- City.Then! Город будет
- Блоги
- Рейтинги от "Власти денег"
- Неделя в ОРДЛО
- Власть денег
- История со вкусом
История со вкусом
-
Ура, суррогат! Почему соседство натурального и «альтернативного» кофе – это прекрасноРекордные заморозки, несколько дней назад накрывшие Бразилию, грозят серьезным дефицитом кофе. Цена фьючерсов на этот уникальный продукт уже почти удвоилась по сравнению с прошлым годом. А, значит, гурманы, успевшие полюбить альтернативные напитки, окажутся в выигрыше дважды
-
Мечта кулинара, восторг диетолога. Что такое кэроб и при чем тут бриллианты с шоколадом
Появление на рынке новых пищевых продуктов – всегда сенсация. Но если к тому же их основа – самый что ни на есть натуральный плод легендарного рожкового дерева, желание срочно свести личное знакомство с новинками становится предельно острым
-
Цвет вкуса. Разноцветная еда – откуда, зачем, кому и когда
Понимание роли цвета в жизни человека издавна считали прерогативой художников. Затем оно стало важным для «инженеров человеческих душ». А потом настала пора изучать этот вопрос с гастрономической точки зрения
-
Лед & фрукты. Главные патриархи рода «мороженое» – что о них стоит знать
Сорбет, шербет, щербет и фруктовое мороженое – от разнообразия названий плодово-ягодных лакомств, предназначенных для спасения от жары, неискушенный пользователь может и растеряться. Хотя по большому счету разница только в количестве и качестве примесей к фруктовой составляющей всех этих замечательных десертов
-
Еда под радаром. Как микроволновка обросла страхами и что с этим делать
Держать в доме микроволновку и опасаться, что приготовленная в ней пища вредна – такая ситуация знакома немалому числу наших соотечественников. А значит, пора окончательно разобраться, друг этот кухонный девайс или враг
-
Ананас от зноя. Как Украина побывала «ананасной житницей» Европы и зачем нам при летнем изобилии привозной тропический фрукт
Оказывается, в известной европейцам истории ананаса был период, когда заметную часть спроса на экзотический фрукт удовлетворяла Украина. Но это, разумеется, не главная причина в очередной раз обратить на него внимание
-
"Папаня" картофельной зразы. Что такое Пастуший пирог и при чем тут украинская кухня
У самых привычных блюд украинской кухни порой обнаруживаются такие знаменитые иностранные предки, что хоть к столу без поклона не подходи
-
Возвращение рукколы. Почему увлечение «итальянской травой» – норма для украинской кухни
Руккола (рукола), эрука, индау, аругула, гусечник, гусеничник, гулявник, рокет-салат, тарамира, горчичная трава – все это далеко не полный перечень имен одного и того же растения, которое современные диетологи внесли в почетный список наиболее полезных для человека
-
Медузин квас. Как старинный чайный гриб стал источником модной комбучи
«Новое – это хорошо забытое старое», — наверняка подумает не один дегустатор комбучи, стремительно завоевывающей мировой рынок безалкогольных напитков. Ведь огромная часть наших соотечественников давно знакома с этой «иностранкой» как с квасом чайного гриба
-
Рыба-рыба. Как фаршированная рыба сделалась рыбой-фиш и «родила» рубленые котлеты
Фаршированная рыба – это яство, вкус которого всецело зависит от подготовки и фантазии повара. Ведь у него едва ли не больше рецептов, чем у знаменитого борща