Кофемашины для приготовления кофе эспрессо

[index.shtml] Горячая линия (044) 201-7-201 Новости и акции от Gemini™ Оборудование в лизинг! Авансовый платеж 30 % от стоимости оборудования. Сумма лизинга – без ограничения. Выплата лизинговых платежей ежемесячно (основная сумма - равными частями). Занесение предмета лизинга на баланс предприятия как основного средства. Срок лизинга: 1-2 года. Возможность досрочно погасить задолженность по лизингу: экономия на комиссии лизингодателя. Горячая линия (044) 201-7-201 Октябрь 2005 г. Шестая специализированная выставка ресторанного бизнеса «Ресторан Экспо Украина 2005» (фоторепортаж) подробнее>> Октябрь 2004 г. Пятая специализированная выставка ресторанного бизнеса «Ресторан Экспо Украина 2004» (фоторепортаж) подробнее>> Эспрессо-кофеварки (кофемашины) Эспрессо — итальянское слово и итальянское понятие. Его первоначальное значение — «выжатый, спрессованный». После изобретения кофемашины для эспрессо миланским инженером Луиджи Беццера в 1901 году, эспрессо стало означать «крепкий кофе, спрессованный под высоким давлением в специальных машинах с рычагом». Первая машина была полностью механической. Человек опускал рукой рычаг, чтобы оказать нужное давление. Принцип приготовления эспрессо не сложен. Горячая вода с температурой 90 (с вариациями 85-97°) под высоким давлением, в идеале 9 бар, проходит через слой спрессованного молотого кофе в течение 20-25 секунд. За это время продавливается не более 50-60 мл воды. При этом большинство вредных смол и масел остается в кофейной гуще и бумажном фильтре, а в Вашу чашку поступает насыщенный вкусом и ароматом кофейный напиток. Он - более густой, чем обычный кофе. А сверху непременно очаровательная пенка, так волнующая воображение настоящего любителя кофе! При правильном помоле и нужном давлении время приготовления одной порции эспрессо не должно превышать 30 секунд. Далее из кофе начинают вывариваться вредные вещества. При прочих равных условиях эспрессо существенно крепче, чем кофе из френчпресса или заваренный в капельной кофеварке, в силу его приготовления при высоком давлении. В настоящем итальянском эспрессо количество жидкости – от 30 до 60 мл. Но это уже дело вкуса. Многие любят еще более крепкий вариант – ристретто (25 мл на те же 7 грамм) Компания Gemini™ предлагает кофемашины от домашних до профессиональных, для приготовления кофе эспрессо из зерен, а так же по технологии Easy Serving Espresso - из чалды. Кофемашины Spidem™ и Rancilio™ (Италия) для приготовления кофе из зерен TREVI AUTOMATICA ANTHRACITE TREVI DIGITAL Кофемашина Classe 10. Кофемашина Classe 8. Кофемашина Classe 6. Кофемашина Epoca. Кофемашина Silvia. Кофемолка MD-80 Retro. Кофемашины Spinel™ и Briel™ (Италия) для приготовления кофе из чалд TOUR Самая компактная PINOCCHIO Стильный дизайн ESSE Надежная и простая в эксплуатации ESSE XL XL размер –для большой порции эспрессо! ESSE LUX Современная драгоценность MINIMINI Компактная и производительная DUETTO Хорошее решение для большого потребления кофе DUETTO LUX Престиж и высокая производительность SM-16 Самая доступная из кофеварок системы E.S.E. SM-200 Оптимальное соотношение цены и качества. Сравнить характеристики моделей » тел. (044) 201-7-201, 513-15-87, 543-41-96 факс (044) 543-68-89 Украина, Киев, ул. Малышко, 15/1А e-mail: gemini@caffe.com.ua