http://www.kava.lviv.uawww.kava.lviv.ua RSS Feedhttp://kava.lviv.ua/im/logo.gifhttp://www.kava.lviv.uahttp://kava.lviv.ua/ua/announce/5874/~flyuhery-lvova-2018-prohrama5-6 травня у дворику львівської Ратуші пройдуть"Флюгери Львова"АфішаSun, 15 Apr 2018 20:35:00 +0300"Флюгери Львова", які вже шістнадцять років поспіль розпочинають сезон фестивалів у Львові, відбудуться 5-6 травня 2018 р. Як і завжди, музика "Флюгерів" лунатиме у самому серці міста - дворику Львівської Ратуші.  Цього разу фестиваль запрошує своїх шанувальників на джаз, world music та old skull рок. Зі спільним проектом виступлять улюбленці "Флюгерів" "ShockolaD" і "DagaDana".  "Lindblad & Friends" привезуть з Норвегії старого доброго і спокійного року.  "Impressions Quartet" наповнить дворик плавними мелодіями, а "Львівська Школа Джазу та Сучасної Музики" буде презентувати молоді проекти, які творитимуть майбутнє джазового Львова. Традиційне "Прокидання" відбудеться недільного ранку 6 травня із "Піккардійською Терцією". Піккардійці представлять свої старі, улюблені слухачами, пісні  та нові твори з альбому "Лети...". "Флюгери Львова", які вже шістнадцять років поспіль розпочинають сезон фестивалів у Львові, відбудуться 5-6 травня 2018 р.  Як і завжди, музика "Флюгерів" лунатиме у самому серці міста - дворику Львівської Ратуші.  Цього разу фестиваль запрошує своїх шанувальників на джаз, world music та old skull рок. Зі спільним проектом виступлять улюбленці "Флюгерів" "ShockolaD" і "DagaDana".  "Lindblad & Friends" привезуть з Норвегії старого доброго і спокійного року.  "Impressions Quartet" наповнить дворик плавними мелодіями, а "Львівська Школа Джазу та Сучасної Музики" буде презентувати молоді проекти, які творитимуть майбутнє джазового Львова. Традиційне "Прокидання" відбудеться недільного ранку 6 травня із "Піккардійською Терцією". Піккардійці представлять свої старі, улюблені слухачами, пісні  та нові твори з альбому "Лети...". КВИТКИ доступні: ·         на 1 день фестивалю - 150 грн. ·         абонемент (вечір 5  травня та "Прокидання" 6 травня ) - 200 грн.  Придбати квитки в Інтернеті: ​ ​https://gastroli.ua/events/flugeri-lvova-2018  ​ Також 6 травня, в неділю ввечері, на основній сцені святкування Дня Міста (пл. Ринок) "Флюгери Львова" представлять проект"Arboretum" (Польща) з прем'єрою програми "Мазури та Поділля". КВИТКИ доступні: ·         на 1 день фестивалю - 150 грн. ·         абонемент (вечір 5  травня та "Прокидання" 6 травня ) - 200 грн.  Також 6 травня, в неділю ввечері, на основній сцені святкування Дня Міста (пл. Ринок) "Флюгери Львова" представлять проект"Arboretum" (Польща) з прем'єрою програми "Мазури та Поділля". Програма фестивалю 5 травня, субота  18:00  Презентація проектів "Львівської Школи Джазу та Сучасної Музики"                                        18:30 - "Impressions Quartet" (Україна)  19:30 - "Lindblad & Friends" (Норвегія - Україна)  21:00 - "SHOCKOLAD + DAGADANA" (Польща - Україна)   6 травня, неділя  10:00  Прокидання з "Піккардійською Терцією"  http://kava.lviv.ua/ua/article/5873/~khrystos-voskresВітаємо з Великоднем! Миру і всіх благ вашому дому!KavaСтаттіSat, 07 Apr 2018 20:19:00 +0300Вітаємо з Великоднем! Нехай теплом і любов'ю наповнюються ваші душі! Нехай Бог оберігає всю вашу родину! Миру і всіх благ вашому дому. Здоров'я і терпіння вам у всьому! Христос воскрес! Воістину воскрес!  http://kava.lviv.ua/ua/announce/5872/~velykden-u-lvovi-yarmarok-pysanky-kvest-kimnaty5 квітня в центрі Львова розпочне свою роботу традиційний Великодній ярмарок.АфішаSun, 01 Apr 2018 16:31:00 +03005 квітня в центрі Львова розпочне свою роботу традиційний Великодній ярмарок.  Цьогоріч ярмаркові алеї перетворяться на подіум для дитячого дефіле із великодніми кошиками. Також професійні флористи допомагатимуть всім охочим стильно прикрасити власні  святкові кошики. Усіх чекають до 7 квітня у Великодній майстерні. Традицією Великоднього ярмарку стала 6-метрова Великодня писанка, яка щороку виглядає по-новому. Там можна зустрітись із родиною та друзями, зробити фото на згадку про Великдень у Львові, та помилуватись декоративними кроликами, що стрибають навколо писанки. "Цього року ми зробили таке нововведення: оголосили конкурс у себе на сторінці у Фейсбуці, всі охочі могли надіслати нам свої ідеї для оформлення центральної писанки міста. Ми створили таку внутрішню комісію і обрали ескіз, який найвдаліше буде втілено в реальність та буде цікавим і традиційним фотосектором для львів'ян. Довкола писанки буде облаштований зоокуток - це будуть великодні кролики, які стануть таким цікавим фотосектором і розвагою для маленьких відвідувачів ярмарку", - прокоментувала Ольга Гренюх, арт-директор компанії "Львівські ярмарки". Ще один сюрприз для найменших та їхніх батьків - з 4 квітня вперше у Львові запрацює "Великодня квест-кімната": діти під наглядом аніматорів будуть виконувати завдання-квести, проходячи одну за одною тематичну зону, знаходячи призи і цікаві сюрпризи. За дійством крізь віконця зможуть спостерігати батьки і разом з дітьми отримувати заряд позитиву. Ніхто не залишиться без доброго настрою і подарунків. Працюватиме кімната протягом усієї роботи Великоднього ярмарку. "Це інтерактивний будиночок, у який можна буде потрапити зі своїми друзями у кількості до 4-ох осіб та пройти інтерактивне завдання. Кінцевим результатом проходження цих різних конкурсів - це знахідка у вигляді великоднього яйця. Команда, яка знайде рішення і відгадає всі завдання, отримає великодній подарунок від організаторів. Я дуже сподіваюся, що ця квест-кімната буде користуватися популярністю, тому що це наш такий перший пілотний проект і, відповідно, хочемо, щоб усім відвідувачам нашого ярмарку було цікаво", - зазначила Ольга Гренюх. На Великдень, 8 квітня, о 13:00 год. господиня традиційно вітатиме усіх відвідувачів на театралізованому дійстві - реконструкції Великоднього сніданку. Вхід безкоштовний, дрес-код - вишиванка. Тут відкриють гостям секрети Великодніх обрядів та розкажуть про народні звичаї, а Софія Федина разом із всіма охочими співатиме веснянки та водитиме гаївки. О 15:00 год. розпочнеться святковий концерт від дитячих колективів та наших маленьких гостей із Кракова. Для всіх, хто цінує і любить українську вишиванку, компанія "Львівські ярмарки" та "Lviv Fashion Week" підготували новий видовищний проект - "EtnoFashionday". Показ відомих українських дизайнерів, що відбудеться на головній площі Львова 15 квітня о 17:00 год.  Усі охочі зможуть підібрати для себе неповторне вбрання в етно-стилі: з 4 квітня запрошують в "Етно-шоу-рум" на Великодньому ярмарку. Тут учасники показу - відомі дизайнери - представлять свої колекції вишиванок, а кожен відвідувач зможе придбати вироби на будь-який смак і гаманець: ціни приємно здивують. 5 квітня вцентрі Львова розпочне свою роботу традиційний Великодній ярмарок.  Цьогоріч ярмаркові алеї перетворяться на подіум для дитячого дефіле із великодніми кошиками. Також професійні флористи допомагатимуть всім охочим стильно прикрасити власні  святкові кошики. Усіх чекають до 7 квітня у Великодній майстерні. Традицією Великоднього ярмарку стала 6-метрова Великодня писанка, яка щороку виглядає по-новому. Там можна зустрітись із родиною та друзями, зробити фото на згадку про Великдень у Львові, та помилуватись декоративними кроликами, що стрибають навколо писанки. "Цього року ми зробили таке нововведення: оголосили конкурс у себе на сторінці у Фейсбуці, всі охочі могли надіслати нам свої ідеї для оформлення центральної писанки міста. Ми створили таку внутрішню комісію і обрали ескіз, який найвдаліше буде втілено в реальність та буде цікавим і традиційним фотосектором для львів'ян. Довкола писанки буде облаштований зоокуток - це будуть великодні кролики, які стануть таким цікавим фотосектором і розвагою для маленьких відвідувачів ярмарку", - прокоментувала Ольга Гренюх, арт-директор компанії "Львівські ярмарки". Ще один сюрприз для найменших та їхніх батьків - з 4 квітня вперше у Львові запрацює "Великодня квест-кімната": діти під наглядом аніматорів будуть виконувати завдання-квести, проходячи одну за одною тематичну зону, знаходячи призи і цікаві сюрпризи. За дійством крізь віконця зможуть спостерігати батьки і разом з дітьми отримувати заряд позитиву. Ніхто не залишиться без доброго настрою і подарунків. Працюватиме кімната протягом усієї роботи Великоднього ярмарку. "Це інтерактивний будиночок, у який можна буде потрапити зі своїми друзями у кількості до 4-ох осіб та пройти інтерактивне завдання. Кінцевим результатом проходження цих різних конкурсів - це знахідка у вигляді великоднього яйця. Команда, яка знайде рішення і відгадає всі завдання, отримає великодній подарунок від організаторів. Я дуже сподіваюся, що ця квест-кімната буде користуватися популярністю, тому що це наш такий перший пілотний проект і, відповідно, хочемо, щоб усім відвідувачам нашого ярмарку було цікаво", - зазначила Ольга Гренюх. На Великдень, 8 квітня, о 13:00 год. господиня традиційно вітатиме усіх відвідувачів на театралізованому дійстві - реконструкції Великоднього сніданку. Вхід безкоштовний, дрес-код - вишиванка. Тут відкриють гостям секрети Великодніх обрядів та розкажуть про народні звичаї, а Софія Федина разом із всіма охочими співатиме веснянки та водитиме гаївки. О 15:00 год. розпочнеться святковий концерт від дитячих колективів та наших маленьких гостей із Кракова. Для всіх, хто цінує і любить українську вишиванку, компанія "Львівські ярмарки" та "Lviv Fashion Week" підготували новий видовищний проект - "EtnoFashionday". Показ відомих українських дизайнерів, що відбудеться на головній площі Львова 15 квітня о 17:00 год.  Усі охочі зможуть підібрати для себе неповторне вбрання в етно-стилі: з 4 квітня запрошують в "Етно-шоу-рум" на Великодньому ярмарку. Тут учасники показу - відомі дизайнери - представлять свої колекції вишиванок, а кожен відвідувач зможе придбати вироби на будь-який смак і гаманець: ціни приємно здивують. Цьогоріч компанія "Львівські ярмарки" розпочинає співпрацю з Центром опіки сиріт. За підтримки організаторів Великоднього ярмарку та підприємців, які братимуть у ньому участь, у липні до Варшави на чемпіонат світу з міні-футболу поїде львівська  команда. Підготовка до змагань вже розпочалась — юні спортсмени тренуються на базі спортивних майданчиків розважального комплексу "Медик".    http://kava.lviv.ua/ua/article/5871/~velykyj-pist-kilka-stravУ період посту важливо пам'ятати: ми їмо, щоб жити, а не живемо, щоб їсти.СтаттіThu, 01 Mar 2018 15:43:00 +0300Великий піст цього року розпочався 19 лютого і завершиться 7 квітня - Святом Христового Воскресіння.   У період посту необхідно згадати одну з важливих істин: ми їмо, щоб жити, а не живемо, щоб їсти. Їжа - це лише джерело енергії, а не духовного збагачення. Усвідомивши це - нам буде легше відмовитися від заборонених продуктів на час посту, а саме: яєць, молока, м'яса, риби і рибних продуктів (окрім нестрогих днів), солодощів, здоби, алкоголю (по можливості також не палити). Для того, щоб відмова від улюблених смаколиків не стала причиною поганого настрою та порушення гармонії, варто знайти альтернативу улюбленим стравам. Ваша їжа повинна бути різноманітною, але простою і, безумовно, смачною. Овочі та фрукти (сухофрукти): запікайте, варіть, тушкуйте, вживайте просто так. Хай овочі та фрукти, у різних варіаціях їх приготування стануть основую вашого раціону. Каші: гречка, вівсянка, пшенична, кукурудзяна, та, яка вам до смаку. Не забувайте, що готувати їх варто на воді без додавання масла. Що можна вживати замість м'яса, яєць та молока: рослинний білок міститься в усіх рослинах сімейства бобових (квасоля, баклажани, горох, арахіс, соя, сочевиця). Меню на Великий піст 2018: рецепти страв, які можна їсти Напевно, однією з найурочистіших дат в православному календарі, є свято Великодня. Йому передує піст, який називається Великим і вважається, головним та найтривалішим постом у всіх християнських конфесіях. Розповідаємо, що можна їсти у Великий піст. Великий піст у 2018 році розпочнеться 19 лютого і завершиться 7 квітня - Світлим Христовим Воскресінням. Основне призначення Великого посту полягає в тому, щоб нагадати вірянам про 40 днів поневірянь Спасителя в пустелі, який, попри спокуси, не дозволяв собі трапезувати, а також - це час покути, переосмислення життя та очищення душі духовною "їжею". До речі, піст триватиме 48 днів. Він складатиметься з Чотиридесятниці - 40 днів в пам'ять про період, перебування Христа у пустелі, а останній тиждень Великого посту називається Семидецею (Страсним тижнем) і символізує останні дні земного життя Ісуса Христа. Особливо важливою у період Великого посту є відмова від сумбурних подій, уникнення всілякої спокуси, тобто витримка як в духовному, так і в фізичному сенсі і, безумовно, сувора дієта. Великий піст 2018: що можна їсти У період посту, необхідно пізнати одну з важливих істин: ми їмо, щоб жити, а не живемо, щоб їсти. Їжа - це лише джерело фізіологічної енергії, а не духовного збагачення. Усвідомивши це - нам буде легше відмовитися від заборонених продуктів на час посту, а саме: яйця; молоко; м'ясо і м'ясні продукти; риба і рибні продукти (окрім, нестрогих днів); солодощі; здоба; алкоголь (по можливості, не палити). Для того, щоб відмова від улюблених смаколиків не стала причиною поганого настрою та порушення гармонії, варто знайти альтернативу улюбленим стравам. Ваша їжа повинна бути різноманітною, але простою і, безумовно, смачною. Овочі та фрукти (сухофрукти): запікайте, варіть, тушкуйте, вживайте просто так. Хай овочі та фрукти, у різних варіаціях їх приготування, стануть основую вашого раціону. Каші: гречка, вівсянка, пшоно, пшенична крупа, кукурудзяна крупа, тобто та, яка вам до смаку. Не забувайте, що готувати їх варто на воді без додавання масла. Що можна вживати замість м'яса, яєць та молока: рослинний білок міститься в усіх рослинах сімейства бобових (квасоля, баклажани, горох, арахіс, соя, сочевиця). Що можна вживати у піст - фото 228238 Що можна вживати у піст Рецепти страв на Великий піст Картопляні зрази з грибами Картопляні зрази - хороша страва для буднів. Вони смачні та поживні, апетитно пахнуть і мають хрустку скоринку. Це пісна страва, яка не містить у собі ні яєць, ні молока, ні м'яса. Інгредієнти картопля (1 кг.); мука (1,5 скл.); сіль (за смаком); спеції (за смаком); олія (для смаження). Для начинки гриби лісові (400 г.); цибуля (1 шт.); сіль (за смаком). Рецепт приготування картопляних зразів Відварити картоплю "у мундирах". Охолодити та почистити шкірку. Потерти картоплю на дрібну терку чи змолоти на м'ясорубці. Додати сіль, муку, спеції за смаком. Замісити не дуже туге тісто. Якщо є заготовлене пюре, то не варто відварювати картоплю. Відварені лісові гриби посмажити на олії з цибулею, посолити. Перемолоти на м'ясорубці чи подрібнити блендером. Формуємо з тіста невеликі кружечки, по центру кладемо начинку, заліплюємо, паніруємо в муці чи в панірувальних сухарях. Смажимо на олії з обох сторін до золотистого кольору. Картопляні зрази з грибами - фото 228235 Картопляні зрази з грибами Картопля в рукаві Ось ще один рецепт приготування пісної страви. Вона є смачною і, без сумніву, дуже корисною, що підходить навіть людям, яким потрібне дієтичне харчування. Інгредієнти картопля (6-8 шт.); баклажан (1 шт.); болгарський перець (1 шт.); цибуля (1 шт.); морква (1 шт.); олія (2 ст. ложки); сіль (за смаком); спеції (за смаком). Рецепт приготування картоплі в рукаві Картоплю та моркву почистити, порізати півкільцями. Баклажан і цибулю порізати також півкільцями. Перець також почистити, порізати "соломкою". Всі овочі покласти у велику ємкість, посолити, додати спеції, полити олією, перемішати. Овочеву суміш покласти у рукав для запікання, зав'язати з обох сторін, зверху проткнути кілька разів зубочисткою або голкою, щоб під час запікання пар трішки випаровувався через ці отвори. Запікати картоплю в рукаві при температурі 200 градусів 50-60 хв. Картопля в рукаві - фото 228234 Картопля в рукаві Капусняк Капусняк - це суп з квашеної капусти. Такий