Управлiння зовнiшнiх зносин, зовнiшньоекономiчної дiяльностi та

[#] Iнформацiя для клiєнтiв Про введення в дiю стандартiв у сферi ресторанного господарства Повiдомляємо, що введено в дiю ряд стандартiв у сферi ресторанного господарства. Так до ДСТУ 3862-99 "Громадське харчування. Термiни та визначення" внесена Змiна № 1 згiдно якої термiн "громадське харчування" замiнено на термiн "ресторанне господарство". Розроблений Нацiональний стандарт України ДСТУ 4281: 2004 "Заклади ресторанного господарства. Класифiкацiя", який введений в дiю наказом Держстандарту України вiд 31.03.2004 року № 59 та набув чинностi з 1 липня 2004 року, з одночасним скасуванням в Українi ГОСТ 30389-95 "Общественное питание. Классификация предприятий". У стандартi наведено класифiкацiю закладiв у сферi ресторанного господарства, загальнi вимоги до них i рекомендованi вiдмiннi вимоги до закладiв ресторанного господарства основних типiв, а також номенклатуру додаткових послуг. У додатку подано вимоги щодо складу примiщень для споживачiв у закладах ресторанного господарства основних типiв i класiв. Класифiкацiя закладiв ресторанного господарства базується на комплексi вимог до асортименту продукцiї, рiвня обслуговування i наданих послуг. Вимоги до закладiв ресторанного господарства визначаються вiдповiдно до таких характеристик: мiсце розташування закладу i стан прилеглої територiї; вид, тип та особливостi будiвлi; комфортнiсть, зовнiшнiй i внутрiшнiй дизайн примiщення; рiвень оснащення устаткуванням, меблями, посудом; процес обслуговування; асортимент продукцiї, освiтньо-квалiфiкацiйний рiвень персоналу; номенклатура додаткових послуг. Примiрники Змiни № 1 до ДСТУ 3862-99 "Громадське харчування. Термiни та визначення" i Нацiонального стандарту України ДСТУ 4281: 2004 " Заклади ресторанного господарства. Класифiкацiя" можна отримати: у Державному пiдприємствi "Український науково-дослiдний i навчальний центр проблем стандартизацiї, сертифiкацiї" Держспоживстандарту України за адресою : 03115, Київ - 115, вул. Святошинська,2, ДП "УкрНДНЦ"; у офiцiйних розповсюджувачiв ДП "УкрНДНЦ", перелiк яких розмiщений на сайтi : www.undnc.org.ua . За довiдками звертатися до ДП "УкрНДНЦ" за тел: 8 (044) 450-06-82; 450-59-67. 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 Усього: 41101 Сьогоднi: 26 Унiкальних: 3 © 2004, Управлiння зовнiшнiх зносин, зовнiшньоекономiчної дiяльностi та торгiвлi Сайт створено: Webmaster , Фiрма " ХОСТ "