ТМ Жасмин - Изюм

[] 25-03-2006 Представляем Вам ТМ "Starfood" Продукты этой торговой марки тщательно отбираются среди фабрик производителей Таиланда и Китая. Продукция всегда качественна,... Изюм Диетический и питательный продукт. Известен своими высокими лечебными свойствами еще в Месопотамии и Вавилоне 5500 лет назад. Содержит калий, магний, марганец, кобальт, витамины С, Р, РР, В1, В6, В12, фолиевую кислоту, каротин. Его калорийность очень высока - в 100 граммах содержится до 320 ккал - примерно столько же, сколько в твороге или сметане того же объема. Продукт богат белком и углеводами. По содержанию последних он вполне может поспорить с любой из круп. Диетические достоинства сушеного винограда определяются высоким содержанием в нем наиболее легко усвояемых форм сахаров, полезных для организма минеральных солей, органических кислот и витаминов. В зависимости от сорта ягод сушеный виноград разделяют на три вида. Сушеный виноград как светлых, так и окрашенных сортов, но обязательно без семян, называется кишмиш. Сушеный виноград с семенами носит название изюм. Последний вид - Коринка, производится только в Греции из местных сортов винограда Коринка, имеющего мелкую ягодку размером чуть больше зернышка перца. Эффективное средство при болезнях почек, легких, печени, гипертонии, применяют как общеукрепляющее средство. Питательные вещества, витамины, микроэлементы на 100 г: Калорийность: 264.1 ккал Белки: 2.9 г Жиры: 0.6 г Углеводы: 66.0 г Витамин B1: 0.2 мг Витамин B2: 0.08 мг Витамин PP: 0.5 мг Железо: 3.0 мг Калий: 860.0 мг Кальций: 80.0 мг Магний: 42.0 мг Натрий: 117.0 мг Фосфор: 129.0 мг Несколько полезных рецептов: Кулич с изюмом Для приготовления блюда потребуются: мука - 4 стакана; сливочное масло - 200г; дрожжи - 50г; яйцо - 5 шт; сахар - 1 стакан; молоко - 1 стакан; изюм (без косточек) - 1 стакан; соль - по вкусу. Масло растопите, влейте горячее молоко, добавьте сахар, соль, перемешайте и охладите до комнатной температуры, после чего всыпьте муку, влейте распущенные в небольшом количестве молока вспенившиеся дрожжи, тщательно перемешайте, поставив в теплое место для брожения. Когда тесто поднимется, прибавьте желтки, затем взбитые в стойкую пену белки, изюм, тщательно выместите. Положите тесто в обильно смазанную размягченным маслом, подпыленную мукой форму, заполните ее до половины. Когда тесто поднимется вровень с краями формы, выпекайте кулич при температуре 180 градусов до готовности. Торт "Изюминка". Для приготовления блюда потребуются: сахар - 1/2 стакана; яйцо - 4 шт.; изюм - 100г; орехи - 50г; какао - 3 ст. л. для крема: яйцо (желток) - 3 шт.; сахар - 1/2 стакана; какао - 3 ст. ложки; сливочное масло - 200г. Растереть сахар с 4 желтками, добавить промытый изюм, толченые орехи, какао, и все это соединить со взбитыми в пену белками. Полученное тесто выложить в смазанную маслом и посыпанную мукой форму и выпечь в умеренно горячей духовке. После остывания разрезать корж пополам и промазать кремом. Крем: растереть яичные желтки с сахаром, добавить какао и сливочное масло. Сверху торт украсить изюмом, разложив его от центра к краям веером, предварительно окунув каждую изюминку в растопленный шоколад. Контакты | Пользователю | Карта сайта | Вверх страницы ПОИСК НОВОСТИ 25-03-2006 Представляем Вам ТМ "Starfood" Продукты этой торговой марки тщательно отбираются среди фабрик производителей Таиланда и Китая. Продукция всегда качественна,... Подробнее >> ПОДПИСКА