суп є традиційною та старовинною стравою на Західній Україні. Завдяки квашеній капусті, капусняк є кисленьким, що багатьом у ньому дуже смакує. Інгредієнти квашена капуста (0, 5 л.); картопля (5-6 шт.); цибуля (1 шт.); сіль (за смаком); лавровий лист (1- 2 шт.); вода (2, 5 л.). Рецепт приготування капусняка Квашену капусту відварити (не промивати, щоб залишити більше кислоти). Окремо поставити варити картоплю для супу, попередньо нарізану кубиками. Коли картопля буде майже готовою, додаємо відварену капусту разом з росолом, в якому вона варилася. Додаємо сіль (якщо потрібно), лавровий лист. Заправляємо цибулею, смажену на олії до золотистого кольору. Доводимо все разом до кипіння. Все, пісний суп готовий. Капусняк - фото 228233 Капусняк Закуска: паштет з квасолі Чудовий вегетаріанський паштет, багатий на білки. Він має ніжний та приємний смак. Оскільки у паштеті з фасолі нема тваринних жирів та м'яса, то він є дуже смачною пісною стравою. Інгредієнти квасоля (1 скл.); грецькі горіхи (3/4 скл.); морква (1 шт.); цибуля (1 шт.); перець (за смаком); сіль (за смаком); часник (1 з.). Рецепт приготування паштету Відварити квасолю, вкінці посолити. Моркву потерти на грубій терці та посмажити з подрібненою цибулею. Грецькі горіхи посмажити на сухій пательні. Все разом змолоти через м'ясорубку. Посолити-поперчити, додати подріблений зубчик часника, через часникодавку. Перемішати. На цьому етапі приготування паштету з квасолею можна закінчити. Просто втрамбувавши паштет у форму, поставити у холодильник на кілька годин. Тоді паштет вийде густої консистенцї, такий, що можна спокійно нарізати шматочками. Хто любить паштет більш рідкої консистенції, щоб намащувати на хліб - додає 2 ст. л. пісного майонезу. Паштет з квасолі - фото 228232 Паштет з квасолі Смачного! Рецепти страв на Великий піст     Картопляні зрази з грибами Картопляні зрази - хороша страва для буднів. Вони смачні та поживні, апетитно пахнуть і мають хрустку скоринку. Це пісна страва, яка не містить у собі ні яєць, ні молока, ні м'яса. Інгредієнти картопля (1 кг.); мука (1,5 скл.); сіль (за смаком); спеції (за смаком); олія (для смаження). Для начинки гриби (400 г.); цибуля (1 шт.); сіль (за смаком). Приготування: Відварити картоплю "у мундирах". Охолодити та почистити шкірку. Потерти картоплю на дрібну терку чи змолоти на м'ясорубці. Додати сіль, муку, спеції за смаком. Замісити не дуже туге тісто. Якщо є заготовлене пюре, то не варто відварювати картоплю. Відварені лісові гриби посмажити на олії з цибулею, посолити. Перемолоти на м'ясорубці чи подрібнити блендером. Формуємо з тіста невеликі кружечки, по центру кладемо начинку, заліплюємо, паніруємо в муці чи в панірувальних сухарях. Смажимо на олії з обох сторін до золотистого кольору.   Картопля в рукаві Ось ще один рецепт приготування пісної страви. Вона є смачною і, без сумніву, дуже корисною, що підходить навіть людям, яким потрібне дієтичне харчування. Інгредієнти картопля (6-8 шт.); баклажан (1 шт.); болгарський перець (1 шт.); цибуля (1 шт.); морква (1 шт.); олія (2 ст. ложки); сіль (за смаком); спеції (за смаком). Приготування: Картоплю та моркву почистити, порізати півкільцями. Баклажан і цибулю порізати півкільцями. Перець також почистити, порізати "соломкою". Всі овочі покласти у велику ємкість, посолити, додати спеції, полити олією, перемішати. Овочеву суміш покласти у рукав для запікання, зав'язати з обох сторін, зверху проткнути кілька разів зубочисткою або голкою, щоб під час запікання пар трішки випаровувався через ці отвори. Запікати картоплю в рукаві при температурі 200 градусів 50-60 хв.   Капусняк Капусняк - це зупка з квашеної капусти.  Завдяки квашеній капусті, капусняк є кисленьким, що багатьом у ньому дуже смакує. Інгредієнти квашена капуста (0, 5 л.); картопля (5-6 шт.); цибуля (1 шт.); сіль (за смаком); лавровий лист (1- 2 шт.); вода (2, 5 л.). Рецепт приготування капусняка Квашену капусту відварити (не промивати, щоб залишити більше кислоти). Окремо поставити варити картоплю для супу, попередньо нарізану кубиками. Коли картопля буде майже готовою, додаємо відварену капусту разом з росолом, в якому вона варилася. Додаємо сіль (якщо потрібно), лавровий лист. Заправляємо цибулею, смажену на олії до золотистого кольору. Доводимо все разом до кипіння. Все, пісний суп готовий.   Закуска: паштет з квасолі Чудовий вегетаріанський паштет, багатий на білки. Він має ніжний та приємний смак. Оскільки у паштеті з квасолі нема тваринних жирів та м'яса, то він є дуже смачною пісною стравою. Інгредієнти квасоля (1 скл.); грецькі горіхи (3/4 скл.); морква (1 шт.); цибуля (1 шт.); перець (за смаком); сіль (за смаком); часник (1 з.). Рецепт приготування паштету Відварити квасолю, в кінці посолити. Моркву потерти на грубій терці та посмажити з подрібненою цибулею. Грецькі горіхи посмажити на сухій пательні. Все разом змолоти через м'ясорубку. Посолити-поперчити, витиснути зубчик часника. Перемішати. На цьому етапі приготування паштету з квасолею можна закінчити. Просто втрамбувавши паштет у форму, поставити у холодильник на кілька годин. Тоді паштет вийде густої консистенцї, такий, що можна спокійно нарізати шматочками. Хто любить паштет більш рідкої консистенції, щоб намащувати на хліб - додає 2 ст. л. пісного майонезу.   Смачного!http://kava.lviv.ua/ua/announce/5870/~vesna-v-orhannomu-zali28 музичних подій відбудеться у березні в Органному заліАфішаThu, 01 Mar 2018 14:51:00 +030028 музичних подій відбудеться у березні в Органному залі, 17 з яких - виключно органні концерти. Окрім того, на нас чекають симфонічні та камерні концерти музикантів зі світовим ім'ям. Весна в Органному залі 28 музичних подій відбудеться у березні в Органному залі, 17 з яких - виключно органні концерти. Окрім того, на нас чекають симфонічні та камерні концерти музикантів зі світовим ім'ям. Львівський будинок органної та камерної музики зустрічає весну зі справжніми зірками класичної музики: французьким кларнетистом Семюелєм Берто, канадським скрипалем та математиком Корі Церовшеком та американським дириґентом українського походження Теодором Кухаром. Усі вони гратимуть надзвичайно цікаві програми разом із Ukrainian Festival Orchestra - під такою назвою тепер виступатиме оновлений камерний оркестр Collegium Musicum Lviv. Сольні концерти матимуть чудові піаністи - львівська легенда Етелла Чуприк із сольним речиталем та "київський Ліст" Андрій Макаревич, який зіграє всі "Трансцендентні етюди" за один вечір. Але справжнє свято чекає в березні на любителів органної музики. До Львова завітають органісти світової слави: Йоганн Труммер, Бернар Струбер, Ґедимін Ґрубба, Станіслав Калінін. Їхні сольні концерти відбудуться у рамках ІІІ Міжнародного фестивалю камерної та органної музики у Львові. Він триватиме два тижні - з 15 по 29 березня, і завершиться "ніччю з органом". Нові цікаві програми підготували солістки Органного залу Олена Мацелюх та Надія Величко: шедеври органної музики, "вчителі" Баха, Ліст та Ваґнер, австрійська органна музика. А на традиційних ланч-концертах ми почуємо відому органістку з Києва Ольгу Дмитренко з учнями та гостю з Ужгорода Наталію Лендєл. Це лише сольні органні концерти, яких у репертуарі на березень більш ніж половина. А будуть ще чудові поєднання органу із скрипкою, органу із баритоном. Окрім цього - хор, сопрано, флейта, клавесин і ще безліч цікавого. Квитки можна придбати: - у касі Органного залу щодня з 13:00 до 19:00 - онлайн на сайті Gastroli.ua - https://gastroli.ua/places/235 - у понад 20-тьох касах Львова - https://gastroli.ua/network //вікові обмеження: ~7+// Номер телефону для довідок: 098 871 0180 Львівський будинок органної та камерної музики зустрічає весну зі справжніми зірками класичної музики: французьким кларнетистом Семюелєм Берто, канадським скрипалем та математиком Корі Церовшеком та американським дириґентом українського походження Теодором Кухаром. Усі вони гратимуть надзвичайно цікаві програми разом із Ukrainian Festival Orchestra - під такою назвою тепер виступатиме оновлений камерний оркестр Collegium Musicum Lviv. Сольні концерти матимуть чудові піаністи - львівська легенда Етелла Чуприк із сольним речиталем та "київський Ліст" Андрій Макаревич, який зіграє всі "Трансцендентні етюди" за один вечір. Але справжнє свято чекає в березні на любителів органної музики. До Львова завітають органісти світової слави: Йоганн Труммер, Бернар Струбер, Ґедимін Ґрубба, Станіслав Калінін. Їхні сольні концерти відбудуться у рамках ІІІ Міжнародного фестивалю камерної та органної музики у Львові. Він триватиме два тижні - з 15 по 29 березня, і завершиться "ніччю з органом". Нові цікаві програми підготували солістки Органного залу Олена Мацелюх та Надія Величко: шедеври органної музики, "вчителі" Баха, Ліст та Ваґнер, австрійська органна музика. А на традиційних ланч-концертах ми почуємо відому органістку з Києва Ольгу Дмитренко з учнями та гостю з Ужгорода Наталію Лендєл. Це лише сольні органні концерти, яких у репертуарі на березень більш ніж половина. А будуть ще чудові поєднання органу із скрипкою, органу із баритоном. Окрім цього - хор, сопрано, флейта, клавесин і ще безліч цікавого. Квитки можна придбати: - у касі Органного залу щодня з 13:00 до 19:00 - онлайн на сайті Gastroli.ua - https://gastroli.ua/places/235 - у понад 20-тьох касах Львова - https://gastroli.ua/network //вікові обмеження: ~7+// Номер телефону для довідок: 098 871 0180  http://kava.lviv.ua/ua/article/5869/~filmy-pro-kokhannya-do-dnya-svyatoho-valentynaДень святого Валентина: найкращі фільми про коханняСтаттіMon, 12 Feb 2018 22:15:00 +030014 лютого у світі  відзначають День святого Валентина або День усіх закоханих. І хоча Голлівуд до Дня Всіх Закоханих-2017 презентував розрекламовану еротичну мелодраму "На 50 відтінків темніше", Корреспондент.net відібрав найкращі романтичні фільми, які можуть сподобатися набагато більшій аудиторії. Романтичні комедії з цієї добірки допоможуть підняти настрій, ну а драми сподобаються як романтикам, так і цинікам) День святого Валентина: найкращі фільми про кохання День святого Валентина: найкращі фільми про кохання Багато людей у всьому світі 14 лютого відзначають День святого Валентина або День усіх закоханих. В Україні це свято також дуже популярне. І хоча Голлівуд до Дня Всіх Закоханих-2017 презентував розрекламовану еротичну мелодраму "На 50 відтінків темніше", Корреспондент.net відібрав найкращі романтичні фільми, які можуть сподобатися набагато більшій аудиторії. Романтичні комедії з цієї добірки допоможуть підняти настрій, ну а драми сподобаються останнім романтикам і тим, хто цінує вдумливе кіно. У своєму виборі ми врахували рейтинг, кінопремії, відгуки критиків, а також касові збори. Фільм-мюзикл Ла-Ла-Ленд Романтична драма-мюзикл Ла-Ла-Ленд молодого американського режисера Дем'єна Шазелла стала відкриттям 2016 року в кіно. Стрічку зустріли оваціями і критики, і глядачі, причому навіть ті, хто терпіти не може мюзиклів. Фільм претендує на 13 номінацій Оскар-2017, як свого часу претендували рекордсмени Титанік і Все про Єву. Він також отримав премію BAFTA-2017 як найкращий фільм і всі сім призів "Золотого глобуса". Сюжет Лос-Анджелес. Сучасний Голлівуд, куди мріють потрапити юні актори. Закохана пара - фанатичний джазмен Себастьян і мрійлива Мія, яка страшенно хоче стати актрисою, але весь час провалює спроби. Мія працює офіціанткою і живе в гуртожитку. Себастьян грає на роялі в барах, але мріє відкрити клуб, де будуть лише пиво, курячі крильця і ​​джаз. Хлопця з роботи виганяють. Фільм про мрійників, які заради підкорення Голлівуду раптово жертвують своїм коханням. Фільм Вічне сяйво чистого розуму Романтична драма з елементами фантастики, знята Мішелем Гондрі за сценарієм Чарлі Кауфмана в 2004 році. Фільм удостоєний Оскара за найкращий оригінальний сценарій. Один з небагатьох фільмів, де Джим Керрі зайнятий не в комедійному амплуа. Фільм займає 84-е місце в списку 250 найкращих фільмів за версією IMDb. Сюжет Нарешті винайдена машина, яка дозволяє позбутися будь-яких спогадів. Джоель і Клементина вирішують викинути один одного з голови. Але в пам'яті Джоеля все ще живі найніжніші моменти їхнього почуття. Чим менше він пам'ятає, тим більше кохає. Розуміючи, що він просто обожнює Клементину, Джоель намагається знайти спосіб, щоб повернути коханій пам'ять про минуле. Поки ще не дуже пізно... Фільм Валентинка Мелодрама режисера Дерека К'янфранса з Раяном Гослінгом і Мішель Вільямс у головних ролях. Сюжет Фільм розповідає про кризу стосунків молодої пари. Дін і Сінді буквально купалися в своїй любові, але через деякий час вони переповнилися цим почуттям. Незрозумілим чином воно трансформувалося і стало обтяжувати. Драматизм всієї історії полягає в тому, що рано чи пізно все повинно було прийти до подібного результату подій. Кохання приходить і йде, а ми залишаємося. Так само живемо, відчуваємо, за хвилеподібним графіком. Буває, що вона раптово наскочить, і може випаруватися через сірість буття. Фільм Париже, я люблю тебе Кіноальманах, що складається з вісімнадцяти історій про різні прояви кохання, кожен з яких відбувається в певному окрузі Парижа.Родзинкою проекту є те, що екранний час кожного з короткометражних роликів становить п'ять хвилин, причому у кожної історії - свій режисер, сценарист і актори. За п'ять хвилин розповісти і показати історію кохання на тлі одного з паризьких кварталів - ось яке завдання було поставлено перед двадцятьма режисерами з різних країн світу. Їм вдалося знову запалити полум'я, яке вважалося згаслим. Вони змушують нас знову звернути увагу на Париж, показуючи наше повсякденне життя в зовсім несподіваному світлі. Це безглузде кохання Романтична комедія-драма режисерів Гленна Фікарра і Джона Рекуа зі Стівом Кереллом, Раяном Гослінгом, Джуліанною Мур і Еммою Стоун в головних ролях. Сюжет У Кела Вівера, пуританських поглядів сім'янина у віці "трохи за сорок", не життя, а мрія - хороша робота, прекрасний будинок, чудові діти і шлюб зі шкільною коханою.Але коли Кел дізнається, що його дружина Емілі зрадила йому з колегою по роботі і хоче розлучення, його "ідеальне" життя швидко руйнується. Кел з'їжджає від сім'ї на окрему квартиру, а вечорами ходить напиватися в бар, де всім розповідає про своє невдале сімейне життя. У барі Кел зустрічає привабливого плейбоя Джейкоба Палмера, який бере над ним шефство. Намагаючись допомогти Келу забути дружину і почати власне життя, Джейкоб відкриває йому очі на численні можливості, що відкриваються перед ним: кокетливі жінки, міцні напої і відчуття стилю, яке не можна знайти в дешевій перукарні чи магазині розпродажів. Краса по-американськи Психологічна драма режисера Сема Мендеса, який приніс йому всесвітню славу. У 1999-му році завоював 5 статуеток Оскар, в тому числі отримав і головну нагороду за найкращий фільм року. Сюжет Лестер Бернем переживає кризу середнього віку. Його не поважають і не цінують на роботі, а від щасливої ​​сім'ї залишилася лише видимість. У дружини Керолайн пристрасний роман з колегою по роботі, а похмура дочка-підліток Джейн захоплена сусідським хлопцем, котрий побував в психіатричній лікарні. Охоплений душевними муками, Лестер впадає в глибоку депресію. Але несподівано для себе закохується в однокласницю дочки Анджелу. Ця палка пристрасть дає Лестеру потужний життєвий імпульс. Він відчуває прилив сил і бажань і готовий знову радіти красі. Чотири весілля і один похорон Романтична комедія режисера Майка Ньюелла. Фільм став найуспішнішим в прокаті британським фільмом за всю історію. Стрічка отримала дві номінації на премію Оскар і інші нагороди. Сюжет Фільм показує пригоди групи друзів через сприйняття Чарльза, часто збентеженого і схильного до недоречних вчинків англійця, який зачарований Керрі, красивою американкою, з якою він постійно зустрічається на весіллях і похоронах.   