ShashlikYan

Сеть ресторанов ShashlikYan — это рестораны семейного, где основным направлением является восточная кухня. Ведущими блюдами выступают шашлык из мяса и рыбы, а так же овощи на гриле. На основном сайте сети можно заказать блюда с доставкой или посетить один из ресторанов.

shashlikyan.ua

После 6 лет работы и увеличения команды до 70 человек владельцы сети ресторанов ShashlikYan приняли решение поднять сервис на новый уровень. Начать решили с сайта, но история не закончилась только на этом.

В этом кейсе мы расскажем, как у нас получилось побороть стереотипы аудитории по поводу шашлыка и запустить полноценную диджитал трансформацию бизнеса одним только сайтом. Не переключайтесь.

У аудитории сети ShashlikYan был ряд стереотипов, которые нам нужно было преодолеть. И не просто доказать обратное, но и показать что наш клиент делает это лучше всех в нише. А так и есть.

«Шашлык это вредная еда».
«Шашлык — это еда что-то вроде шаурмы на улице».
«Шашлыком нельзя кормить детей, да и вообще его нужно реже есть».

Если аудитория так категорично относится к блюду, то мы должны были рассказать все о мясе. Откуда оно привезено, какие его полезные свойства, как оно хранится и обрабатывается. Ну и конечно само приготовление. Нужно было познакомить посетителей с традициями приготовления шашлыка.
И не просто познакомить, а дать такое количество информации, которая бы дала ответы на все вопросы.

Но рассказать о мясе было мало. Мясо нужно показывать.

Интервью с потенциальной аудиторией подтвердили наши догадки. И мы начали генерировать решение.

В дизайне мы максимально акцентировали внимание на мясе. Рассказали о вкусе, красоте, ассортименте и подаче готовых блюд. Мы сделали из употребления шашлыка культ.

Мы отошли от привычного дизайна e-commerce и решили использовать тяжелое оружие против стереотипов — аппетитные фотографии и видео.
Сочные фото буквально заполонили весь сайт. Главная страница теперь не продавала шашлык с первого экрана. Она рассказывала историю. Она давала пользователям возможность стать частью культа шашлыка. Мы поменяли тон коммуникации, стилистику и общее настроение сайта.

Мы рассказали о том, что шашлык может быть качественным, вкусным и полезным одновременно. С помощью правильного подбора цветов, композиции и подачи фото у нас получилось показать шашлык с другой стороны.
Теперь тривиальная история про онлайн-магазин шашлыка ушла в прошлое.

По итогу работы нам удалось полностью дифференцировать сеть ресторанов ShashlikYan от конкурентов и вывести ее в лидеры. Новый сайт задал абсолютно новые стандарты в данной нише.

После запуска сайта клиент открыл 2 новых ресторана в Киеве, собирается открывать новый ресторан по франшизе в Одессе и дать эксклюзивные право новым партнерам на открытие сети в Молдове.
Спустя несколько месяцев после реализации проекта:
— Средний чек вырос на 50%
— Прибыль сети выросла на 48%
— Конверсия сайта выросла на 15%
— Количество людей в ресторанах выросло на 4%
— Открыто 2 новых ресторана в Киеве
Мы сумели доказать, что шашлык это не фаст-фуд с прилавков на улице, а искусство, которым можно наслаждаться в кругу семьи или друзей.
И кроме этого мы смогли не просто создать сайт, а полноценно трансформировать бизнес клиента и заставить его расти с большим темпом.

Мы рассказали интересную и вкусную историю. И она началась с шашлыка.