SI-VT.com. Изделия из дуба. Бочка делает вино

ЧП "С.І.В.Т." тел./факс: +38 (044) 242-0325 моб.: +38 (066) 7139059, 7896668 E-mail: info@si-vt.com [mail:info@si-vt.com] В винодельческой промышленности тара имеет большое значение в технологическом процессе производства и хранении продукции. Винная дубовая тара принимает непосредственное участие в процессе созревания и старения вина. Долголетняя выдержка вин в дубовых бочках придает им прозрачность, делает вина устойчивыми против помутнений и привносит в вина тонкий букет старины. То значение, которая оказывает дубовая бочка на развитие вкусовых качеств вина, ясно выражается фразой, которую часто можно слышать от винодела: " Бочка делает вино " . далее >>