Фільм 500 днів літа Романтична комедія режисера Марка Вебба з Джозефом Гордон-Левіттом і Зоуї Дешанель в головних ролях. Сюжет Фільм розповідає історію життя Тома Хенсона протягом 500 днів, починаючи з 8 січня, коли в його офіс прийшла працювати Саммер Фінн. Саммер приїжджає зі штату Мічиган і не відразу помічає Тома, в той час як сам молодий чоловік відразу розуміє, що ця зустріч вирішена долею. Їхня перша коротка розмова відбудеться в ліфті, коли виявляється, що Саммер любить ту ж музику, що і Том (The Smiths). За першою зустріччю йде друга, за другою ще одна, і незабаром пара починає зустрічатися. Однак Саммер не хоче серйозних стосунків, оскільки ставиться до них простіше і легковажніше за Тома. Вона не вірить в кохання, не любить "навішувати ярлики", тобто їй не подобається бути чиєюсь дівчиною. Том, в свою чергу, розуміє, що прагне тільки серйозних стосунків. Ця різниця в героях призводить до розриву їхніх стосунків на 290-й день знайомства. Оповідання фільму ведеться не паралельно розвитку сюжету: за допомогою лічильника днів воно то забігає вперед, то повертається, показуючи глядачам Тома то щасливим під час їхніх з Саммер стосунків, то депресивним після розриву.   Коли Гаррі зустрів Саллі Романтична комедія режисера Роба Райнера. Цікаво, що сцена з фільму, в якій Гаррі і Саллі сидять в ресторані і Саллі на спір симулює оргазм, вважається однією з найкращих в кінематографі, а фраза "Мені той же, що і їй", сказана відвідувачкою ресторану при вигляді цієї сцени, займає 33 місце в списку ста найкращих кіноцитат в американському кіно. Сюжет Гаррі і Саллі знайомі з часів створення світу. Вони разом навчалися, приходять один одному на виручку в будь-яких життєвих обставинах, допомагають у пошуках близької людини. Навіть коли вони втрачають один одного з виду, доля зводить їх знову і знову. Вони найкращі друзі вже тисячу років. Але їхня дружба постійно перебуває під загрозою. Обох наполегливо мучить питання: чи не варто їм стати більше, ніж друзями? Чи можуть чоловік і жінка дружити по-справжньому? Або така дружба неминуче рано чи пізно закінчується тіснішими стосунками?   Мій хлопець псих Комедійна драма режисера і сценариста Девіда О. Расселла, екранізація однойменного трагікомічного роману Меттью Куїка. У головних ролях - Дженіфер Лоуренс і Бредлі Купер. Сюжет Провівши 8,5 місяців в психіатричній лікарні, колишній вчитель Пет Солітано повертається до своїх батьків і намагається помиритися з дружиною, до якої йому заборонено наближатися рішенням суду. На вечері у друзів Пет зустрічає Тіффані, у якої нещодавно загинув чоловік і яка теж проходила психіатричне лікування. У той же день Тіффані пропонує Пету зайнятися сексом, але він обурено відмовляється, запевняючи Тіффані в самовідданій вірності колишній дружині Ніккі. Тіффані кілька разів зіштовхується з Петом і пропонує йому допомогти передати лист Ніккі (сестра Тіффані з нею дружить), в обмін на це Пет повинен буде виступити з Тіффані в танцювальному конкурсі. Гіркий місяць Мелодраматичний фільм, знятий режисером Романом Поланскі. Головні ролі виконали Пітер Койот і Еммануель Сеньє. Сценарій до фільму написаний на основі роману письменника Паскаля Брюкнера. Музику до фільму написав знаменитий грецький композитор Вангеліс. Сюжет Англійська подружня пара - Найджел і Фіона - після семи років шлюбу подорожує в морському круїзі Середземним морем від Венеції до Індії з одним бажанням - привнести новизни і свіжості в свої цнотливі стосунки. На теплоході вони знайомляться з іншою дещо дивною подружньою парою. Це літній американський письменник Оскар і його молода красуня дружина - француженка Мімі. Оскару близько 50 років, він хворий на поперечний мієліт, частково паралізований і змушений пересуватися на інвалідному візку. Оскар вирішує розповісти Найджел історію своїх любовних стосунків з Мімі. Рубі Спаркс Трагікомедійний фільм Валері Фаріс і Джонатана Дейтона. У головних ролях - Пол Дано і Зої Казан, яка також є сценаристом картини. Сюжет Головний герой фільму молодий хлопець Келвін, який, незважаючи на свій незначний вік, вже став успішним письменником. Правда останнім часом у нього почалися невеликі складнощі, як в роботі, так і в особистому житті. Нова книжка не дописується, з дівчатами проблеми, така раптова творча криза, яка вже починає затягуватися. Скориставшись всією своєю фантазією. Келвін придумав дівчину на ім'я Рубі Спаркс. Він придумав їй зовнішність, склад розуму, звички і захоплення, в цілому, дуже ґрунтовно підійшов до цього питання.Треба сказати, що дівчина вийшла просто ідеал, розумна, красива, без шкідливих звичок, та ще й спортом займається. Одного разу зайшов до себе додому і побачив придуману дівчину, яка сидить на його дивані. І Рубі явно не має наміру йти. Трейлер: Вона Фантастична мелодрама режисера і сценариста Спайка Джонза. Національною радою кінокритиків США визнана найкращим фільмом 2013 року. Американська кіноакадемія відзначила картину премією Оскар за найкращий оригінальний сценарій. Сюжет Теодор - самотній письменник, купує нову технічну розробку - операційну систему, покликану виконувати будь-яке бажання користувача. На подив Теодора, незабаром між ним і операційною системою виникає роман. Випускник Комедійний "фільм виховання" американського режисера Майка Ніколса з Дастіном Хоффманом у головній ролі. Один з найкасовіших фільмів 1960-х років, який зробив Хоффмана голлівудською зіркою. Величезний успіх Випускника серед молодіжної публіки підштовхнув Голлівуд до дослідження спершу табуйованих тем і прискорив настання епохи Нового Голлівуду. Нині вважається одним з найбільших комедійних фільмів в історії, в 1998 році був включений до Національного реєстру фільмів США, володіючи "культурним, історичним або естетичним" значенням. Сім номінацій на премію Оскар, в тому числі як найкращий фільму року, одна з яких виявилася переможною - за найкращу режисуру Ніколса. Сюжет Після закінчення коледжу в будинок своїх батьків в Лос-Анджелесі повертається Бенджамен Бреддок. Починається нескінченна низка дружніх візитів. Всі хочуть подивитися на випускника! На одному з прийомів Бен знайомиться з приятелькою своїх батьків, елегантною дамою бальзаківського віку місіс Робінсон. Закохавшись в юнака, вона починає переслідувати його. Загнаний в кут, Бен вступає з нею в інтимний зв'язок. Боязкий, незграбний, безвольний Бен покірно несе свій хрест, поки сам не закохується в дочку місіс Робінсон. Дізнавшись про їхнє кохання, мати дівчини перетворюється у "відплатну відьму"... Ноттінг Хілл Романтична комедія Роджера Мішелль з Джулією Робертс і Х'ю Грантом в головних ролях. Сюжет Анна Скотт - найпопулярніша світова кінозірка. Епізоди з кінофільму, в якому вона знялася, друкуються в кожному журналі; не встигне вона зробити крок, як про нього вже знає весь світ. Вільям Текер - власник крамнички з продажу путівників. Життя не цукор: сусід по квартирі просто жах, і з моменту розлучення з дружиною у Вільяма не було стосунків з жінками. Їм обом здається, що в їхньому житті не вистачає когось або чогось. І коли шляхи Анни і Вільяма несподівано перетинаються в такому незвичайному місці, як Ноттінг-Хілл, то останнє, про що вони думають, так це любовний роман. Парочці доводиться вирішити невирішене питання: чи можуть дві людини любити одна одну, коли за ними спостерігає весь світ? 1. Фільм-мюзикл Ла-Ла-Ленд Романтична драма-мюзикл Ла-Ла-Ленд молодого американського режисера Дем'єна Шазелла стала відкриттям 2016 року в кіно. Стрічку зустріли оваціями і критики, і глядачі, причому навіть ті, хто терпіти не може мюзиклів. Фільм претендує на 13 номінацій Оскар-2017, як свого часу претендували рекордсмени Титанік і Все про Єву. Він також отримав премію BAFTA-2017 як найкращий фільм і всі сім призів "Золотого глобуса". Сюжет Лос-Анджелес. Сучасний Голлівуд, куди мріють потрапити юні актори. Закохана пара - фанатичний джазмен Себастьян і мрійлива Мія, яка страшенно хоче стати актрисою, але весь час провалює спроби. Мія працює офіціанткою і живе в гуртожитку. Себастьян грає на роялі в барах, але мріє відкрити клуб, де будуть лише пиво, курячі крильця і ​​джаз. Хлопця з роботи виганяють. Фільм про мрійників, які заради підкорення Голлівуду раптово жертвують своїм коханням.   2.  Вічне сяйво чистого розуму Романтична драма з елементами фантастики, знята Мішелем Гондрі за сценарієм Чарлі Кауфмана в 2004 році. Фільм удостоєний Оскара за найкращий оригінальний сценарій. Один з небагатьох фільмів, де Джим Керрі зайнятий не в комедійному амплуа. Фільм займає 84-е місце в списку 250 найкращих фільмів за версією IMDb. Сюжет Нарешті винайдена машина, яка дозволяє позбутися будь-яких спогадів. Джоель і Клементина вирішують викинути один одного з голови. Але в пам'яті Джоеля все ще живі найніжніші моменти їхнього почуття. Чим менше він пам'ятає, тим більше кохає. Розуміючи, що він просто обожнює Клементину, Джоель намагається знайти спосіб, щоб повернути коханій пам'ять про минуле. Поки ще не дуже пізно...   3. Валентинка Мелодрама режисера Дерека К'янфранса з Раяном Гослінгом і Мішель Вільямс у головних ролях. Сюжет Фільм розповідає про кризу стосунків молодої пари. Дін і Сінді буквально купалися в своїй любові, але через деякий час вони переповнилися цим почуттям. Незрозумілим чином воно трансформувалося і стало обтяжувати. Драматизм історії полягає в тому, що рано чи пізно все повинно було прийти до подібного результату подій. Кохання приходить і йде, а ми залишаємося. Так само живемо, відчуваємо, за хвилеподібним графіком. Буває, що вона раптово наскочить, і може випаруватися через сірість буття.   4. Париже, я люблю тебе Кіноальманах, що складається з вісімнадцяти історій про різні прояви кохання, кожен з яких відбувається в певному окрузі Парижа. Родзинкою проекту є те, що екранний час кожного з короткометражних роликів становить п'ять хвилин, причому у кожної історії - свій режисер, сценарист і актори. За п'ять хвилин розповісти і показати історію кохання на тлі одного з паризьких кварталів - ось яке завдання було поставлено перед двадцятьма режисерами з різних країн світу. Їм вдалося знову запалити полум'я, яке вважалося згаслим. Вони змушують нас знову звернути увагу на Париж, показуючи наше повсякденне життя в зовсім несподіваному світлі.   5. Це безглузде кохання Романтична комедія-драма режисерів Гленна Фікарра і Джона Рекуа зі Стівом Кереллом, Раяном Гослінгом, Джуліанною Мур і Еммою Стоун в головних ролях. Сюжет У Кела Вівера, пуританських поглядів сім'янина у віці "трохи за сорок", не життя, а мрія - хороша робота, прекрасний будинок, чудові діти і шлюб зі шкільною коханою.Але коли Кел дізнається, що його дружина Емілі зрадила йому з колегою по роботі і хоче розлучення, його "ідеальне" життя швидко руйнується. Кел з'їжджає від сім'ї на окрему квартиру, а вечорами ходить напиватися в бар, де всім розповідає про своє невдале сімейне життя. У барі Кел зустрічає привабливого плейбоя Джейкоба Палмера, який бере над ним шефство. Намагаючись допомогти Келу забути дружину і почати власне життя, Джейкоб відкриває йому очі на численні можливості, що відкриваються перед ним: кокетливі жінки, міцні напої і відчуття стилю, яке не можна знайти в дешевій перукарні чи магазині розпродажів.   6. Краса по-американськи Психологічна драма режисера Сема Мендеса, який приніс йому всесвітню славу. У 1999-му році завоював 5 статуеток Оскар, в тому числі отримав і головну нагороду за найкращий фільм року. Сюжет Лестер Бернем переживає кризу середнього віку. Його не поважають і не цінують на роботі, а від щасливої ​​сім'ї залишилася лише видимість. У дружини Керолайн пристрасний роман з колегою по роботі, а похмура дочка-підліток Джейн захоплена сусідським хлопцем, котрий побував в психіатричній лікарні. Охоплений душевними муками, Лестер впадає в глибоку депресію. Але несподівано для себе закохується в однокласницю дочки Анджелу. Ця палка пристрасть дає Лестеру потужний життєвий імпульс. Він відчуває прилив сил і бажань і готовий знову радіти красі.   7. Чотири весілля і один похорон Романтична комедія режисера Майка Ньюелла. Фільм став найуспішнішим в прокаті британським фільмом за всю історію. Стрічка отримала дві номінації на премію Оскар і інші нагороди. Сюжет Фільм показує пригоди групи друзів через сприйняття Чарльза, часто збентеженого і схильного до недоречних вчинків англійця, який зачарований Керрі, красивою американкою, з якою він постійно зустрічається на весіллях і похоронах.   8. Фільм 500 днів літа Романтична комедія режисера Марка Вебба з Джозефом Гордон-Левіттом і Зоуї Дешанель в головних ролях. Сюжет Фільм розповідає історію життя Тома Хенсона протягом 500 днів, починаючи з 8 січня, коли в його офіс прийшла працювати Саммер Фінн. Саммер приїжджає зі штату Мічиган і не відразу помічає Тома, в той час як сам молодий чоловік відразу розуміє, що ця зустріч вирішена долею. Їхня перша коротка розмова відбудеться в ліфті, коли виявляється, що Саммер любить ту ж музику, що і Том (The Smiths). За першою зустріччю йде друга, за другою ще одна, і незабаром пара починає зустрічатися. Однак Саммер не хоче серйозних стосунків, оскільки ставиться до них простіше і легковажніше за Тома. Вона не вірить в кохання, не любить "навішувати ярлики", тобто їй не подобається бути чиєюсь дівчиною. Том, в свою чергу, розуміє, що прагне тільки серйозних стосунків. Ця різниця в героях призводить до розриву їхніх стосунків на 290-й день знайомства. Оповідання фільму ведеться не паралельно розвитку сюжету: за допомогою лічильника днів воно то забігає вперед, то повертається, показуючи глядачам Тома то щасливим під час їхніх з Саммер стосунків, то депресивним після розриву.   9. Коли Гаррі зустрів Саллі Романтична комедія режисера Роба Райнера. Цікаво, що сцена з фільму, в якій Гаррі і Саллі сидять в ресторані і Саллі на спір симулює оргазм, вважається однією з найкращих в кінематографі, а фраза "Мені той же, що і їй", сказана відвідувачкою ресторану при вигляді цієї сцени, займає 33 місце в списку ста найкращих кіноцитат в американському кіно. Сюжет Гаррі і Саллі знайомі з часів створення світу. Вони разом навчалися, приходять один одному на виручку в будь-яких життєвих обставинах, допомагають у пошуках близької людини. Навіть коли вони втрачають один одного з виду, доля зводить їх знову і знову. Вони найкращі друзі вже тисячу років. Але їхня дружба постійно перебуває під загрозою. Обох наполегливо мучить питання: чи не варто їм стати більше, ніж друзями? Чи можуть чоловік і жінка дружити по-справжньому? Або така дружба неминуче рано чи пізно закінчується тіснішими стосунками?   10. Мій хлопець псих Комедійна драма режисера і сценариста Девіда О. Расселла, екранізація однойменного трагікомічного роману Меттью Куїка. У головних ролях - Дженіфер Лоуренс і Бредлі Купер. Сюжет Провівши 8,5 місяців в психіатричній лікарні, колишній вчитель Пет Солітано повертається до своїх батьків і намагається помиритися з дружиною, до якої йому заборонено наближатися рішенням суду. На вечері у друзів Пет зустрічає Тіффані, у якої нещодавно загинув чоловік і яка теж проходила психіатричне лікування. У той же день Тіффані пропонує Пету зайнятися сексом, але він обурено відмовляється, запевняючи Тіффані в самовідданій вірності колишній дружині Ніккі. Тіффані кілька разів зіштовхується з Петом і пропонує йому допомогти передати лист Ніккі (сестра Тіффані з нею дружить), в обмін на це Пет повинен буде виступити з Тіффані в танцювальному конкурсі.   11. Рубі Спаркс Трагікомедійний фільм Валері Фаріс і Джонатана Дейтона. У головних ролях - Пол Дано і Зої Казан, яка також є сценаристом картини. Сюжет Головний герой фільму молодий хлопець Келвін, який, незважаючи на свій незначний вік, вже став успішним письменником. Правда останнім часом у нього почалися невеликі складнощі, як в роботі, так і в особистому житті. Нова книжка не дописується, з дівчатами проблеми, така раптова творча криза, яка вже починає затягуватися. Скориставшись всією своєю фантазією. Келвін придумав дівчину на ім'я Рубі Спаркс. Він придумав їй зовнішність, склад розуму, звички і захоплення, в цілому, дуже ґрунтовно підійшов до цього питання.