РУССКАЯ ВЕРСИЯ

ENGLISH VERSION

Грибы Вешенка, растущие на блоках субстрата

ГЛАВНАЯ

ЭВЭС

МОДУЛЬНЫЕ ТЕПЛИЦЫ

+ОРОШЕНИЕ

+ОСВЕЩЕНИЕ

ФАБРИКА ГРИБОВ

+СОСТАВ ФАБРИКИ

ЧИСТЫЙ

КАРТОФЕЛЬ

ГРИБЫ «ВЕШЕНКА»

Грибы являются полноценным содержащим белок продуктом. Опыт европейских стран, Японии и в особенности Китая показывает, что грибы могут стать одним из основных продуктов питания.

Лучшим способом вложения средств - является вложение их в производство ликвидного товара.

Выращивание грибов и улиток по замкнутому циклу позволит, лучим образом, вернуть затраченные средства, получить прибыль, наладить воспроизводство чистых биопродуктов, получить дополнительные рабочие места.

Разработанная ЧФ «АлЛеВи» технология позволяет производить грибы «Вешенка» по безотходной энергосберегающей технологии.

Эта разработка, являющаяся НОУ – ХАУ фирмы, основана на принципиально новой системе вентиляции камер выращивания плодовых тел грибов ВЕШЕНКА. Она заключается в том, что в отличие от традиционно распространенных систем вентиляции камер, в которых выращивают грибы, воздух посредством сложных и дорогостоящих воздуховодов нагнетают в камеры, очищают при помощи биофильтров и нагревают в холодный период года. Смена воздушного объема камер осуществляется десятки раз в сутки. В тоже время полезно используется менее 10% его объема, да и то, используется только кислород, которого в 1 м3 воздуха порядка 200 гр, в литре воды которого – 860 гр. Для получения 1 м3 паровоздушной смеси с содержанием кислорода до 500 гр требуется 0,8 квтчаса электроэнергии. Это равносильно, тому чтобы закачать в камеры 25 м3 воздуха. С целью равномерного распределения паровоздушной смеси в объеме камеры для обеспечения условий роста плодовых тел грибов: температуры, влажности, % содержания газа СО2 разработана строительно – технологическая подсистема, которая обеспечивает рекультивацию воздушной смеси во всем объеме камеры.

Кроме энергосбережения конструкция камеры способствует сокращению времени между волнами сбора грибов, путем обеспечения постоянной плотности блоков грибницы, а также дает возможность стимулировать рост грибов посредством электрического тока и повысить защиту обслуживающего персонала от заболевания микозом.

Безотходная технология предполагает использовать субстрат после выращивания «Вешенки» в нескольких вариантах.

Так как качественный субстрат содержит до 80% растительного белка и его после незначительной переработки можно использовать на корм скоту, птице и другим животным.

В соответствии с биологической зависимостью при производстве 1ед. белка животного надо затратить 4ед. белка растительного.

С одного гектара можно получить более 6 тон растительного белка: в виде грибов Вешенка и их гифов (корневой системы грибов) после выращивания «Вещенки». Предполагается, что с 1 га можно получить более 3 тон животного белка. Розничная цена 1 кг мяса улиток более 100 гривен, доход с 1 га может составить более 300 тыс. гривен.

Мясо улиток – экспортный продукт, как и грона (яйцекладка улиток), которые идут, ко всему прочему, на изготовление «ВИАГРЫ».

Предлагаемая технология составлена на основе производственного опыта существующих организационно технических возможностей и ряда НОУ-ХАУ фирмы «АлЛеВи», что позволяет в пригороде г. Киева организовать производство грибов «Вешенка» мощностью более 200 тонн за год.

Для уменьшения стоимости проекта предлагается использовать пустующие животноводческие помещения (коровники) после их санитарно – экологической реконструкции в соответствии с технологией производства.

03187- Киев, ул. Заболотного 46, кв.51

Эл. Почта : sir-geralt@mail.ru

Тел. : 522-09-20  Леонид Александрович Дыменко