«Итальянская панчетта»
Итальянская панчетта
29.12.2018 МБ 12 2018
Публікації
IBA заряжает оптимизмом
24.12.2018 ХКБ 12 2018
«IBA заряжает оптимизмом»
Эффективное производство пепперони
29.11.2018 МБ 11 2018
«Эффективное производство пепперони»
Поточная линия для производства затяжного, сахарного и песочного сдобного выемного печенья. Производительность — 400 кг/час
17.09.2018
«Поточная линия для производства затяжного, сахарного и песочного сдобного выемного печенья. Производительность — 400 кг/час»
Безопасность и преимущества EDI
07.09.2018
«Безопасность и преимущества EDI»
Comarch — комплексный подход к электронному документообороту
03.09.2018
«Comarch — комплексный подход к электронному документообороту»
Press release no. 16
16.08.2018
iba-UIBC-Cup of Bakers to choose the masters of the universe
«Press release no. 16»
Автоматические линии для производства кондитерской, хлебобулочной и снековой продукции
31.07.2018 ХКБ 07 2018
«Автоматические линии для производства кондитерской, хлебобулочной и снековой продукции»
Олександра Бондарська: «У найближчій перспективі змін цін, що перевищать коливання в 0,5-1 грн/кг, гравці ринку не прогнозують»
30.07.2018 МБ 07 2018
«Олександра Бондарська: «У найближчій перспективі змін цін, що перевищать коливання в 0,5-1 грн/кг, гравці ринку не прогнозують»»
ЗАЩИТИТЕ СВОЙ БИЗНЕС: ЭФФЕКТИВНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ ДОКУМЕНТООБОРОТ С COMARCH
20.07.2018
«ЗАЩИТИТЕ СВОЙ БИЗНЕС: ЭФФЕКТИВНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ ДОКУМЕНТООБОРОТ С COMARCH»
XI Міжнародна виставка LABComplEX. Аналітика. Лабораторія. Біотехнології. HI-TECH – традиційне місце зустрічі лідерів лабораторної індустрії
11.07.2018
17-19 жовтня 2018 року в ВЦ «КиївЕкспоПлаза» відбудеться XI Міжнародна виставка LABComplEX – головна подія лабораторної індустрії України. В рамках заходу представлений весь спектр обладнання та технологій для лабораторій, спеціалізованих меблів, витратних матеріалів, а також комплекс послуг із створення, оснащення, модернізації всіх типів і видів лабораторій різних галузей промисловості, науково-дослідної сфери та медицини.
«XI Міжнародна виставка LABComplEX. Аналітика. Лабораторія. Біотехнології. HI-TECH – традиційне місце зустрічі лідерів лабораторної індустрії»
Коппа – сыровяленая итальянская колбаса из свиной шеи
12.06.2018 МБ 06 2018
В каждой итальянской провинции предпочитают разные виды мяса, но вырезки с шеи и плеча свиньи пользуется популярностью во всех регионах. Из них делают традиционный продукт – Коппу (Coppa). Ярко-красный цвет и мраморно-белые прожилки на срезе создают поистине завораживающее зрелище. Пряности для неё варьируются в зависимости от места производства. К примеру, в Пьяченце (Piacenza) преобладает мускатный орех, корица и гвоздика, в Парме (Parma) мясо более солёное, а в Калабрии (Calabria) приветствуется острый перец Чили. Интересно, что многоликость Коппы не только во вкусе. Раскрыть все секреты итальянского деликатеса и узнать рецепт его приготовления вам поможет эта статья
«Коппа – сыровяленая итальянская колбаса из свиной шеи»