This version of the page http://allfarm.com.ua/news295.html (0.0.0.0) stored by archive.org.ua. It represents a snapshot of the page as of 2006-11-04. The original page over time could change.
Как лечить заболевания печени и желчных путей
 
Новости
Новости медицины и здоровья
Советы о здоровье
Важное о твоем здоровье
Здоровый образ жизни
Болезни
Медицинский справочник
Статьи
Массаж
Рецепты здоровья
Рецепты здоровья
Как лечить заболевания печени и желчных путей

Молоко издавна являлось незаменимым продуктом для лечения болезней печени, желчного пузыря, гепатита (желтухи). Оно с успехом применяется и в наши дни при таких заболеваниях, как холангит, холецистит, нарушения отделения желчи, желчнокаменная болезнь, циррозы печени.

Цирроз печени — это хроническое заболевание, проявляющееся в прогрессирующем разрушении тканей печени. Цирроз может наступить из-за злоупотребления спиртными напитками, часто причиной этой болезни становятся предшествующие заболевания печени: гепатиты, холангиты, холециститы. Течение заболеваний печени может быть очень тяжелым и сопровождаться коликами, повышением температуры, ознобом. При заболеваниях печени рекомендуется соблюдать определенную диету и постельный режим в случае острого течения болезни. При хронических формах продолжайте придерживаться диеты, насыщенной витаминами и микроэлементами.

Желчнокаменная болезнь тоже довольно распространена, встречается особенно часто у пожилых людей, причем, в большей степени подвержены ей женщины. Проявляется она в образовании желчных камней в желчных протоках, желчном пузыре или даже внутри самой печени. В состав этих камней входит в основном холестерин, поскольку одной из главных причин, приводящих к их образованию, является нарушение в организме обмена холестерина.

Лечебное питание для больных страдающих заболеваниями печени и желчных путей, должно включать в себя продукты, богатые витаминами и минеральными веществами, содержащими низкий уровень холестерина. Острые и пряные блюда, алкогольные напитки вам следует полностью исключить из своего рациона. Желательно употреблять побольше овощей и фруктов, значительное место в вашем меню должно принадлежать молоку и молочным продуктам, рекомендуемым народными целителями всего мира при заболеваниях органов пищеварения.

Свежее и кислое молоко ускоряет секрецию желчи, желудочного и панкреатического соков, оказывая целебное воздействие на организм при заболеваниях воспалительного и инфекционного происхождения.

Печень — это поистине чудо-орган, который становится своеобразной преградой на пути проникновения в нашу кровь множества ядовитых веществ. Но возможности этого органа небезграничны, и при длительном воздействии вредных веществ и микроорганизмов в ее ткани появляются серьезные болезненные изменения. Чаще всего перерождение тканей печени возникает у людей, злоупотребляющих алкогольными напитками или употребляющих недоброкачественную пищу. К их числу также можно добавить и тех, кто перенес заболевания печени, вызванные вирусом, — гепатиты (желтуху) и не поддерживал впоследствии необходимого режима питания, ограничивающего потребление жирной, острой, соленой пищи и алкоголя, Конечно, наша жизнь изобилует: различными соблазнами, способными заставить гурмана забыть на некоторое время о своей болезни и о методе здорового образа жизни. Но потом неизбежно приходит расплата за былые излишества в питании.

При хронических заболеваниях печени и желчного пузыря, холангите значительно облегчает состояние больного регулярный прием свежего молока в теплом виде или кисломолочных напитков. Более всего полезно для печеночных больных свежее обезжиренное молоко или кисломолочные продукты с низким содержанием жиров.

Какие же советы по поводу лечения молоком заболеваний печени и желчных путей приготовила для нас неистощимая копилка народных знахарских методик?

Знахари предпочитали такой способ: разведенное теплой кипяченой водой коровье молоко сквашивали и добавляли в него немного тыквенного сока. Это снадобье давали больному при болезни печени или желчнокаменной болезни. Такое средство при частом приеме способствовало выведению лишних солей из организма и даже изгоняло мелкие камни из печени. Чтобы приготовить подобное средство дома, возьмите на две части коровьего молока одну часть кипяченой воды и 1/4 стакана свежеприготовленного тыквенного сока. Все смешайте и принимайте напиток в теплом виде по 1/2 стакана 3 — 4 раза в день за полчаса до еды. В Казахстане и в Средней Азии народные целители предлагали больному применять эффективное средство: сок свежей тыквы разводили в кобыльем молоке и пили несколько раз в день перед едой при болях в печени и камнях в желчном пузыре.