Треба сказати, що дівчина вийшла просто ідеал, розумна, красива, без шкідливих звичок, та ще й спортом займається. Одного разу зайшов до себе додому і побачив придуману дівчину, яка сидить на його дивані. І Рубі явно не має наміру йти.   12. Вона Фантастична мелодрама режисера і сценариста Спайка Джонза. Національною радою кінокритиків США визнана найкращим фільмом 2013 року. Американська кіноакадемія відзначила картину премією Оскар за найкращий оригінальний сценарій. Сюжет Теодор - самотній письменник, купує нову технічну розробку - операційну систему, покликану виконувати будь-яке бажання користувача. На подив Теодора, незабаром між ним і операційною системою виникає роман.   13. Випускник Комедійний "фільм виховання" американського режисера Майка Ніколса з Дастіном Хоффманом у головній ролі. Один з найкасовіших фільмів 1960-х років, який зробив Хоффмана голлівудською зіркою. Величезний успіх Випускника серед молодіжної публіки підштовхнув Голлівуд до дослідження спершу табуйованих тем і прискорив настання епохи Нового Голлівуду. Нині вважається одним з найбільших комедійних фільмів в історії, в 1998 році був включений до Національного реєстру фільмів США, володіючи "культурним, історичним або естетичним" значенням. Сім номінацій на премію Оскар, в тому числі як найкращий фільму року, одна з яких виявилася переможною - за найкращу режисуру Ніколса. Сюжет Після закінчення коледжу в будинок своїх батьків в Лос-Анджелесі повертається Бенджамен Бреддок. Починається нескінченна низка дружніх візитів. Всі хочуть подивитися на випускника! На одному з прийомів Бен знайомиться з приятелькою своїх батьків, елегантною дамою бальзаківського віку місіс Робінсон. Закохавшись в юнака, вона починає переслідувати його. Загнаний в кут, Бен вступає з нею в інтимний зв'язок. Боязкий, незграбний, безвольний Бен покірно несе свій хрест, поки сам не закохується в дочку місіс Робінсон. Дізнавшись про їхнє кохання, мати дівчини перетворюється у "відплатну відьму"...   14. Ноттінг Хілл Романтична комедія Роджера Мішелль з Джулією Робертс і Х'ю Грантом в головних ролях. Сюжет Анна Скотт - найпопулярніша світова кінозірка. Епізоди з кінофільму, в якому вона знялася, друкуються в кожному журналі; не встигне вона зробити крок, як про нього вже знає весь світ. Вільям Текер - власник крамнички з продажу путівників. Життя не цукор: сусід по квартирі просто жах, і з моменту розлучення з дружиною у Вільяма не було стосунків з жінками.Їм обом здається, що в їхньому житті не вистачає когось або чогось. І коли шляхи Анни і Вільяма несподівано перетинаються в такому незвичайному місці, як Ноттінг-Хілл, то останнє, про що вони думають, так це любовний роман. Парочці доводиться вирішити невирішене питання: чи можуть дві людини любити одна одну, коли за ними спостерігає весь світ?http://kava.lviv.ua/ua/article/4537/~sohodni-mizhnarodnyj-den-barmenaKava вітає усіх барменів-рестораторів-пивоварів! Легкої руки Вам, успішних проектів та побільше постійних клієнтів!СтаттіTue, 06 Feb 2018 11:56:00 +03006 лютого - день святого Аманда, єпископа Маастріхтского, якого вважають офіційним покровителем виноробів, торговців вином, пивоварів, власників барів і ресторанів і, нарешті, працівників барів. Скорочено - Міжнародний день бармена. І хоча наша церква того святого ніби не визнає і його день не святкує, зате ті, кому він допомагає, з задоволенням приймають вітання. Такої честі - стати покровителем барменів - святий удостоївся завдяки своїй діяльності з євангелізації виноробних регіонів Франції, Німеччини і Фландрії. Сама ж професія бармена з'явилася у часи "золотої лихоманки" на дикому Заході, де власники магазинів для збільшення прибутку почали порційно продавати алкоголь у своїх торгових точках. З часом приміщення магазину було розділене на "торгову зону" і "місце для відпочинку", яке і почали називати баром. Тоді ж бари і перетворилися на місця для спілкування. Сьогодні бармен - обличчя закладу. Він не лише обслуговує відвідувачів, змішуючи коктейлі, а ще й створює атмосферу в закладі. І це при тому, що не раз барменам доводиться проводити на ногах цілу добу! Kava вітає усіх барменів-рестораторів-пивоварів! Легкої руки Вам, успішних проектів та побільше постійних клієнтів!  http://kava.lviv.ua/ua/announce/5868/~lehendarnyj-arturo-sandoval-vystupyt-z-jedynym-koncertom-u-lvoviЛегендарний джазмен Артуро Сандоваль виступить з єдиним концертом у ЛьвовіАфішаSat, 13 Jan 2018 23:45:00 +030026 лютого, о 19.00 год, у Львівській Опері з єдиним концертом у Львові виступить легендарний джазовий майстер Артуро Сандоваль - автор 25 альбомів, володар 10 нагород Ґреммі (був номінований на цю нагороду 19 разів), 6 Billboard Music Award та однієї Еммі. У світі Сандоваль відомий як один з найкращих імпровізаторів, а джаз вважає не музикою, а символом свободи та часто повторює, що джаз - це не лише імпровізація, але й досконала техніка. Окрім класичної та джазової музики він виконує кавери сучасних пісень. Наприклад, музикант виступав разом зі зірками поп-культури Алішею Кіз та Джастіном Тимберлейком. Майбутній джазовий геній народився 6 листопада 1949 року на Кубі, в провінції Артеміс. Свій талант він відкрив ще в дитинстві. За роки життя на Кубі, Сандоваль формувався як музикант під впливом таких джазових легенд, як Чарлі Паркер, Кліффорд Браун та Діззі Гіллеспі. Через кілька років він остаточно визначився в своїй любові до джазу, і вже у шістнадцять років виконував партії в складі кубинського Національного оркестру всіх зірок. У 1990 році, під час гастролей, Сандоваль емігрував до США, а в 1999 році отримав американське громадянство. Незважаючи на свої 68 років, Артуро Сандоваль перебуває у чудовій формі та з радістю продовжує тішити шанувальників африканських ритмів",- розповідають організатори. Легендарний джазмен Артуро Сандоваль виступить з єдиним концертом у Львові 26 лютого, о 19.00 год, у Львівській Опері з єдиним концертом у Львові виступить легендарний джазовий майстер Артуро Сандоваль - автор 25 альбомів, володар 10 нагород Ґреммі (був номінований на цю нагороду 19 разів), 6 Billboard Music Award та однієї Еммі. "У світі Сандоваль відомий як один з найкращих імпровізаторів, а джаз вважає не музикою, а символом свободи та часто повторює, що джаз - це не лише імпровізація, але й досконала техніка. Безумовно, успіх Сандоваля у його таланті (у нього унікальний розширений діапазон гри на трубі), а також у творчій сміливості - Артуро відкритий для експериментів. Окрім класичної та джазової музики він виконує кавери сучасних пісень. Наприклад, музикант виступав разом зі зірками поп-культури Алішею Кіз та Джастіном Тимберлейком. Майбутній джазовий геній народився 6 листопада 1949 року на Кубі, в провінції Артеміс. Свій талант він відкрив ще в дитинстві. За роки життя на Кубі, Сандоваль формувався як музикант під впливом таких джазових легенд, як Чарлі Паркер, Кліффорд Браун та Діззі Гіллеспі. Через кілька років він остаточно визначився в своїй любові до джазу, і вже у шістнадцять років виконував партії в складі кубинського Національного оркестру всіх зірок. У 1990 році, під час гастролей, Сандоваль емігрував до США, а в 1999 році отримав американське громадянство. Незважаючи на свої 68 років, Артуро Сандоваль перебуває у чудовій формі та з радістю продовжує тішити шанувальників африканських ритмів",- розповідають організатори.    http://kava.lviv.ua/ua/announce/5867/~19-ta-20-sichnya-u-lvivskij-filarmonii-vidbudetsya-rizdvyanyj-koncert19 та 20 січня у Львівській філармонії відбудеться «Різдвяний концерт».АфішаSat, 13 Jan 2018 23:16:00 +030019 та 20 січня, о 18.30 год. у Львівській філармонії відбудеться "Різдвяний концерт". Автор ідеї та аранжувань "Різдвяного концерту" - директор і диригент "Дударика" Дмитро Кацал. У концерті візьмуть участь також  солістка Софія Соловій, сопілковий квінтет "Дудаліс", "Rock Orchestra" і Академічний симфонічний оркестр Львівської філармонії. Спеціальна гостя "Різдвяного концерту" - оперна діва Софія Соловій, яка приїжджає з Італії. Її знають як виконавицю арій Донни Ельвіри з опери "Дон Жуан", Паміни з "Чарівної флейти", Графині з "Весілля Фігаро" та багатьох інших. На "Різдвяному концерті" зірка світового масштабу додасть колоритного звучання відомим різдвяним композиціям. "Сопілковий квінтет "DUDALIS" тривалий час формувався не тільки як виконавська одиниця, а й як творча лабораторія першого в Україні осередку академічної сопілкової освіти. На сьогодні програму "DUDALIS" складають переважно твори українських композиторів XIX-XX ст.  У рамках "Різдвяного концерту" квінтет творитиме атмосферну містерію, яка покликана створити тишу, необхідну для того, щоб прийняти прихід Божого Сина на землю (І відділ концерту). 19 та 20 січня, о 18.30 год. у Львівській філармонії відбудеться "Різдвяний концерт". "З самого початку свого існування (з 1971-ого) хорова капела "Дударик" виконує складні композиції, вирощує самобутніх вокалістів і експериментує з постановками ("Пригода Святого Миколая" - теж творіння рук "Дударика"). Для "Різдвяного концерту" хорова капела "Дударик" наважилася на експеримент - "Різдвяний концерт". Автор ідеї та аранжувань "Різдвяного концерту" - директор і диригент "Дударика" Дмитро Кацал. Сам Дмитро - вихованець капели "Дударик", продовжує традиції розвитку хорової школи та капели, які заклав його батько, засновник "Дударика" Микола Кацал. Композитор, автор духовних хорових композицій, обробок українських народних пісень, колядок, щедрівок для хору - просто людина-оркестр. Для "Різдвяного концерту" він запросив неймовірних виконавців - солістку Софію Соловій, сопілковий квінтет "Дудаліс", "Rock Orchestra" і Академічний симфонічний оркестр Львівської філармонії, щоб розказати про Різдво мовою музики",- розповідають організатори. Спеціальна гостя "Різдвяного концерту" - оперна діва Софія Соловій, яка приїжджає з Італії. Її знають як виконавицю арій Донни Ельвіри з опери "Дон Жуан", Паміни з "Чарівної флейти", Графині з "Весілля Фігаро" та багатьох інших. На "Різдвяному концерті" зірка світового масштабу додасть колоритного звучання відомим різдвяним композиціям. "Сопілковий квінтет "DUDALIS" тривалий час формувався не тільки як виконавська одиниця, а й як творча лабораторія першого в Україні осередку академічної сопілкової освіти. На сьогодні програму "DUDALIS" складають переважно твори українських композиторів XIX-XX ст.  У рамках "Різдвяного концерту" квінтет творитиме атмосферну містерію, яка покликана створити тишу, необхідну для того, щоб прийняти прихід Божого Сина на землю (І відділ концерту).  Академічний симфонічний оркестр Львівської філармонії (музичний і художній директор Тарас Криса) - це досвідчений творчий колектив, який береже кращі професійні традиції європейського музикування, демонструючи високий рівень естетичного смаку та професіоналізму. Невипадково саме його запросили до участі у "Різдвяному концерті". Завдяки досвідченому симфонічному оркестру під час концерту ви почуєте композиції для оркестру із солістами (сопрано,  тенор,  баритон). "Rock Orchestra" відомі своїми експериментами у царині музики. З ними будь-яка музика, навіть різдвяна набуде нового звучання і нових сенсів",- додають організатори. Проморолик "Різдвяних концертів" можна переглянути за посиланням: https://www.youtube.com/watch?time_continue=1&v=c_fh4zgiQDk Академічний симфонічний оркестр Львівської філармонії (музичний і художній директор Тарас Криса) - це досвідчений творчий колектив, який береже кращі професійні традиції європейського музикування, демонструючи високий рівень естетичного смаку та професіоналізму. Невипадково саме його запросили до участі у "Різдвяному концерті". "Rock Orchestra" відомі своїми експериментами у царині музики. З ними будь-яка музика, навіть різдвяна набуде нового звучання і нових сенсів",- додають організатори. Проморолик "Різдвяних концертів" можна переглянути за посиланням: https://www.youtube.com/watch?time_continue=1&v=c_fh4zgiQDk    http://kava.lviv.ua/ua/article/228/~z-novym-rokomУсіх зі святом! Усім лише всього найкращого!KavaСтаттіSun, 31 Dec 2017 22:19:00 +0300Запах ялинок, блиск новорічних прикрас, Jingle Bells і безліч святкових побажань і мрій. Тік-так... Секунда-дві-тисячоліття... Ми втікаємо від минулого, а час наздоганяє нас новоліттями... Новий Рік - це свято, яке передбачає щось нове, щось краще, ніж було в минулому. Але є те, що лишається незмінними. Наприклад, зранку, після забави, змучені гармидером і галасом новорічної ночі, Ви сядете попити кави на власній кухні, або на зручному чи не дуже робочому офісному кріслі. Або у затишній львівській кав'ярні... Нехай новий рік буде сповнений нових цікавих зустрічей, захопливих подорожей, сімейного затишку, глибоких проникливих розмов та щирих веселощів. А смак ароматної кави і надалі підбадьорюватиме, надихатиме, заспокоюватиме наші розхристані думки і допомагатиме рухатись далі у вічному танку зимових сніжинок, весняного вітру, літнього сонця, осіннього листя аж до нового ще яскравішого новорічного вогника наступного року... Ми бажаємо Вам в Новому році радості, щастя, любові, здійснення мрій, реалізації планів, завжди гарячої й запашної кави і всього найкращого!!!http://kava.lviv.ua/ua/announce/5866/~kholodne-serce-lviv-9-sichnya9 січня вперше у Львові відбудеться новорічне шоу для всієї родини "Холодне серце"АфішаThu, 14 Dec 2017 21:03:00 +03009 січня о 13.00 та 18.00 у Львівській обласній філармонії відбудеться  новорічне шоу для всієї родини "Холодне серце". "Холодне серце" - масштабна постановка від одеського продюсерського центру "Made in odessa" - вистава, створена за мотивами улюбленого мультфільму дітей всього світу, і найкасовішого за всю історію компанії "Walt Disney".  Команда продюсерского центру"MadeinOdessa" працювала над постановкою протягом цілого року. Режисери Тетяна Гребенюк і Сергій Сакара зізнаються: найбільше часу витратили на втілення усіх надсучасних ідей та спецефектів. Настільки ретельно продумували кожну сцену, щоб ні на секунду не втратити уваги маленьких глядачів.  - Ми ретельно вивчали процес створення мультфільму "Холодне серце", щоб максимально реалізувати той дух казки у театрі, - розповідає режисер і виконавець ролі Короля Сергій Сакара. - Виявляється, для студії Disney це був надзвичайно тривалий процес: тільки над сценарієм робота тривала більше трьох років! Загалом у виставі "Холодне серце" задіяно більше 30 акторів, які грають понад 40 персонажів і крім безпосередньо акторської гри, виконують ще й різноманітні трюки. Неповторних оригінальних костюмів для вистави створено взагалі більше 50, 16 з яких - ростові. Чималі труднощі лягли й на плечі костюмерів та бутафорів, перед якими стояла задача - створити не лише красиві й ефектні, а й комфортні костюми, у яких актори можуть стрибати й танцювати. Адже пісень і танців у виставі  - не менше, ніж у мегапопулярних нині мюзиклах. Квитки на виставу коштують від 80 до 300 гривень. На Різдвяні канікули вперше у Львові відбудеться новорічне шоу для всієї родини "Холодне серце" 12.12.2017. м. Львів. Через місяць, 9 січня о 13.00 та 18.00 у Львівській обласній філармонії відбудеться  новорічне шоу для всієї родини "Холодне серце". Сьогодні актори "Холодного серця" перебувають на гастролях в Німеччині. Протягом року вони збирали аншлаги у різних країнах світу, а невдовзі знову повернуться на Батьківщину і вирушать у тур містами Західної України. На противагу академічним театрам ця трупа акторів йде в ногу з часом, тому свої вистави робить сучасними, повними вражаючих трюків та перетворень, які цікаві сучасним діткам. І, як скоро переконається Вінниця - не тільки діткам! А й дорослим, які на виставі отримують не менше задоволення, ніж малюки! Посмішками сяють всі-всі у залі, разом підспівуючи пісні з легендарного мультфільму "Холодне серце", що є найкасовішим за всю історію кінематографу. Цю постановку, повну чарівництва і спецефектів, пісень, танців та неочікуваних поворотів сюжету, у Хмельницький привезе команда продюсерського центру "MadeinOdessa". Над постановкою "Холодного серця" команда продюсерского центру"MadeinOdessa" працювала протягом року. Режисери Тетяна Гребенюк і Сергій Сакара зізнаються: найбільше часу витратили на втілення усіх надсучасних ідей та спецефектів. Настільки ретельно продумували кожну сцену, щоб ні на секунду не втрачалась увага маленьких глядачів та головна інтрига: хто ж стане королевою. - Ми ретельно вивчали процес створення мультфільму "Холодне серце", щоб максимально реалізувати той дух казки у театрі, - розповідає режисер і виконавець ролі Короля Сергій Сакара. - Виявляється, для студії Disney це був надзвичайно тривалий процес: тільки над сценарієм робота тривала більше трьох років! Загалом у виставі "Холодне серце" задіяно більше 30 акторів, які грають понад 40 персонажів і крім безпосередньо акторської гри, виконують ще й різноманітні трюки. Неповторних оригінальних костюмів для вистави створено взагалі більше 50, 16 з яких - ростові. Відтак, чималі труднощі лягли й на плечі костюмерів та бутафорів, перед якими стояла задача - створити не лише красиві й ефектні, а й комфортні костюми, у яких актори можуть стрибати й танцювати. Адже пісень і танців у виставі  - максимально багато, як у мегапопулярних нині мюзиклах. Не пропустіть унікальну нагоду поринути у казковий світ і незабутньо провести час всією родиною! 