолжительность купажирования (так как нет необходимости добавлять замутнитель и подбирать краситель) решают проблему стабилизации аромата и вкуса (так как в данном случае эмульгатор играет роль адсорбента ароматической части, обеспечивая продукту тонкий и мягкий аромат) Что такое ароматические композиции "ББФ"? Ароматические композиции - смесь ароматических веществ (ароматизаторов), красителя (или без него), экстрактов (или без них) Один из наиболее часто используемых ингредиентов. Продукт наиболее привлекателен по цене. Изменяя растворитель, возможно применение в разных отраслях пищевой промышленности Наиболее часто используются в качестве одного из вкусообразующих ингредиентов для производства дорогих напитков. Используются также для производства наиболее дешевых напитков Какие преимущества ароматических композиций "ББФ"? Микширует привкус подсластителя; Компенсирует потери вкуса и аромата; Стандартизирует вкус готовых продуктов; Оказывает антиоксидантное действие и стабилизацию цвета. Воспользуйтесь формой для отправки Вашего вопроса нам: Ваше имя : E-mail : Сообщение : BEARS FOOD INGREDIENTS Концерн Беарс Фуд Ингредиентс BBF ltd. © 2005 Все права защищены. Разработано в Sparkle Design Украина, 02660, г.Киев ул. Попудренка, 52, Тел. +380 44 573 2662 Email: info@bbf.com.ua