Самый большой каравай

Рекорд

17 августа, 2011 года на Национальной Сорочинском ярмарке эксперты НРР, зарегистрировали рекордные размеры и вес каравая, изготовленного хлебозаводом «Салтовский» (г. Харьков).

На фотографии директор по производству Инна Руденко и председатель Харьковского областного совета Сергей Чернов

Приятно, что уже который год подряд, Сорочинская ярмарка не перестает удивлять рекордами. Вот и в этом году после торжественного открытия ярмарки  губернатором Полтавской области Александром Удовиченко, НРР произвел финальные замеры презентованного каравая. А накануне, с точностью до десятой доли килограмма были взвешены все 42 готовых части, из которых состоял каравай, а также изделия из теста, изготовленных вручную (подсолнухи, колокольчики, маки, калина, жаворонки), украшающих шедевр.

По словам экспертов, прошлогоднее достижение Полтавского Хлебокомбината превышено на 145 кг, а диаметр на 21 см. Также побит российский рекорд - каравай весом 243 кг.

Уникальность данного изделия еще в том, что он был украшен испеченными гербами районов Харьковской области в количестве 27 шт.

Двадцати сотрудникам "Салтовского" удалось превратить 645 кг теста, в настоящее произведение искусства. 
Так же на изготовление пошло: 270 кг муки, 100 кг сахара, 50 кг маргарина , 380 яиц, 108 л воды, 10 кг дрожжей, и 80 кг изюма.

Итоговый вес каравая составил: 465,1 кг
Высота : 78 см
Диаметр: 2, 21 м
Длина окружности: 6,95 м (среднее значение между верхней и нижней кромками первого слоя).

Сертификат о рекорде вручен директору по производству Инне Руденко, с чем ее поздравил председатель Харьковского областного совета Сергей Чернов.