9 січня о 18.00 у обласній філармонії під час вистави "Холодне серце" задоволення і маса вражень гарантовані всім! А на завершення всіх чекає можливість обійнятися і сфотографуватися з улюбленими героями! Квитки на виставу коштують від 80 до 300 гривень. "Холодне серце" - масштабна постановка від одеського продюсерського центру "Made in odessa" - неймовірна вистава, створена за мотивами улюбленого мультфільму дітей всього світу, і самого касового за всю історію компанії "Walt Disney".     http://kava.lviv.ua/ua/article/5865/~zyma-u-lvovi-povna-prohrama-svyatkuvanПід час новорічних та різдвяних свят на мешканців та гостей Львова чекатиме цікава та насичена подіями програмаСтаттіMon, 04 Dec 2017 22:18:00 +0300Під час новорічних та різдвяних свят на мешканців та гостей Львова чекатиме насичена подіями програма. Отримати новорічний настрій та наповнитись духом Різдва можна з улюбленими щорічними заходами, а також і з новими, цікавими подіями. Офіційно програма стартувала вчора із Святоюрської площі. Продовжиться новорічно-різдвяна програма  із відкриття відомих Львівських ярмарків на проспекті Свободи та на площі Ринок з 9 грудня. Гості поринуть у святкову і теплу домашню атмосферу, яка пануватиме до 15 січня. Є традиційні заходи, які відбуваються вже з року в рік в межах ярмарку. Це Міжнародний різдвяний фестиваль, 7-8 січня, Конкурс льодових скульптур, а також цікаві майстер-класи, які проводяться для дітей. Новинкою цьогорічного ярмарку є те, що з 10 грудня розпочне роботу хатинка Святого Миколая. Усі охочі можуть привезти своїх дітей на площу перед Львівською оперою на зустріч із Миколаєм. Кожна дитина, яка завітає у цю хатинку, отримає солодкий подарунок та фото на пам'ять. Центральна ялинка Львова, яку відкриють 17 грудня, змінює свою концепцію на користь найкращих європейських традицій - 18-ти метрову красуню одягнуть у монохромні іграшки та вишукану ілюмінацію. В день відкриття Львівський осередок Національної скаутської організації "Пласт" передасть мешканцям міста Вифлеємський Вогонь Миру. "Ми, пластуни, щорічно поширюємо Вифлеємський вогонь. І 17 грудня, на відкритті міської ялинки ми будемо розпочинати естафету поширення цього вогню Миру, який ми кожного року несемо. І це все буде відбуватися на урочистостях відкриття ялинки біля Оперного театру. Кожен мешканець, який буде на відкритті, зможе собі додому взяти Вифлеємський вогонь",- Матвій Дух, голова осередку Пласту у Львові. Літургії у виконанні капели "Дударик" лунатимуть 19 грудня, на свято св. Миколая у церкві св. Миколая, а також у 31 грудня у храмі Святого Лазаря. Традиційну для міста шопку з дерев'яними двометровими скульптурами почнуть монтувати 23 грудня на площі Ринок. Увечері 31 грудня оперний театр стане незвичайним арт-об'єктом, адже на його фасаді створять 3D-маппінг шоу. Святкова ілюмінація довкола пл. Ринок та різдвяне оздоблення на алеї проспекту Свободи з 22 арками з ілюмінацією та новорічним декором, які встановили організатори ярмарку та підприємці-учасники, додадуть Львову відчуття новорічної казки. У переддень Різдва, 6 грудня, святковий настрій створить щорічна традиція винесення Дідуха, яка супроводжуватиметься колядами та співами. Дворик Ратуші 7 та 8 січня перетвориться на сцену для театру "Воскресіння", який покаже неймовірну різдвяну виставу "Коли ангели спускаються на землю" А вже з 7 до 9 січня Музей народної архітектури та побуту представить свою програму святкувань "Різдво в Гаю", де можна буде побачити, як колись святкували Різдво в українському селі, а також разом поколядувати з вертепами та створити особливу родинну атмосферу. Лунатимуть колядки центром міста й 8 січня, коли центральною частиною Львова пройде святкова Хода звіздарів Окрім цих заходів у програмі новорічних та різдвяних святкувань заплановано безліч цікавих та по-домашньому теплих атракцій. Детально з програмою можна ознайомитися ТУТ. Програма новорічно-різдвяних заходів у Львові 04.12.2017, 14:37, Уляна Шпуляр 948 Під час новорічних та різдвяних свят на мешканців та гостей Львова чекатиме цікава та насичена подіями програма. Отримати новорічний настрій та наповнитись духом Різдва можна з улюбленими щорічними заходами, а також і з новими, цікавими подіями. Цьогоріч новорічно-різдвяні заходи у місті розпочалися із світла Вифлеємського вогню - вчора в Архикатедральному Соборі Святого Юра під час святкового Богослужіння зі святилища Собору винесли Вогонь, привезений напередодні з Вифлеєму. фото: Олександр Мазуренко Фото: Олександр Мазуренко "Цьогорічна програма новорічно-різдвяних заходів у місті є більшою і зміненою, аніж минулого року. Цьогоріч ми маємо хороший приклад хорошої і доброї співпраці міста з церквою, з громадськими організаціями, хоровою капелою "Дударик" і підприємцями. Нас тішить, що цього року ми в такій спільній праці. Офіційно програма стартувала вчора із Святоюрської площі і з цією атмосферою світла, тепла, добра будемо святкувати. Також змінено цьогорічну ялинку і її відкриття. "Пласт" традиційно привезе Вифлеємський вогонь до Львова",- зазначила Марта Іванишин, директор ЛКП "Довженко центр". Новорічно-різдвяна програма у місті Лева продовжується із відкриття відомих Львівських ярмарків на проспекті Свободи та на площі Ринок з 9 грудня. Гості поринуть у святкову і теплу домашню атмосферу, яка пануватиме до 15 січня. "Дев'ятий ярмарок у місті Львові розпочне свою роботу 9 грудня та триватиме до 15 січня. Є ряд традиційних заходів, які відбуваються вже з року в рік в меж ярмарку. Це Міжнародний різдвяний фестиваль, 7-8 січня, Конкурс льодових скульптур, а також цікаві майстер-класи, які проводяться для дітей. Новинкою цьогорічного ярмарку є те, що з 10 грудня розпочне роботу хатинка Святого Миколая. Усі бажаючі можуть привезти своїх дітей на площу перед Львівською оперою на зустріч із Миколаєм. Кожна дитина, яка завітає у цю хатинку, отримає солодкий подарунок та фото на пам'ять. Дуже приємно є те, що цього року ми вперше долучилися до розробки концепції міської ялинки. Ми запропонували своє бачення міськраді, ми цей проект погодили. Цьогорічна ялинка буде 18-ти метрова і її встановлення розпочнеться вже наступного понеділка. Ми закупили гірлянду, ілюмінацію привезли з-за кордону, близько 8 км. Вся ялинка буде з ілюмінацією, на якій не буде іграшок, але внизу біля ялинки будуть встановлені декорації-подарунки різних висот: 1,5м, 1,2м та 0,5м. Вибираючи таку концепцію, ми хотіли, щоб не тільки туристи, але і львів'яни відчули затишок в самому центрі міста. Окрім цього, в межах ярмарку вперше буде проведено конкурс на оформлення свого будиночку. Ми нашим підприємцям про цей конкурс оголосили. Розробили певні критерії оцінювання і дуже надіємося, що наші підприємці будуть свідомими і докладуть максимум зусиль для того, щоб їхній будиночок переміг",- Ольга Гренюх, арт-директор компанії "Львівські ярмарки". Центральна ялинка Львова, яку відкриють 17 грудня, змінює свою концепцію на користь найкращих європейських традицій - 18-ти метрову красуню одягнуть у монохромні іграшки та вишукану ілюмінацію. В день відкриття Львівський осередок Національної скаутської організації "Пласт" передасть мешканцям міста Вифлеємський Вогонь Миру. "Ми, пластуни, щорічно поширюємо Вифлеємський вогонь. І 17 грудня, на відкритті міської ялинки ми будемо розпочинати естафету поширення цього вогню Миру, який ми кожного року несемо. І це все буде відбуватися на урочистостях відкриття ялинки біля Оперного театру. Кожен мешканець, який буде на відкритті, зможе собі додому взяти Вифлеємський вогонь",- Матвій Дух, голова осередку Пласту у Львові. "Капела "Дударик" дуже радіє нагоді долучитися і оздобити новорічну і різдвяну каденцію. Щодо самої ялинки, то наша місія є дуже проста: зробити так, щоб вам усім було радісно і весело. Найменші наші діточки будуть виконувати "Щедрик" у новому звучанні. Також ми шукали пісню, яка би могла об'єднати все, і ми знайшли цю пісню, вона називається "Новорічна". Також ми маємо щасливий період співпраці з "Довженко центром". "Пригоди Святого Миколая" запросив центр і ми запропонували провести таку спільну акцію "Подаруй дитині свято",- Дмитро Кацал, Львівська державна академічна хорова капела "Дударик" ім. М. Кацала. Літургії у виконанні капели "Дударик" лунатимуть 19 грудня, на свято св. Миколая у церкві св. Миколая, а також у 31 грудня у храмі Святого Лазаря. Традиційну для міста шопку з дерев'яними двометровими скульптурами почнуть монтувати 23 грудня на площі Ринок. Увечері 31 грудня оперний театр стане незвичайним арт-об'єктом, адже на його фасаді створять неймовірне 3D-маппінг шоу. Святкова ілюмінація довкола пл. Ринок та різдвяне оздоблення на алеї проспекту Свободи з 22 арками з ілюмінацією та новорічним декором, які встановили організатори ярмарку та підприємці-учасники, додадуть Львову відчуття новорічної казки. У переддень Різдва, 6 грудня, святковий настрій створить щорічна традиція винесення Дідуха, яка супроводжуватиметься колядами та співами. Дворик Ратуші 7 та 8 січня перетвориться на сцену для театру "Воскресіння", який покаже неймовірну різдвяну виставу "Коли ангели спускаються на землю" А вже з 7 до 9 січня Музей народної архітектури та побуту представить свою програму святкувань "Різдво в Гаю", де можна буде побачити, як колись святкували Різдво в українському селі, а також разом поколядувати з вертепами та створити особливу родинну атмосферу. Лунатимуть колядки центром міста й 8 січня, коли центральною частиною Львова пройде святкова Хода звіздарів Окрім цих заходів у програмі новорічних та різдвяних святкувань заплановано безліч цікавих та по-домашньому теплих атракцій.    http://kava.lviv.ua/ua/announce/5864/~festyval-svichok-lviv-1-3-hrudnya1-3 грудня у Львові відбудеться Фестиваль Свічок на площі МузейнійАфішаTue, 28 Nov 2017 21:30:00 +03001-3 грудня у Львові відбудеться Фестиваль Свічок на площі Музейній. У рамках фестивалю для відвідувачів проведуть майстер-класи з виготовлення та ручного розпису свічок. Тож кожен охочий зможе створити свічку власними руками. "В ці дні просто неба на очах у відвідувачів фестивалю, львівські митці створюватимуть незвичну картину - свічкову мозаїку, - розповідають організатори заходу. - Площа Музейна - це особливе місце Львова зі своєю історією та енергетикою. А при світлі свічок ця площа стає винятково затишною і романтичною. Тому Фестиваль свічок дуже пасує цьому місцю".Фестиваль триватиме з 1 грудня, 15:00 до 3 грудня, 20:00. Вхід вільний.http://kava.lviv.ua/ua/article/5863/~okata-yajechnya-late-espreso-najposhyrenishi-pomylky-u-nazvakh-izhi-ta-napoivДобірка правил, що допоможуть вдосконалити українську мову.СтаттіTue, 28 Nov 2017 20:40:00 +0300Мовний експерт Олександр Авраменко розповів, яких помилок найчастіше припускаються українці, коли говорять про їжу та напої. ЛатЕ чи лАте: 8 гучних помилок у назвах напоїв та їжі Добірка правил, що допоможуть вдосконалити українську мову. Мовний експерт Олександр Авраменко розповів, яких помилок найчастіше припускаються українці, говорячи про їжу та напої. ЯБЛУЧНИЙ ЧИ ЯБЛУНЕВИЙ СІК ПРАВИЛЬНО: яблучний сік, яблучний сироп, яблучний квас (адже стосується плода). Яблуневий стосується яблуні, тому яблуневий цвіт, яблуневі гілки. ЕСПРЕСО ЧИ ЕСПРЕССО Ристрето, капучино, еспресо - ці слова пишемо без подвоєння літер. До речі, апарат для розмелювання кави називають "кавомолкою" або "кавомлинком". ЯК НАГОЛОШУВАТИ СЛОВО "ЛАТЕ" У цьому слові наголос падає на перший склад - лАте. ТВОРОГ ЧИ СИР НЕПРАВИЛЬНО: творог. ПРАВИЛЬНО: вареники з сиром, сирний пиріг. Харчовий продукт у вигляді твердої маси також називають сиром або ж твердим сиром.   ЧИ Є В УКРАЇНСЬКІЙ МОВІ СЛОВО "МОЛОЧКА" НЕПРАВИЛЬНО: молочка. ПРАВИЛЬНО: молочні продукти. Також в українській мові є давнє гарне слово "набІл". ЧИ ІСНУЄ ЯЙЦЕ ВСМЯТКУ НЕПРАВИЛЬНО: яйце всмятку. ПРАВИЛЬНО: рідке (некруте) яйце.   ЯК ПЕРЕКЛАСТИ СЛОВО "ГЛАЗУНЬЯ" НЕПРАВИЛЬНО: глазунья (яєчня з нерозлитим жовтком). ПРАВИЛЬНО: оката яєчня. До речі, правильними є обидва варіанти - яєчня та яєшня. Проте у словниках "яєшня" позначають як застаріле слово. ЯК ПЕРЕКЛАСТИ ФРАЗУ "ВХОДИТЬ ВО ВКУС" Варіанти перекладу українською: добирати смаку, входити в смак, розсмаковувати.   ЯБЛУЧНИЙ ЧИ ЯБЛУНЕВИЙ СІК ПРАВИЛЬНО: яблучний сік, яблучний сироп, яблучний квас (адже стосується плода). Яблуневий стосується яблуні, тому яблуневий цвіт, яблуневі гілки.   ЕСПРЕСО ЧИ ЕСПРЕССО Ристрето, капучино, еспресо - ці слова пишемо без подвоєння літер. До речі, апарат для розмелювання кави називають "кавомолкою" або "кавомлинком".   ЯК НАГОЛОШУВАТИ СЛОВО "ЛАТЕ" У цьому слові наголос падає на перший склад - лАте.   ТВОРОГ ЧИ СИР НЕПРАВИЛЬНО: творог. ПРАВИЛЬНО: вареники з сиром, сирний пиріг. Харчовий продукт у вигляді твердої маси також називають сиром або ж твердим сиром.   ЧИ Є В УКРАЇНСЬКІЙ МОВІ СЛОВО "МОЛОЧКА" НЕПРАВИЛЬНО: молочка. ПРАВИЛЬНО: молочні продукти. Також в українській мові є давнє гарне слово "набІл".   ЧИ ІСНУЄ ЯЙЦЕ ВСМЯТКУ НЕПРАВИЛЬНО: яйце всмятку. ПРАВИЛЬНО: рідке (некруте) яйце.   ЯК ПЕРЕКЛАСТИ СЛОВО "ГЛАЗУНЬЯ" НЕПРАВИЛЬНО: глазунья (яєчня з нерозлитим жовтком). ПРАВИЛЬНО: оката яєчня. До речі, правильними є обидва варіанти - яєчня та яєшня. Проте у словниках "яєшня" позначають як застаріле слово.   ЯК ПЕРЕКЛАСТИ ФРАЗУ "ВХОДИТЬ ВО ВКУС" Варіанти перекладу українською: добирати смаку, входити в смак, розсмаковувати.http://kava.lviv.ua/ua/article/5862/~5-faktiv-pro-kanatnu-dorohu-na-vysokyj-zamokУ Львові планують побудувати канатний витяг на Високий замок. Kava зібрала кілька фактів про проектОльга ІгнатоваСтаттіMon, 20 Nov 2017 18:48:00 +03005  фактів про канатний витяг на Високий замок 1. Канатний витяг на Високий замок: автори проекту - група архітекторів та громадських діячів, очолювана Ігорем Кузьмаком (компанія "Укрдизайнгруп"). Втілення - інвестор, якого буде визначено після проведення конкурсу. Вартість - наразі невідома. Передбачається, що будівництво канатки стане бізнес-проектом, відтак ані місто, ані держава коштами до проекту не долучатиметься. 2. Ідея побудови канатного витягу на Високий замок - не нова. Вперше її озвучив син Олекси Новаківського - Ярослав Новаківський (з 1957 року член Спілки архітекторів УРСР, член правління львівської філії Спілки у 1974-1982. 1961року очолив щойно створену планувальну майстерню № 2 інституту "Діпроміст". Депутат Львівської міської ради (1964—1973), обіймав посаду головного художника міста Львова (1964-1975) - вікіпедія).  3. Мета побудови у Львові канатної дороги на Високий замок - не лише розважити туристів. Це також і доступ до мандрівок маломобільних верств населення - мам з візочками, маленьких дітей, літніх людей, та навіть осіб з особливими потребами на інвалідних візочках. Досі такого типу  прогулянки (про те, щоб вибратися на самий верх Високого замку взагалі не йшлося)  були їм фактично не доступні. Крім того, втілення проекту потягне за собою ремонт та облаштування доріг на під'їзді до Високого замку. І не тільки...  