Молоко применяется и при лечении болезней печени для очищения желчнокаменных путей и облегчения выхода из них желчных камней и песка. Для этого сначала необходимо принять смесь очищенного растительного или оливкового масла и лимонного сока в равных количествах (по 3 ст. л. того и другого), затем через несколько минут выпить полстакана кислого коровьего или кобыльего молока. Эту процедуру мы рекомендуем проводить спустя 2 — 3 часа после последнего приема пищи, лучше вечером перед сном. После того как вы выпьете молоко, сразу же ложитесь в постель, подложив под правый бок грелку, наполненную теплой (но не горячей!) водой. Такое лечение можно повторять через день.

Для лечения тех же заболеваний и улучшения всех функций пищеварительной системы вы можете ежедневно принимать и другой состав. В свежее коровье молоко, разведенное в таком же количестве теплой кипяченой воды, добавьте 5 ст. л. свежевыжатого сока лесной земляники или отвар сушеных ягод земляники. Чтобы приготовить отвар, отсортированные ягоды высушенной земляники залейте крутым кипятком и поставьте на огонь. Доведите до кипения и варите 10 — 12 минут. Готовый отвар процедите через марлю и охладите до 25 — 30°С. Смесь молока с земляничным соком (или отвара) принимайте в качестве средства, способствующего отделению желчи 1 раз в день, желательно по утрам, за 1,5 — 2 часа до еды.

Больным желтухой (или вирусным гепатитом А и В, как их подразделяют в медицине) мы бы посоветовали такой способ лечения, как прием свежего коровьего молока, разведенного отваром цветков и стеблей панской гвоздики. Панскую гвоздику можно увидеть на садовых участках. Это высокое (в среднем до 1 м) травянистое растение с ярко-оранжевыми цветками.

Чтобы приготовить отвар, нарежьте цветущие головки гвоздики вместе со стеблями длиной 10 — 15 см, хорошо промойте в проточной воде, ошпарьте крутым кипятком и отваривайте в эмалированной посуде в течение 10 — 12 минут после закипания воды. Готовый отвар процедите через марлю и охладите до 25 —27 °С. Полстакана отвара гвоздики смешайте с равным количеством кипяченого коровьего молока (доза для взрослого человека) и принимайте 1 раз в день за 30 — 40 минут до еды в течение 10 — 12 дней. Для детей норму одного приема снадобья сократите в 2 раза.

Есть еще один забытый старинный способ лечения недугов печени, который мы рекомендуем больным гепатитом (желтухой). Несколько медных монет (лучше старинной царской чеканки, но можно использовать и мелкие монеты советского периода) тщательно промойте в проточной воде с мылом, продезинфицируйте, опустив в кипящую воду, и поместите в посуду со свежим коровьим молоком, слегка разведенным водой. Прокипятите молоко с медными монетами. После кипячения монеты удалите, а молоко давайте пить больному желтухой по 1/2 стакана 2 — 3 раза в день за 1 час до приема пищи.

И наконец, основное правило для людей с больной печенью — это щадящая ежедневная диета, которая предотвратит воспаление, или увеличение печени и нарушение ее функций.

Примерный состав меню для больных хроническими заболеваниями печени и желчных путей.

Первый день

Завтрак — хлеб пшеничный, 10 г сливочного масла, творог нежирный со сметаной, стакан сгущенного молока.
Обед — хлеб пшеничный, суп молочный с тыквой, каша из овсяной крупы, запеченная или отварная рыба (нежирные сорта), стакан простокваши.
Полдник — оладьи овощные со сметаной, отвар шиповника.
Ужин — яблочный пудинг с молочным соусом, каша гречневая со сливочным маслом, стакан кефира или простокваши.

Второй день

Завтрак — хлеб пшеничный, масло сливочное, картофельное пюре, рыба отварная нежирная, стакан простокваши.
Обед — суп молочный с цветной капустой, хлеб пшеничный, каша пшеничная с тыквой, кусочек нежирной говядины, кисель молочный.
Полдник — сырники со сметаной или неострым сметанным соусом, чай сладкий с лимоном.
Ужин — плов с рисом, курицей и овощами, хлеб пшеничный, стакан кефира.

Третий день
Завтрак — хлеб пшеничный, котлеты или запеканка из круп со сливочным маслом или сметаной, салат из свежей белокочанной или краснокочанной капусты, кофе с молоком.
Обед — суп молочный с морковью, хлеб пшеничный, каша вязкая молочная из овсяной, рисовой или пшеничной крупы, кусочек отварной курицы, кисель молочный.
Полдник — омлет на молоке сладкий, чай травяной или отвар шиповника.
Ужин — хлеб пшеничный, запеканка из творога и фруктов, сухой бисквит или печенье, стакан простокваши.

Четвертый день

Завтрак — хлеб пшеничный, 1 вареное яйцо, масло сливочное, салат из отварной моркови и цветной капусты, кусочек нежирной говядины или курицы, стакан кефира.
Обед — суп-пюре из цветной капусты, хлеб пшеничный, каша молочная рисовая или перловая, рыба отварная или запеченная нежирная, кисель молочный.
Полдник — сырники, чай с молоком сладкий.
Ужин — хлеб пшеничный, голубцы с овощами и рисом, кусочек рыбы отварной (нежирных сортов), стакан молока.

