Cортировка и маркировка чая

[http://auction.ua/] интернет-аукцион самый популярный украинский интернет-аукцион - мобильные телефоны - ноутбуки - компьютеры - электроника - бытовая техника - коллекционирование - нумизматика - антиквариат - CD DVD диски - книги - автомобили, запчасти - дизайн - компьютерные игры - косметика - ювелирные изделия - парфюмерия - недвижимость - одежда - спорт - строительство - курсы, уроки - отдых, путешествия смотреть больше > интернет-аукцион мы ближе всех - удобней от российских, проще от иностранных. мобильные :: аукцион :: конфискат :: автоломбард :: комиссионный :: ноутбуки :: барахолка :: горбушка :: распродажа :: комиссионный :: дисконт :: ломбард :: скупка ebay :: сток :: горбушкин двор :: залог :: задаток :: скидки :: stocks :: антиквариат :: неустойка :: неликвиды :: выкуп :: ювелирные изделия :: секонд хенд :: магазин сток Чай extro.com.ua Разделы Дегустация чая Чайные фабрики и классификация чая Cбор чая Сортировка и завяливание чая Cкручивание чая Ферментация и сушка чая. особенности видов чая Cортировка и маркировка чая Упаковка и продажа чая Продажи на интернет-аукционе Январь Февраль Март Апрель Май Июнь Июль Август Сентябрь Октябрь Ноябрь Декабрь Мобильные телефоны Nokia Samsung Siemens Motorola Panasonic LG Bird-Fly SonyEricsson Alcatel Kenned Philips Qtek Sitronics Asus Elle VK Каталог сайтов Наши проекты - интернет-аукцион - авторынок / автобазар - CD и DVD диски - ноутбуки в Украине - компьютеры - мобильные телефоны - цифровые фотоапараты - бытовая техника - программы '1С' - знакомства в Украине Cортировка и маркировка чая 6. После того, как чай высушили и охладили, его сортируют, маркируют и пакуют. Сортировка ординарных чаев обычно проводится машинами (по принципу обычного просеивания), а качественных может производится и вручную. После сортировки чай оценивают титестеры и маркируют. Следует оговориться, что это лишь предварительная оценка размеров готового чая, однако, совершенно не учитывающая его вкусовых качеств. Вкратце маркировка выглядит так: Листовые чаи: FOP (flowery orange pekoe), OP (orange pekoe), FP (flowery pekoe), P (pekoe), PS (pekoe sushong). Для листовых чаев также используется маркировка «цельнолистовой» (whole leaf) и «крупнолистовой» (big leaf). Средне-листовые чаи: ВОР (broken orange pekoe), ВР1 (broken pekoe grade 1), ВР2 (broken pekoe grade 2) или BOPF (broken orange pekoe fannings), BPS (broken pekoe sushong) Для среднелистовых также используется маркировка «листовой» (loose leaf). Мелколистовые чаи: PD (pekoe dust) — «крупная пыль», F или FNGS (fannings) — «отсев; средняя пыль», D (dust) — «мелкая пыль; труха» Как правило, мелколистовые чаи продаются в виде гранулированного чая или входят в состав чайных пакетиков (реже — таблеток). Как правило, все мелколистовые чаи приготовлены по СТС-технологии и имеют соответствующую маркировку. Немного расшифруем (переведем): 1) flowery — «цветочный», включающий в свой состав полураспустившиеся типсы (чайные почки). Внешне это выглядит как белые или желтоватые «реснички», встречающиеся в заварке. Придают чаю особо сильный аромат; 2) orange — «оранжевый», происхождение этой характеристики точно неизвестно, но ее использовали уже в 17 в. первые продавцы чая в Европе — голландские купцы, чтобы подчеркнуть высокое качество чая. Есть четыре варианта объяснения маркировки «оранжевый»: а) из-за цвета и аромата настоя, который получается только из качественных листьев; б) из-за рекламной ссылки голландских торговцев на древнюю китайскую традицию ароматизации чая цветами апельсина, а, якобы, особенно хороший чай, даже не нуждается в ароматизации, он сам по себе «апельсиновый»; в) из-за рекламной ссылки голландских торговцев на то, что подобный чай употребляют высокопоставленные китайские чиновники (мандарины), носившие ярко-желтые и оранжевые одежды; г) из-за тех же маркетинговых ходов голландских негоциантов, утверждавших, что именно этот чай пьет высшая голландская аристократия (оранжевый — национальный и королевский этой страны) 3) pekoe — читается как «пе-КО» (с ударением на О). Это европейский вариант прочтения китайского «бай-хоа» (с ударением на О) — «белые реснички». Байховый — это верхушечный чай, в состав которого обычно входят целые листья. В байховом чае также попадаются типсы (почки), но по сравнению с цветочным (flowery) чаем их явно меньше; 4) broken — «ломанный», измельченный чай, состоящий не из целых листьев. Как правило средне-листовые чаи ВОР или ВР1 состоят из естественного «брака» при производстве цельнолистовых чаев. Чаи ВР2 и ниже обычно изготавливаются по СТС-технологии, их измельчение производится машинами; 5) sushong — читается как «сушонг» (с ударением на О). Это европейская калька с китайского слова, которое обозначает чайные листья невысокого качества — не верхушечные, а растущие близко к стволу чайного куста, а также не входящие в чайную флешь (в первые 2-3 листа на кончике ветви). Партнеры Интернет-аукцион Эффективно знакомим покупателей с продавцами мобильные телефоны ноутбуки компьютеры электроника бытовая техника коллекционирование нумизматика антиквариат CD DVD диски книги автомобили, запчасти Более 7000 посетителей ежедневно ПРИСОЕДИНЯЙСЯ >> ускоряем круговорот вещей в природе компьютерные игры дизайн косметика ювелирные изделия парфюмерия недвижимость одежда спорт строительство курсы, уроки отдых, путешествия мы ближе всех удобней от российских, проще от иностранных. Интернет-аукцион WEB-дизайн створення сайту : обои для рабочего стола :: эротика фото :: офисная мебель :: ноутбуки киев asus :: аниме, манга, хентай :: купить автомобиль :: Львів розкрутка сайтів :: каталог аксессуаров для бильярда :: школы Англия, обучение за рубежом :: школа танцев : : Реклама на сайтах ICQ:283-153-840 shop@complex.lviv.ua