ТІСТО БРІЗЕ
| борошно | 250 г |
| вершкове масло | 150 г |
| яйце | 1 шт. |
| молоко холодне | 1 ст.л. |
| цукор | 2 г |
| сіль | дрібка |
Начинка
| бекон | 100 г |
| яйце | 1 шт. |
| жовтки | 2 шт. |
| вершки | 200 мл |
| молоко | 50 мл |
| СИР ТЕНЕРО | 100 г |
| мускатний горіх, сіль, перець | за смаком |
готувати
60+ хв
60+ хв
Випічка
Тверді сири
Приготування
- Додайте в борошно холодні кубики вершкового масла та розітріть пальцями до крихт. Домішайте яйце, холодне молоко, сіль і цукор, замісіть тісто.
- Розкачайте тісто між двома листами пергаменту й покладіть на 30 хв у холодильник.
- Охололе тісто викладіть у невисоку круглу форму, проколіть основу виделкою в кількох місцях і покладіть у морозильну камеру на 30 хв перед випіканням. Випікайте 15 хв при 180°C.
- Для начинки змішайте яйце, жовтки, вершки, мускатний горіх, сіль, цукор, обсмажений бекон і дрібно натертий сир КОМО «Фамілія».
- Залийте начинку в форму, знизьте температуру до 170°C та випікайте ще 20–25 хв.
Інші рецепти
Фріттата з овочами
15-30 хв
Сирний хліб з паприкою і гарбузовим насінням
60+ хв
Гарбузовий пиріг з телятиною
30-60 хв
Куряче філе зі шпинатом і сиром
30-60 хв
М’ясні аранчіні
30-60 хв
Салат із томатами
0-15 хв
Заварні кульки з грибами
30-60 хв
Сирний суп
15-30 хв
Сендвіч
15-30 хв
переглянути всі