День пятый

Завтрак — хлеб пшеничный, масло сливочное, каша пшенная молочная с отварной тыквой, стакан простокваши.
Обед — суп рисовый на овощном бульоне, винегрет овощной со сметаной, кусочек отварной нежирной говядины, хлеб пшеничный, отвар шиповника.
Полдник — бутерброд с сыром, кофе с молоком.
Ужин — котлеты капустные паровые с молочным соусом, хлеб пшеничный, запеканка из вермишели с творогом, стакан простокваши или ряженки.

Шестой день

Завтрак — хлеб пшеничный, творог нежирный со сметаной, салат из отварной свеклы и моркови, кофе с молоком.
Обед — суп молочный с цветной капустой, хлеб пшеничный, каша овсяная со сливочным маслом, кусочек отварной курицы, стакан кислого молока.
Полдник — яблоки печеные, фаршированные творогом, кисель молочный.
Ужин — пудинг из манной крупы, сыр неострый, хлеб пшеничный, кефир фруктовый.

Седьмой день

Завтрак — хлеб пшеничный, котлеты рыбные паровые с зеленым горошком, каша перловая рассыпчатая со сливочным маслом, стакан простокваши.
Обед — суп из цветной капусты на овощном бульоне, картофель отварной, котлета из нежирной говядины паровая, хлеб пшеничный, чай с молоком.
Полдник — печенье сухое, кефир или йогурт.
Ужин — хлеб пшеничный, тыква отварная с кислым молоком, отварные макароны с сыром, отвар шиповника.

Диетические блюда для лечебного стола больных с расстройствами функций печени и желчных путей.

Для людей, страдающих заболеваниями печени и желчных путей, нам хотелось бы порекомендовать специальные блюда, в состав которых входят молоко и молочные продукты. Эти кушанья помогут значительно облегчить процесс пищеварения.

На завтрак или полдник неплохо приготовить омлет с молоком и сметаной. Для его приготовления потребуется 2 яичных белка, 1 ст. л. сметаны, 4 ст. л. свежего коровьего молока (кипяченого), 1 ч. л. сливочного масла, 1 ст. л. очищенных и мелко нарезанных кабачков, 2 ч. л. рубленой зелени укропа или петрушки, соль на кончике ножа. На смазанную растительным маслом сковороду выложите кабачки и добавьте 2 ст. л. молока. Потушите кабачки до готовности, затем залейте взбитыми яичными белками, смешанными с оставшимися двумя столовыми ложками молока, рубленой зеленью и ложкой сметаны. Доведите омлет до готовности в духовке.

На обед предлагаем чаще включать в меню молочные супы. Особенно полезен суп с добавлением манной крупы и тыквы. Чтобы приготовить суй, необходимо взять полтора-два стакана коровьего молока, 1 ст. л. манной крупы, 120 г тыквы, полтора стакана воды, 1 ч. л. сливочного масла, 1 ст. л. сахара. Хорошо очищенную и нарезанную некрупными кубиками тыкву отварите на воде до мягкости, затем разомните, добавляя жидкость, в которой варилась тыква. Молоко доведите до кипения, всыпьте манную крупу, непрерывно помешивая, проварите в течение 8 —10 минут, добавьте размятую тыкву и сахар. Перемешайте и заправьте суп сливочным маслом.

В качестве сладкого блюда к ужину или па полдник можем посоветовать крем из творога с молоком. Для приготовления лакомства вам потребуется 150 г нежирного творога, 1 яичный желток, 1/2 стакана молока, 4 ч. л. сахара, 1ч. л. муки, 1 ст. л. сметаны. Взбейте яичный желток с сахаром добела, добавьте муку, тщательно смешайте. Затем добавьте только что вскипяченное коровье молоко и прогревайте на медленном огне до тех пор, пока смесь не загустеет. Остудите полученную основу крема, положите сливочное масло и тщательно взбейте. Творог пропустите через мясорубку и добавьте в смесь вместе со сметаной. Хорошо размешайте и украсьте готовый крем свежими ягодами земляники или клубники. Можно использовать также ягоды из варенья.

По мотивам книги «Золотые страницы народной медицины. Лечение молоком» Г.Эйтвин, О.Бриза.


При частичном или полном копировании материала ссылка на allfarm.com.ua обязательна.

Рецепты здоровья 31-01-2006



   
Обзоры
МедОбзор
МедСовет
Женское здоровье
Любовь и ...
Пресс-релизы

   
Главная Карта О сайте Разместить рекламу Добавить ссылку Новости Статьи Пресс-релизы Обзоры Партнеры
Copyright by www.allfarm.com.ua.
Перепечатка приветствуется при наличии ссылки на www.allfarm.com.ua.