SI-VT.com. Изделия из дуба. Бочка делает вино

ООО «СИВТ», пгт. Бородянка, Киевская обл., Украина, 07800, Тел/факс +38 04477 51090, моб. +38 050 3848811. E-mail: info@si-vt.com [mail:info@si-vt.com] В винодельческой промышленности тара имеет большое значение в технологическом процессе производства и хранении продукции. Винная дубовая тара принимает непосредственное участие в процессе созревания и старения вина. Долголетняя выдержка вин в дубовых бочках придает им прозрачность, делает вина устойчивыми против помутнений и привносит в вина тонкий букет старины. То значение, которая оказывает дубовая бочка на развитие вкусовых качеств вина, ясно выражается фразой, которую часто можно слышать от винодела: " Бочка делает вино " .