4. За задумом авторів проекту, перший етап будівництва канатної дороги - від вулиці Підвальної до Високого замку. Другий передбачає  кінцевою станцією район Підзамче, що біля фабрики повидла.  Це дозволить відтягнути туристичні потоки з центру міста, призведе до віталізації ще й цієї частини Львова.  5. Однією з найбільших перешкод до втілення проекту є те, що район Високого замку входить в зону, що охороняється ЮНЕСКО. Проте досвід побудови канатної дороги в зоні ЮНЕСКО вже є: німецьке місто Кобленц мало подібну проблему і блискуче її вирішило.  У Кобленці канатна дорога сполучає набережну Конрада Аденауера з фортецею Еренбрайтштайн. За умовами договору з ЮНЕСКО, канатна дорога, змонтована у 2011 році, мала бути тимчасовою і за 3 роки демонтованою. Та підключилося все місто, оскільки розвага стала ще й дуже зручним і швидким способом перетину річки Рейн, над якою пролітають кабінки. Відбулося опитування містян, 90 % яких висловилися за те, щоб канатну дорогу не демонтовували. І ось - вуаля. Місто - в ЮНЕСКО, канатка - в роботі, а громада разом з інвестором - компанією "Doppelmayr" - планують продовження будівництва повітряної дороги.5  фактів про канатний витяг на Високий замок 1. Канатний витяг на Високий замок: автори проекту - група архітекторів та громадських діячів, очолювана Ігорем Кузьмаком (компанія "Укрдизайнгруп"). Втілення - інвестор, якого буде визначено після проведення конкурсу. Вартість - наразі невідома. Передбачається, що будівництво канатки стане бізнес-проектом, відтак ані місто, ані держава коштами до проекту не долучатиметься. 2. Ідея побудови канатного витягу на Високий замок - не нова. Вперше її озвучив син Олекси Новаківського - Ярослав Новаківський (з 1957 року член Спілки архітекторів УРСР, член правління львівської філії Спілки у 1974-1982. 1961року очолив щойно створену планувальну майстерню № 2 інституту "Діпроміст". Депутат Львівської міської ради (1964—1973), обіймав посаду головного художника міста Львова (1964-1975) - вікіпедія).  3. Мета побудови у Львові канатної дороги на Високий замок - не лише розважити туристів. Це також і доступ до мандрівок маломобільних верств населення - мам з візочками, маленьких дітей, літніх людей, та навіть осіб з особливими потребами на інвалідних візочках. Досі такого типу  прогулянки (про те, щоб вибратися на самий верх Високого замку взагалі не йшлося)  були їм фактично не доступні. Крім того, втілення проекту потягне за собою ремонт та облаштування доріг на під'їзді до Високого замку. І не тільки...  4. За задумом авторів проекту, перший етап будівництва канатної дороги - від вулиці Підвальної до Високого замку. Другий передбачає  кінцевою станцією район Підзамче, що біля фабрики повидла.  Це дозволить відтягнути туристичні потоки з центру міста, призведе до віталізації ще й цієї частини Львова.  5. Однією з найбільших перешкод до втілення проекту є те, що район Високого замку входить в зону, що охороняється ЮНЕСКО. Проте досвід побудови канатної дороги в зоні ЮНЕСКО вже є: німецьке місто Кобленц мало подібну проблему і блискуче її вирішило.  У Кобленці канатна дорога сполучає набережну Конрада Аденауера з фортецею Еренбрайтштайн. За умовами договору з ЮНЕСКО, канатна дорога, змонтована у 2011 році, мала бути тимчасовою і за 3 роки демонтованою. Та підключилося все місто, оскільки розвага стала ще й дуже зручним і швидким способом перетину річки Рейн, над якою пролітають кабінки. Відбулося опитування містян, 90 % яких висловилися за те, щоб канатну дорогу не демонтовували. І ось - вуаля. Місто - в ЮНЕСКО, канатка - в роботі, а громада разом з інвестором - компанією "Doppelmayr" - планують продовження будівництва повітряної дороги. У Львові планують побудувати канатний витяг на Високий замок. Ще в грудні минулого року міська рада затвердила цей проект як інвестиційний. Невдовзі розпочнуться його громадські обговорення. Kava зібрала кілька фактів про проект. 1. Автори проекту канатної дороги на Високий замок - група архітекторів та громадських діячів, очолювана Ігорем Кузьмаком (компанія "Укрдизайнгруп"). Втілення - інвестор, якого буде визначено після проведення конкурсу. Вартість - наразі невідома. Передбачається, що будівництво канатки стане бізнес-проектом, відтак ані місто, ані держава коштами до проекту не долучатиметься. 2. Ідея побудови канатного витягу на Високий замок - не нова. Вперше її озвучив у 60-х рр минулого століття син Олекси Новаківського - Ярослав Новаківський (з 1957 року член Спілки архітекторів УРСР, член правління львівської філії Спілки у 1974-1982. 1961року очолив щойно створену планувальну майстерню № 2 інституту "Діпроміст". Депутат Львівської міської ради (1964—1973), обіймав посаду головного художника міста Львова (1964-1975) - вікіпедія).   3. Мета побудови у Львові канатної дороги на Високий замок - не лише розважити туристів. Це також і доступ до мандрівок на Високий замок маломобільних верств населення - мам з візочками, маленьких дітей, літніх людей, та навіть осіб з особливими потребами на інвалідних візочках. Досі такого типу  прогулянки (про те, щоб вибратися на самий верх гори взагалі не йшлося)  були їм фактично не доступні. Крім того, втілення проекту потягне за собою ремонт та облаштування доріг на під'їзді до Високого замку. І не тільки...  4. Станцію підйому хочуть спорудити у сквері на вулиці Підвальній, верхню станцію - на  Високому Замку. Також передбачається станція середньої пересадки, де можна буде відвідати музей мініатюр. А на самому Високому замку буде можливість помилуватися макетом середньовічного міста.  Другий етап будівництва повітряної дороги передбачає  кінцеву станцію в район Підзамче, що біля фабрики повидла.  Це дозволить відтягнути туристичні потоки з центру міста, призведе до віталізації ще й цієї частини Львова.  5. Однією з найбільших перешкод до втілення проекту є те, що район Високого замку входить в зону, що охороняється ЮНЕСКО. Проте досвід побудови канатної дороги в зоні ЮНЕСКО вже є: німецьке місто Кобленц мало подібну проблему і блискуче її вирішило.  У Кобленці канатна дорога сполучає набережну Конрада Аденауера з фортецею Еренбрайтштайн. За умовами договору з ЮНЕСКО, канатна дорога, змонтована у 2011 році, мала бути тимчасовою і за 3 роки демонтованою. Та підключилося все місто, оскільки розвага стала ще й дуже зручним і швидким способом перетину річки Рейн, над якою пролітають кабінки. Відбулося опитування містян, 90 % яких висловилися за те, щоб канатну дорогу не демонтовували. І ось - вуаля. Місто - в ЮНЕСКО, канатка - в роботі, а громада разом з інвестором - компанією "Doppelmayr" - планують продовження будівництва повітряної дороги. З проектом можна ознайомитись ТУТ http://kava.lviv.ua/ua/article/5861/~rizdvyanyj-yarmarok-z-yavytsya-u-lvovi-8-hrudnyaУ центрі Львова з 8 грудня 2017 року до 15 січня 2018 року діятиме традиційний Різдвяний ярмарокСтаттіSun, 19 Nov 2017 18:42:00 +0300У центрі Львова з 8 грудня 2017 року до 15 січня 2018 року працюватиме традиційний Різдвяний ярмарок. Ярмарок буде облаштовано на просп. Свободи - від Оперного театру до пам'ятника Тарасові Шевченку та на західній і східній сторонах пл. Ринок. У робочі дні ярмарок працюватиме  з 11:00 до 22:00, у святкові та вихідні дні - з 10:00 до 23:00.  У центрі Львова з 8 грудня 2017 року до 15 січня 2018 року діятиме традиційний Різдвяний ярмарок. Відповідне рішення у п'ятницю, 17 листопада, ухвалив виконавчий комітет Львівської міськради. Згідно з рішенням, Різдвяний ярмарок облаштують на просп. Свободи від Оперного театру до пам'ятника Тарасові Шевченку та на західній і східній сторонах пл. Ринок. Ярмарок працюватиме у робочі дні з 11:00 до 22:00, у святкові та вихідні дні - з 10:00 до 23:00. Згідно зі схемою, під час ярмарку працюватимуть 207 дерев'яних яток - 116 на просп. Свободи та 91 на пл. Ринок, фотозона, мобільна сцена, будиночок святого Миколая та святкова інсталяція. На території ярмарку встановлять також 100 смітників, 16 контейнерів для сміття та п'ять біотуалетів. Як зазначила директорка департаменту економічного розвитку Львівської міськради Ірина Кулинич, цьогорічний ярмарок буде дев'ятим поспіль. За її словами, цьогоріч проводили конкурс на визначення компанії, яка стане організатором ярмарку, однак на нього подалась лише одна фірма - ТОВ "Львівські ярмарки", яке було органзітором ярмарку й у попередні роки. Кулинич зазначила, що цього року організатор зобов'язався не лише облаштувати святкову ілюмінацію на території ярмарку, а й забезпечити ілюмінацією та прикрасами головну міську ялинку. Згідно зі схемою, під час ярмарку працюватимуть 207 дерев'яних яток: 116 на просп. Свободи та 91 на пл. Ринок, а також фотозона, мобільна сцена та святкова інсталяція. На ярмарку продаватимуть більше сувенірної продукції з усієї України. Стоятиме й хатинка Святого Миколая. Будуть конкурси льодових скульптур, фольклорних колективів із різних країн, а також майстер-класи для дітей. На території ярмарку встановлять 100 смітників, 16 контейнерів для сміття та п'ять біотуалетів. Як зазначила директорка департаменту економічного розвитку Львівської міськради Ірина Кулинич, цьогорічний ярмарок буде дев'ятим поспіль. За її словами, цьогоріч проводили конкурс на визначення компанії, яка стане організатором ярмарку, однак на нього подалась лише одна фірма - ТОВ "Львівські ярмарки", яке було органзітором ярмарку й у попередні роки. Чиновниця  зазначила, що цього року організатор зобов'язався не лише облаштувати святкову ілюмінацію на території ярмарку, а й забезпечити ілюмінацією та прикрасами головну міську ялинку.    http://kava.lviv.ua/ua/article/5860/~u-paryzhi-pokazaly-pershu-hastronomichnu-operuВишукані страви готували і подавали у супроводі симфонічного оркеструСтаттіSun, 12 Nov 2017 18:32:00 +0300В Парижі вперше провели музично-їстивний експеримент, який назвали "Гастрономічна опера". Свої творчі зусилля під дахом театру Тріанон об'єднала команда тризіркового мішленівського ресторану та оркестр з 20 музикантів. Ритм, стук, мелодія, гуркіт, барабанний дріб і збивання яєць міксером. В руках одних - ложки, пательні і ножі, в інших - скрипки, тромбони і флейти. Ударників замаскували під кухарів, а барабани не знадобилися, коли напохваті каструлі. "В кулінарії диригент - це шеф-кухар. І як фортепіано в центрі сцени, у нас завжди є головна страва, над якою ми чаклуємо дуже ретельно. Тож у нас є спільні риси і ми гармонійно їх об'єднали. Коли ми слухали музику, то насолоджувалися своєю роботою ще більше і можливо створили не одну гастрономічну сенсацію", - розповідає шеф-кухар ресторану Le Pre Catelan Фредерік Антон. Гостям у меню з-поміж іншого пропонували ікру краба, смажену рибу-скорпіон із ревенем і глазуроване суфле з карамеллю і сидром. Всі страви готували під різний акомпанемент. "Ми грали різну музику. Така собі комбінація класичної симфонічної і музики з кінофільмів. Приміром, коли кулінари працювали над десертами, або декорували складні страви, я використав ті ж інструментальні мелодії, які лунали в кіно про Гаррі Поттера. Момент магії присутній у кожній творчості", - запевняє композитор і диригент Тома Руссель. Зала, де розмістилися 200 відвідувачів, була заповнена вщент. Потрапити до першої гастрономічної опери змогли переможці лотереї, яку провела одна з марок французької мінеральної води. Експеримент удався - погоджуються і кулінари з музикантами. І якщо перші зізнаються, що музика надихала їх на нові, сміливі рішення, то другі кажуть - подекуди було важко грати, коли у повітрі стояв аромат смаженої риби, або ромової добавки до десерту. Во Франции показали необычную оперу Во Франции показали необычную оперуВ Париже состоялась "гастрономическая опера"  Изысканные блюда приготовили в сопровождении симфонического оркестра, пишет Хроника.инфо со ссылкой на Главное Без натхнення вони не творять. Французькі музиканти і кулінари виступили на одній сцені. Ритм, стук, мелодія, гуркіт, барабанний дріб і збивання яєць міксером. В одних ложки, пательні і ножі, в інших - скрипки, тромбони і флейти. В Парижі вперше провели музично-їстивний експеримент, який назвали "Гастрономічна опера". Свої творчі зусилля під дахом театру Тріанон об'єднала команда тризіркового мішленівського ресторану та оркестр з 20 музикантів. Ударників замаскували під кухарів, а барабани не знадобилися, коли напохваті каструлі. "У кулінарії диригент - це шеф-кухар. І як фортепіано в центрі сцени, у нас завжди є головна страва, над якою ми чаклуємо дуже ретельно. Тож у нас є спільні риси і ми гармонійно їх об'єднали. Коли ми слухали музику, то насолоджувалися своєю роботою ще більше і можливо створили не одну гастрономічну сенсацію", - розповідає шеф-кухар ресторану Le Pre Catelan Фредерік Антон. Гостям у меню з-поміж іншого пропонували ікру краба, смажену рибу-скорпіон із ревенем і глазуроване суфле з карамеллю і сидром. Всі страви готували під різний акомпанемент. "Ми грали різну музику. Така собі комбінація класичної симфонічної і музики з кінофільмів. Приміром, коли кулінари працювали над десертами, або декорували складні страви, я використав ті ж інструментальні мелодії, які лунали в кіно про Гаррі Поттера. Момент магії присутній у кожній творчості", - запевняє композитор і диригент Тома Руссель. Зала, де розмістилися 200 відвідувачів, була заповнена вщент. Потрапити до першої гастрономічної опери змогли переможці лотереї, яку провела одна з марок французької мінеральної води. Експеримент удався - погоджуються і кулінари з музикантами. І якщо перші зізнаються, що музика надихала їх на нові, сміливі рішення, то другі кажуть - подекуди було важко грати, коли у повітрі стояв аромат смаженої риби, або ромової добавки до десерту.    http://kava.lviv.ua/ua/article/5859/~vulychna-izha-u-lvovi-scho-de-po-chimКруасани, салати, вареники і навіть крем-супи - топ-10 "крапок" з вуличною їжеюСтаттіTue, 07 Nov 2017 20:21:00 +0300Залишитись голодним, прогулюючись Львовом, - неможливо. Навіть якщо ви примудрилися потрапити до Львова, коли немає ярмарків і фестивалів, а в кишені - дуже обмежена сума, все-одно можна знайти щось цікаве. Кава з круасанами на лавочці в центрі міста? Чи  може суп-крем і салат?  "Львів — це місто з надзвичайною різноманітністю закладів громадського харчування, високою конкуренцією якості, обслуговування і концепцій. Навіть поїсти на ходу, якщо захочеться, тут можна дуже незвично", - розповідає у блозі Валерія Залевська. "Львів — це місто з надзвичайною різноманітністю закладів громадського харчування, високою конкуренцією якості, обслуговування і концепцій. Навіть поїсти на ходу, якщо захочеться, тут можна дуже незвично", - розповідає у блозі Валерія Залевська. Lviv Croissants Найшвидший, популярний і бюджетний варіант перекусу у Львові — це сендвіч-круасан. Можна спробувати один із фірмових смаків або створити свій рецепт. Солодкий — з шоколадом або збитими вершками і чорносливом; солоний — з куркою, овочами або фетою і тунцем. Заклади цієї франшизи є вже у двадцяти містах, але саме у Львові круасанами можна перекусити практично в будь-якому районі міста та в будь-який час доби. Де: вул. Князя Романа, 18; вул. Базарна, 1; пр-т Свободи, 9; пр-д Крива Липа, 9; вул. Медова, 9; вул. Шептицьких, 45б Ціни: круасани — від 12 грн. Солодкі начинки (джем, свіжі ягоди, шоколад, вершки, згущене молоко) — 6-8 грн. Солоні начинки (гриби, курка, сир, моцарела, салямі, оселедець) — 6-12 грн. Круасан з тунцем — 53 грн, круасан з вершками і полуницею — 27 грн, круасан "Філадельфія" з шинкою — 42 грн, круасан "Філадельфія" з лососем — 69 грн. Лимонад — 18 грн, мохіто — 25 грн. Кава — 12-21 грн, какао — 15 грн, чай — 18 грн, глінтвейн — 25 грн Marusя Вареники — чим вам не вулична їжа? У Львові віднедавна можна придбати цю традиційну українську страву упакованою в картонну коробочку. Маленькі вареники на диво зручно жувати на ходу. Однак начинки "Маруся" пропонує не дуже традиційні: курка з горгонзолою, хумус і копчена паприка, і навіть класичний смак картоплі тут відтіняється базиліковим маслом. На десерт можна спробувати вареники з ванільним сиром і полуничним джемом. Також у меню є салати і суп з м'ясними варениками і кунжутним маслом. Де: пр-д Крива Липа, 3 Ціни: cheese boom (вареники з моцарелою, гауді, пармезаном) — 58 грн, black friends (вареники з куркою, горгонзолою) — 42 грн, humus (вареники з хумусом і копченою паприкою) — 38 грн, sweet dream (вареники з ванільним сиром і полуничним джемом) — 49 грн, Mr. White (вареники з картоплею і базиліковим маслом) — 28 грн. У всіх коробочках — по 12 вареників. Marusя salad (мікс-салат, соус айолі, вареники з м'ясом курки, чері та пармезаном) — 49 грн, Marusя ramen — 42 грн Salalat Салати і паста у Львові — це теж вулична їжа, яку можна купити у віконці та з'їсти дорогою на роботу або навчання. Спагеті з різними соусами, сирами і начинками, або один із восьми салатів — чудовий вибір для любителів здорової їжі, у яких немає часу на повноцінний обід. У меню, наприклад, грибна паста з вершковим соусом, паста карбонара, салат зі шпинатом, куркою і журавлинним соусом і "Цезар". Де: пр-д Крива Липа, 7 Ціни: паста — 45-50 грн, салати — 40-60 грн, кава — 15-30 грн, лимонади — 15 грн Unity/Vegano Hooligano Всього пару тижнів залишилося, щоб спробувати фірмові веганські сендвічі, роли, бургери, салати і супи у львівському закладі франшизи Vegano Hooligano. Рол з булгуром, норі та спіруліною, сендвіч із соєвим стейком або буряковий фалафель — все у крафтових конвертах і готове до поїдання на ходу. На початку листопада заклад обіцяє ребрендинг і повне оновлення меню. Концепція збережеться. Де: вул. Римлянина, 10 Ціни: салати — 38-68 грн, супи — 42-46 грн, роли — 44-62 грн, сендвічі — 42-29 грн, бургери — 55-68 грн Жовтий віслюк Це заклад, у якому м'ясо і фалафель подають у тортільї з різними доповненнями і соусами. Тут можна спробувати курку-гриль під медовим барбекю-соусом з овочами. А до фалафелю, досить грубого, але соковитого за текстурою — вибрати хумус: класичний, буряковий або зелений. Також є чотири салату на винос. Наприклад, з буряком, фетою, насінням гарбуза, соусом песто, редискою і салатом. Де: вул. Староєврейська, 10 Ціни: фалафель — 45-49 грн, тортилья з м'ясом — 55 грн, салати — 45-55 грн Супкультура Віднедавна київські крем-супи в їстівних стаканах можна спробувати і у Львові. Заклад щодня пропонує три-чотири варіанти вегетаріанських перших страв у стаканах з прісного тіста: грибний, сочевичний, сирний, гарбузовий або гаспачо, посипані кунжутом і насінням льону. Особливі цінителі та адепти zero waste вміють їсти їх без ложки. Де: вул. Чайковського, 13 Ціни: крем-суп — 40-45 грн, кава і чай — 15-20 грн Bubble Waffle У центрі Львова можна спробувати гонконгські пухирчаті вафлі. Особливість десерту — в тому, що ці самі пухирці можна наповнити начинкою з шоколаду, цукерок, ягід або фруктів. Також туди можна додати морозиво, нутеллу, збиті вершки, фрукти — вийдуть багатошарові солодощі. Солоний варіант передбачає вафельний ріжок з овочами і м'ясом або рибою і зеленню. Все це можна запити мілкшейком (наприклад, з авокадо!), фрешами, смузі або капучино зі збитими вершками. Де: пл. Ринок, 41; вул. Вірменська, 2 Ціни: солодкі вафлі — 55-85 грн, солоні вафлі — 75-120 грн, вафельні роли — 60-65 грн, вафля-флет — 49 грн, мілкшейк, смузі, фреші — 38-65 грн, капучино — 45 грн, чай — 30 грн TikiThai Великою кількістю тайського стріт-фуду Львів похвалитися не може. Але локшину (рисову або пшеничну) і рис, приготовані у воку з додаванням східних соусів, спробувати тут теж можна. У закладах цієї франшизи до вок-основи з овочами можна вибрати один із чотирьох соусів. За додаткову плату класичний рецепт можна доповнити перцем чилі, паростками бамбука, тофу, морепродуктами або куркою. Також можна спробувати суп том ям, який коштує тут на подив недорого. Де: вул. Краківська, 4; вул. Староєврейська, 4; пр-д Крива Липа, 9 Ціни: вок-основа — 30-36 грн, добавки — 10-38 грн, супи — 25 грн KaVa Незважаючи на назву, це місце відоме не своєю кавою (яка тут досить посередня), а сендвічами на грилі. Ніжна курочка, телятина або качка з салатом, зеленим маслом і фірмовим соусом у хрусткій гарячій булочці — це набагато витонченіше за набридлі бургери. KaVa часто радує сезонними пропозиціями. Є і вегетаріанські позиції. Де: вул. Коновальця, 10 Ціни: сендвічі — 46-48 грн, кава — 14-32 грн Rock'n'Dogs Рок-хот-доги — це зухвала варіація найбільш класичного американського стріт-фуду. Сосиска власного виробництва — куряча або свиняча з копченим беконом і зеленню. Її подають у семи варіаціях із найрізноманітнішими соусами і доповненнями: від трюфельного масла і соте з грибів до овочів під чимічурі, айолі і териякі. Хот-дог можна доповнити картоплею фрі або домашніми чіпсами. Де: вул. Лесі Українки, 33 Ціни: хот-дог — 59-75 грн, картопля фрі — 22 грн, чіпси — 55 грн Lviv Croissants Найшвидший, популярний і бюджетний варіант перекусу у Львові — це сендвіч-круасан. Можна спробувати один із фірмових смаків або створити свій рецепт. Солодкий — з шоколадом або збитими вершками і чорносливом; солоний — з куркою, овочами або фетою і тунцем. Заклади цієї франшизи є вже у двадцяти містах, але саме у Львові круасанами можна перекусити практично в будь-якому районі міста та в будь-який час доби. Де: вул. Князя Романа, 18; вул. Базарна, 1; пр-т Свободи, 9; пр-д Крива Липа, 9; вул. Медова, 9; вул. Шептицьких, 45б Ціни: круасани — від 12 грн. Солодкі начинки (джем, свіжі ягоди, шоколад, вершки, згущене молоко) — 6-8 грн. Солоні начинки (гриби, курка, сир, моцарела, салямі, оселедець) — 6-12 грн. Круасан з тунцем — 53 грн, круасан з вершками і полуницею — 27 грн, круасан "Філадельфія" з шинкою — 42 грн, круасан "Філадельфія" з лососем — 69 грн. Лимонад — 18 грн, мохіто — 25 грн. Кава — 12-21 грн, какао — 15 грн, чай — 18 грн, глінтвейн — 25 грн   Marusя Вареники — чим вам не вулична їжа? У Львові віднедавна можна придбати цю традиційну українську страву упакованою в картонну коробочку. Маленькі вареники на диво зручно жувати на ходу. Однак начинки "Маруся" пропонує не дуже традиційні: курка з горгонзолою, хумус і копчена паприка, і навіть класичний смак картоплі тут відтіняється базиліковим маслом. На десерт можна спробувати вареники з ванільним сиром і полуничним джемом. Також у меню є салати і суп з м'ясними варениками і кунжутним маслом. Де: пр-д Крива Липа, 3 Ціни: cheese boom (вареники з моцарелою, гауді, пармезаном) — 58 грн, black friends (вареники з куркою, горгонзолою) — 42 грн, humus (вареники з хумусом і копченою паприкою) — 38 грн, sweet dream (вареники з ванільним сиром і полуничним джемом) — 49 грн, Mr. White (вареники з картоплею і базиліковим маслом) — 28 грн. У всіх коробочках — по 12 вареників. Marusя salad (мікс-салат, соус айолі, вареники з м'ясом курки, чері та пармезаном) — 49 грн, Marusя ramen — 42 грн   Salalat Салати і паста у Львові — це теж вулична їжа, яку можна купити у віконці та з'їсти дорогою на роботу або навчання. Спагеті з різними соусами, сирами і начинками, або один із восьми салатів — чудовий вибір для любителів здорової їжі, у яких немає часу на повноцінний обід. У меню, наприклад, грибна паста з вершковим соусом, паста карбонара, салат зі шпинатом, куркою і журавлинним соусом і "Цезар". Де: пр-д Крива Липа, 7 Ціни: паста — 45-50 грн, салати — 40-60 грн, кава — 15-30 грн, лимонади — 15 грн   Unity/Vegano Hooligano Всього пару тижнів залишилося, щоб спробувати фірмові веганські сендвічі, роли, бургери, салати і супи у львівському закладі франшизи Vegano Hooligano. Рол з булгуром, норі та спіруліною, сендвіч із соєвим стейком або буряковий фалафель — все у крафтових конвертах і готове до поїдання на ходу. На початку листопада заклад обіцяє ребрендинг і повне оновлення меню. Концепція збережеться. Де: вул. Римлянина, 10 Ціни: салати — 38-68 грн, супи — 42-46 грн, роли — 44-62 грн, сендвічі — 42-29 грн, бургери — 55-68 грн   Жовтий віслюк Це заклад, у якому м'ясо і фалафель подають у тортільї з різними доповненнями і соусами. Тут можна спробувати курку-гриль під медовим барбекю-соусом з овочами. А до фалафелю, досить грубого, але соковитого за текстурою — вибрати хумус: класичний, буряковий або зелений. Також є чотири салату на винос. Наприклад, з буряком, фетою, насінням гарбуза, соусом песто, редискою і салатом. Де: вул. Староєврейська, 10 Ціни: фалафель — 45-49 грн, тортилья з м'ясом — 55 грн, салати — 45-55 грн   Супкультура Віднедавна київські крем-супи в їстівних стаканах можна спробувати і у Львові. Заклад щодня пропонує три-чотири варіанти вегетаріанських перших страв у стаканах з прісного тіста: грибний, сочевичний, сирний, гарбузовий або гаспачо, посипані кунжутом і насінням льону. Особливі цінителі та адепти zero waste вміють їсти їх без ложки. Де: вул. Чайковського, 13 Ціни: крем-суп — 40-45 грн, кава і чай — 15-20 грн   Bubble Waffle У центрі Львова можна спробувати гонконгські пухирчаті вафлі. Особливість десерту — в тому, що ці самі пухирці можна наповнити начинкою з шоколаду, цукерок, ягід або фруктів. Також туди можна додати морозиво, нутеллу, збиті вершки, фрукти — вийдуть багатошарові солодощі. Солоний варіант передбачає вафельний ріжок з овочами і м'ясом або рибою і зеленню. Все це можна запити мілкшейком (наприклад, з авокадо!), фрешами, смузі або капучино зі збитими вершками. Де: пл. Ринок, 41; вул. Вірменська, 2 Ціни: солодкі вафлі — 55-85 грн, солоні вафлі — 75-120 грн, вафельні роли — 60-65 грн, вафля-флет — 49 грн, мілкшейк, смузі, фреші — 38-65 грн, капучино — 45 грн, чай — 30 грн   TikiThai Великою кількістю тайського стріт-фуду Львів похвалитися не може. Але локшину (рисову або пшеничну) і рис, приготовані у воку з додаванням східних соусів, спробувати тут теж можна. У закладах цієї франшизи до вок-основи з овочами можна вибрати один із чотирьох соусів. За додаткову плату класичний рецепт можна доповнити перцем чилі, паростками бамбука, тофу, морепродуктами або куркою. Також можна спробувати суп том ям, який коштує тут на подив недорого. Де: вул. Краківська, 4; вул. Староєврейська, 4; пр-д Крива Липа, 9 Ціни: вок-основа — 30-36 грн, добавки — 10-38 грн, супи — 25 грн   KaVa Незважаючи на назву, це місце відоме не своєю кавою (яка тут досить посередня), а сендвічами на грилі. Ніжна курочка, телятина або качка з салатом, зеленим маслом і фірмовим соусом у хрусткій гарячій булочці — це набагато витонченіше за набридлі бургери. KaVa часто радує сезонними пропозиціями. Є і вегетаріанські позиції. Де: вул. Коновальця, 10 Ціни: сендвічі — 46-48 грн, кава — 14-32 грн   Rock'n'Dogs Рок-хот-доги — це зухвала варіація найбільш класичного американського стріт-фуду. Сосиска власного виробництва — куряча або свиняча з копченим беконом і зеленню. Її подають у семи варіаціях із найрізноманітнішими соусами і доповненнями: від трюфельного масла і соте з грибів до овочів під чимічурі, айолі і териякі. Хот-дог можна доповнити картоплею фрі або домашніми чіпсами. Де: вул. Лесі Українки, 33 Ціни: хот-дог — 59-75 грн, картопля фрі — 22 грн, чіпси — 55 грнhttp://kava.lviv.ua/ua/announce/5858/~festyval-jazz-bez-lviv-1-10-hrudnya1 - 10 грудня 2017 року у Львові відбудеться одна із найбільших музичних подій України і Польщі – XVІІ міжнародний джазовий фестиваль «Jazz Bez»АфішаSun, 05 Nov 2017 20:26:00 +03001 - 10 грудня 2017 року у Львові відбудеться одна із найбільших музичних подій України і Польщі - XVІІ міжнародний джазовий фестиваль "Jazz Bez". Із 1 по 10 грудня 2017 року відбудеться одна із найбільших музичних подій України і Польщі - XVІІ міжнародний джазовий фестиваль "Jazz Bez"! logo jazzbez 2017mapa jazzbez 17   Сімнадцятий "Jazz Bez" об'єднає довкола джазу українські Київ, Харків, Тернопіль, Луцьк, Рівне, Івано-Франківськ, Ужгород, та польські Варшаву, Вроцлав, Перемишль, Люблін, Білосток. Вдруге фестиваль відбудеться у прикарпатському містечку Дрогобичі. Четвертий рік поспіль джаз лунатиме у визволеному Краматорську. Ще одною традицією фестивалю є проведення концертів  у селі Новиця Малопольського воєводства, де народився український поет Богдан-Ігор Антонич. Як і завжди, ідеологічним та організаційним центром фестивалю є Львів. Протягом 10 днів у рамках фестивалю відбудеться 87 концертів, в яких візьме участь понад 60 музикантів зі США, Канади, Австралії, Люксембургу, Данії, Німеччини, Угорщини, Польщі та України. Фестиваль "Jazz Bez" привозить тих виконавців, які зараз творять світовий джаз. Також родзинкою фестивалю є презентація максимальної кількості джазових стилів: свінг, ф'южн, бі-боп, джаз-рок, ясс, фанк, кул, фрі-джаз тощо. Серед зірок цьогорічного фестивалю:   Один із найбільш видатних американських саксофоністів сучасного покоління Марк Тернер (Mark Turner), внесок якого у розвиток джазу  порівнюють із Джоном Колтрейном.   Джазова співачка, що походить із Багамських островів Деббі Камерон (Debbie Cameron). В Америці Деббі виступала з такими виконавцями як Бен Вебстер та Декстер Ґордон, а згодом переїхала до Данії, де її музична кар'єра успішно продовжується.   Володар премії "Grammy", саксофоніст Майрон Уолден (Myron Walden), що грає у проектах Роя Харгрува, Вінтона Марсаліса та Фредді Хаббарда.   Вперше на фестивалі виступлять музиканти з Австралії. Всесвітньо відоме австралійське тріо The Necks, яке грає разом із Ніком Кейвом, Браяном Ено, Swans та іншими ідолами світової музики виступить у Києві, Львові та Луцьку.    Довідка: "Jazz Bez" - це транскордонний джазовий марафон, який поєднує десятки міст, сотні музикантів з цілого світу, тисячі меломанів, безліч кілометрів та ще більше відтінків джазу у єдине свято музики і свободи.  Фестиваль розпочався 2001 року із концертів у Львові та Перемишлі, а тепер розповсюдився на основні культурні центри України та Польщі. Прецедентів такій джазовій події досі немає ні в українській, ні в польській музиці. За 16 років на фестивалі відбулися сотні концертів, утворилися десятки міжнародних проектів, а кількість музикантів, що грали на "Jazz Bez" перевищила тисячу!  Головним організатором фестивалю є Мистецьке об'єднання "Дзиґа" Сімнадцятий "Jazz Bez" об'єднає довкола джазу українські Київ, Харків, Тернопіль, Луцьк, Рівне, Івано-Франківськ, Ужгород, та польські Варшаву, Вроцлав, Перемишль, Люблін, Білосток. Вдруге фестиваль відбудеться у прикарпатському містечку Дрогобичі. Четвертий рік поспіль джаз лунатиме у визволеному Краматорську. Ще одною традицією фестивалю є проведення концертів  у селі Новиця Малопольського воєводства, де народився український поет Богдан-Ігор Антонич. Як і завжди, ідеологічним та організаційним центром фестивалю є Львів. Протягом 10 днів у рамках фестивалю відбудеться 87 концертів, в яких візьме участь понад 60 музикантів зі США, Канади, Австралії, Люксембургу, Данії, Німеччини, Угорщини, Польщі та України. Фестиваль "Jazz Bez" привозить тих виконавців, які зараз творять світовий джаз. Також родзинкою фестивалю є презентація максимальної кількості джазових стилів: свінг, ф'южн, бі-боп, джаз-рок, ясс, фанк, кул, фрі-джаз тощо.   Серед зірок цьогорічного фестивалю:   - Один із найбільш видатних американських саксофоністів сучасного покоління Марк Тернер (Mark Turner), внесок якого у розвиток джазу  порівнюють із Джоном Колтрейном.   - Джазова співачка, що походить із Багамських островів Деббі Камерон (Debbie Cameron). В Америці Деббі виступала з такими виконавцями як Бен Вебстер та Декстер Ґордон, а згодом переїхала до Данії, де її музична кар'єра успішно продовжується.   - Володар премії "Grammy", саксофоніст Майрон Уолден (Myron Walden), що грає у проектах Роя Харгрува, Вінтона Марсаліса та Фредді Хаббарда.   Вперше на фестивалі виступлять музиканти з Австралії. Всесвітньо відоме австралійське тріо The Necks, яке грає разом із Ніком Кейвом, Браяном Ено, Swans та іншими ідолами світової музики виступить у Києві, Львові та Луцьку.   Довідка: "Jazz Bez" - це транскордонний джазовий марафон, який поєднує десятки міст, сотні музикантів з цілого світу, тисячі меломанів, безліч кілометрів та ще більше відтінків джазу у єдине свято музики і свободи. Фестиваль розпочався 2001 року із концертів у Львові та Перемишлі, а тепер розповсюдився на основні культурні центри України та Польщі. Прецедентів такій джазовій події досі немає ні в українській, ні в польській музиці. За 16 років на фестивалі відбулися сотні концертів, утворилися десятки міжнародних проектів, а кількість музикантів, що грали на "Jazz Bez" перевищила тисячу.  Головним організатором фестивалю є Мистецьке об'єднання "Дзиґа"http://kava.lviv.ua/ua/article/5857/~restorannyj-ekspert-olha-nasonova-kilka-sekretiv-spravy-dlya-pochatkivcivЯкі ресторани зараз в тренді? Як виявити неуспішний ресторан? Які типові помилки рестораторів-початківців?СтаттіSun, 29 Oct 2017 04:45:00 +0300Які ресторани зараз в тренді? Як виявити неуспішний ресторан? Які типові помилки рестораторів-початківців? Про це та не тільки - йшлося на зустрічі з Ольгою Насоновою - директором компанії "Ресторанний консалтинг", президентом ГО "Асоціація ресторанів України"  в рамках проекту "Львівська балачка" у Libraria speak easy bar. Які ресторани зараз в тренді? Як виявити неуспішний ресторан? Які типові помилки рестораторів-початківців? Про це та не тільки - йшлося на зустрічі з Ольгою Насоновою - директором компанії "Ресторанний консалтинг", президентом ГО "Асоціація ресторанів України"  в рамках проекту "Львівська балачка" у Libraria speak easy bar.  Kava вибрала найцікавіше) Ольга Насонова про: Про граблі початківців Створювати ресторан - це дуже цікава справа, яка затягує.  Але працюючи вже давно в цьому бізнесі щоразу дивуюся: чому люди сюди знову і знову сюди лізуть і продовжують наступати на ті самі граблі. Люди, які хочуть стати рестораторами, передовсім думають про інтер'єр, про те, як вони тут сидітимуть з друзями і питимуть коктейлі, але вони не думають про вентиляцію, про каналізацію, про кухню, персонал, який тут працюватиме.  Головна помилка ресторатора-початківця - коли він думає про те, що подобається саме йому. Важливо розуміти, для кого ви робите ресторан, хто ті люди, які будуть до вас приходити - жінки, чоловіки, якого віку, що вони їдять, що вони носять, чим користуються - смартфонами чи кнопочними телефонами. Є такий закон жанру: страви, які подобаються власнику, не подобаються людям. Чомусь. Не знаю з чим це пов'язано, але найчастіше буває так, що те, що подобається власнику, замовляють менш за все.  Це говорить про те, що ваші особисті смаки і смаки ваших потенційних відвідувачів - це зовсім різне. Є, для прикладу, власник-вегетаріанець, який м'яса не їсть взагалі, але ми робимо м'ясний ресторан, тому що це актуально для відвідувачів. Або до мене часто приходять жінки, які хочуть відкрити кондитерські. Я вас благаю, дівчата, не відкривайте кондитерські! Бажання відкрити кондитерську свідчить лише про те, що вам подобаються солодощі. Але кондитерські - це дуже тяжкий бізнес, це списування, це вітрини, це викидання того, що не реалізувалося. Якщо приходить дівчина і хоче кондитерську - це майже приречено. І таке в мене буває по кілька разів на місяць - жінка, дівчина, який подобається кава, солодощі, і вона хоче кондитерську. Ні! Заробляють на м'ясі, пиві та горілці. Про небезпеки Останнім часом все частіше концепцію ресторану починають диктувати дизайнери. Може через те, що ми дорвалися до соцмереж і ми багато інформації сприймаємо візуально. А хто візуалізує? Дизайнер. Вбухується дуже багато грошей на інтер'єр і забувається про кухню. Або зробиться щось дуже креативне, вбухається купа грошей, але сидіти на цьому просто неможливо. От зараз в модi Loft - бетонні стіни, металеві світильники, цегла. І все. Минулого місяця в Києві відкрилося 8 лофтових ресторанів. Але треба розуміти, що це мода і вона мине. Колись в моді була розкіш, це одна крайність. Зараз - зовсім гранж - бетон, обідрані стіни, метал. Але ми вже з цієї ями починаємо виповзати. І тенденція на наступні 10-15 років - повернення до натуральних матеріалів, чогось більш затишного, навіть ретро. Це стосується Києва та Одеси, не Львова.  Бо у Львові завжди був свій стиль. Але якщо мені потрібно швидко зробити ресторан для молодіжної аудиторії, я роблю Loft.  Що таке успішний ресторан Успішний ресторан - це ідея та гроші. Зазвичай приходять люди і кажуть: "Ось є ідея цікавого ресторану. Є 150 метрів ресторану і 20 тисяч доларів". А в ресторанному бізнесі бюджет такий: на кожен квадратний метр - не менше 1 тисячі доларів. Якщо є ідея, а грошей мало, то треба просто поїхати відпочити, купити щось для себе, а не відкривати ресторан. Бо мало цей бізнес просто запустити, його ще й треба підтримувати. Перші три місяці роботи будь-якого ресторану - це завжди збитки. Такий закон жанру.  Ще один момент в таких містах як Київ, Одеса - це завелика оренда. Буває так, що ресторан вже приречений на етапі підписання договору про оренду. Але мало мати інвестиції. Окрім того, що ресторан треба створити, його ще треба розкрутити і поставити на ноги. Ресторан - як дитина. Перший рік роботи ресторану, як і перший рік життя дитини, - найважчий. Дитина росте, починає повзати, потім ходити, з'являються зуби - те саме і з рестораном.  Як виявити неуспішний ресторан? Треба зайти в нього в п'ятницю ввечері. Це найкращий період для ресторану, коли кінець робочого тижня, люди відпочивають, хочуть випити, поїсти. І я розумію, якщо в ресторані в п'ятницю ввечері пусто, або зайняті лише два столики, значить, цей ресторан невдовзі закриється.  Тенденції і прогнози Є глобальні тенденції, які впливають на нашу реальність. Раніше в моді були секс, наркотики і рок-н-рол. Зараз - здоровий спосіб життя, який включає в себе і здорове харчування. Як це проявляється в ресторанах? На початку 2000-х в салатах все було дрібно нарізане. Що таке салати зараз? Це крупні шматочки, щоб ми бачили структуру страви. Це ж стосується м'яса та риби. Якщо м'ясо - то великим шматком, щоб ми бачили, що це не соєва котлета. Нові тенденції відобразилися навіть на італійській кухні. Піцерій, пастерій вже мільйон. Але італійська кухня і далі є найбільш неризикованою, бо її можна їсти на сніданок, обід і вечерю дітям і дорослим. Тут тенденція проявилася появою відкритих кухонь, бо на підсвідомому рівні людина думає, що якщо щось готується при ній, то це більш натуральне.  Не зважаючи на те, що частина людей м'яса взагалі не їсть, веганство все більше в моді, але дуууужебагато людей продовжують ходити в ресторани саме в м'ясні ресторани, тому що вдома так приготувати не можна. І якщо в ресторані є добре приготовлене м'ясо і до нього ще соуси, а якщо ще додати пиво - це буде актуальний  формат. Пивні паби та ресторани - це одна з моїх улюблених концепцій.  Зараз стають також популярними концепції, пов'язані з Азією. Але це не суші. Це тайська адаптована, китайська адаптована, корейська адаптована кухні. Таку кухню ще називають паназіатською. Чому адаптована, бо справжню азіатську кухню їсти дуже важко, надто багато спецій.  Українська кухня не надто особливо розвивається, бо є тягар радянського, є стереотипи. Але вже з'являються ресторани, які обирають собі нішу і на ній заробляють. Це переважно ресторани, які обирають для себе регіональні кухні - карпатську, закарпатську, україно-польську, або українська кухня з елементами здорової їжі. Якщо українську кухню якось гарно переробляють, то це може бути актуально. Але взагалі більш популярною є так звана європейська кухня.  Про крафт і авторську кухню Зараз в моді крафт - це щось таке хенд-мейд, те, що робиться спеціально для когось. Я займаюся кількома пивними ресторанами, де ми продаємо крафтову продукцію. Що я бачу? Що відбувається підміна понять - крафту на дилетантство. Коли щось робить дилетант, виходить гадість. Подивився ролик на ютубі - і зробив. Але для того, щоб робити якісний крафт, треба, щоб це робили професіонали. Якщо у вас є крафтове пиво - це приваблює. Але це і маніпуляція людьми, бо ви декларуєте, що маєте щось особливе.  Ще є тенденції, пов'язані з барною культурою. Людибльше40 полюбляють напої в чистому вигляді. А молоді люди полюбляють пиво та коктейлі. Міксологія стає дуже популярною. І це стало модно: самому пити коктейлі, модно бути барменом, модно пропонувати різні коктейлі навіть якщо вони називаються авторські. Популярність я бачу в тому, що такі заклади миттєво заповнюються людьми, хоча їсти там особливо нічого. Там є і елемент театральності: за барною стійкою, якає по суті сценою, на якій виступають бармени. Вони можуть і фрістайл робити, просто красиво ці коктейлі подавати. І це така гра. Коктейль-бари стають дуже популярними, хоча там фактично немає ніякої кухні.  Роль телебачення Зараз, в тому числі завдяки телебаченню, бути ресторатором - це круто. Телебачення піднімає престиж професії - і ресторатора, і шеф-кухаря. Діти йдуть вчитися на кухарів і мучаться, нарізаючи ту моркву чи капусту. Але з іншого боку, це те, що треба вміти. Це частина професіоналізму, яка потрібна, щоб потім відкрити свій ресторан. Іноді я раджу людям, які хочуть відкрити свій ресторан, піти попрацювати в ресторані - офіціантом, барменом, помічником кухаря - байдуже. Майже завжди, попрацювавши в ресторані, вони передумують відкривати свій ресторан.  Картинка для стартаперів, коли ти сидиш на березі моря, а десь там іде твій бізнес - такого в ресторанному бізнесі не буває. Якщо людина сидить з планшетом в Тайланді і дивиться за продажами через програмки, через півроку гарантовано залишиться без ресторану. Це бізнес, який вимагає постійної присутності. І в будні, і на вихідні, і на святкуванні нового року. Якщо вам це не підходить - не варто входити в цей бізнес.  Kava вибрала найцікавіше)   Про граблі початківців Створювати ресторан - це дуже цікава справа, яка затягує.  Але працюючи вже давно в цьому бізнесі щоразу дивуюся: чому люди сюди знову і знову сюди лізуть і продовжують наступати на ті самі граблі. Люди, які хочуть стати рестораторами, передовсім думають про інтер'єр, про те, як вони тут сидітимуть з друзями і питимуть коктейлі, але вони не думають про вентиляцію, про каналізацію, про кухню, персонал, який тут працюватиме.  Головна помилка ресторатора-початківця - коли він думає про те, що подобається саме йому. Важливо розуміти, для кого ви робите ресторан, хто ті люди, які будуть до вас приходити - жінки, чоловіки, якого віку, що вони їдять, що вони носять, чим користуються - смартфонами чи кнопочними телефонами. Є такий закон жанру: страви, які подобаються власнику, не подобаються людям. Чомусь. Не знаю з чим це пов'язано, але найчастіше буває так, що те, що подобається власнику, замовляють менш за все.  Це говорить про те, що ваші особисті смаки і смаки ваших потенційних відвідувачів - це зовсім різне. Є, для прикладу, власник-вегетаріанець, який м'яса не їсть взагалі, але ми робимо м'ясний ресторан, тому що це актуально для відвідувачів. Або до мене часто приходять жінки, які хочуть відкрити кондитерські. Я вас благаю, дівчата, не відкривайте кондитерські! Бажання відкрити кондитерську свідчить лише про те, що вам подобаються солодощі. Але кондитерські - це дуже тяжкий бізнес, це списування, це вітрини, це викидання того, що не реалізувалося. Якщо приходить дівчина і хоче кондитерську - це майже приречено. І таке в мене буває по кілька разів на місяць - жінка, дівчина, який подобається кава, солодощі, і вона хоче кондитерську. Ні! Заробляють на м'ясі, пиві та горілці.   Що таке успішний ресторан Успішний ресторан - це ідея та гроші. Зазвичай приходять люди і кажуть: "Ось є ідея цікавого ресторану. Є 150 метрів ресторану і 20 тисяч доларів". А в ресторанному бізнесі бюджет такий: на кожен квадратний метр - не менше 1 тисячі доларів. Якщо є ідея, а грошей мало, то треба просто поїхати відпочити, купити щось для себе, а не відкривати ресторан. Бо мало цей бізнес просто запустити, його ще й треба підтримувати. Перші три місяці роботи будь-якого ресторану - це завжди збитки. Такий закон жанру.  Ще один момент в таких містах як Київ, Одеса - це завелика оренда. Буває так, що ресторан вже приречений на етапі підписання договору про оренду. Але окрім того, що ресторан треба створити, його ще треба розкрутити і поставити на ноги. Ресторан - як дитина. Перший рік роботи ресторану, як і перший рік життя дитини, - найважчий. Дитина росте, починає повзати, потім ходити, з'являються зуби - те саме і з рестораном.    Про небезпеки Останнім часом все частіше концепцію ресторану починають диктувати дизайнери. Може через те, що ми дорвалися до соцмереж і ми багато інформації сприймаємо візуально. А хто візуалізує? Дизайнер. Вбухується дуже багато грошей на інтер'єр і забувається про кухню. Або зробиться щось дуже креативне, вбухається купа грошей, але сидіти на цьому просто неможливо. От зараз в модi лофт - бетонні стіни, металеві світильники, цегла. І все. Минулого місяця в Києві відкрилося 8 лофтових ресторанів. Але треба розуміти, що це мода і вона мине. Колись в моді була розкіш, це одна крайність. Зараз - зовсім гранж - бетон, обідрані стіни, метал. Але ми вже з цієї ями починаємо виповзати. І тенденція на наступні 10-15 років - повернення до натуральних матеріалів, чогось більш затишного, навіть ретро. Це стосується Києва та Одеси, не Львова.  Бо у Львові завжди був свій стиль. Але якщо мені потрібно швидко зробити ресторан для молодіжної аудиторії, я роблю лофт.    Як виявити неуспішний ресторан? Треба зайти в нього в п'ятницю ввечері. Це найкращий період для ресторану, коли кінець робочого тижня, люди відпочивають, хочуть випити, поїсти. І я розумію, якщо в ресторані в п'ятницю ввечері пусто, або зайняті лише два столики, значить, цей ресторан невдовзі закриється.    Тенденції і прогнози Є глобальні тенденції, які впливають на нашу реальність. Раніше в моді були секс, наркотики і рок-н-рол. Зараз - здоровий спосіб життя, який включає в себе і здорове харчування. Як це проявляється в ресторанах? На початку 2000-х в салатах все було дрібно нарізане. Що таке салати зараз? Це крупні шматочки, щоб ми бачили структуру страви. Це ж стосується м'яса та риби. Якщо м'ясо - то великим шматком, щоб ми бачили, що це не соєва котлета. Нові тенденції відобразилися навіть на італійській кухні. Піцерій, пастерій вже мільйон. Але італійська кухня і далі є найбільш неризикованою, бо її можна їсти на сніданок, обід і вечерю дітям і дорослим. Тут тенденція проявилася появою відкритих кухонь, бо на підсвідомому рівні людина думає, що якщо щось готується при ній, то це більш натуральне.  Не зважаючи на те, що частина людей м'яса взагалі не їсть, веганство все більше в моді, але дуууужебагато людей продовжують ходити саме в м'ясні ресторани, тому що м'ясо вдома так приготувати не можна. І якщо в ресторані є добре приготовлене м'ясо і до нього ще соуси, а ще додати пиво - це буде актуальний  формат. Пивні паби та ресторани - це одна з моїх улюблених концепцій.  Зараз стають також популярними концепції, пов'язані з Азією. Але це не суші. Це тайська адаптована, китайська адаптована, корейська адаптована кухні. Таку кухню ще називають паназіатською. Чому адаптована, бо справжню азіатську кухню їсти дуже важко, надто багато спецій.  Українська кухня не надто особливо розвивається, бо є тягар радянського, є стереотипи. Але вже з'являються ресторани, які обирають собі нішу і на ній заробляють. Це переважно ресторани, які обирають для себе регіональні кухні - карпатську, закарпатську, україно-польську, або українська кухня з елементами здорової їжі. Якщо українську кухню якось гарно переробляють, то це може бути актуально. Але взагалі більш популярною є так звана європейська кухня.  Ще є тенденції, пов'язані з барною культурою. Відвідувачі, яким за 40, полюбляють напої в чистому вигляді. А молоді люди полюбляють пиво та коктейлі. Міксологія стає дуже популярною. Стало модно: самому пити коктейлі, модно бути барменом, модно пропонувати різні коктейлі навіть якщо вони називаються авторські. Популярність я бачу в тому, що такі заклади миттєво заповнюються людьми, хоча їсти там особливо нічого. Там є і елемент театральності: за барною стійкою, яка є по суті сценою,виступають бармени. Вони можуть і фрістайл робити, просто красиво ці коктейлі подавати. І це така гра. Коктейль-бари стають дуже популярними, хоча там фактично немає ніякої кухні.    Про крафт і авторську кухню Зараз в моді крафт - це щось таке хенд-мейд, те, що робиться спеціально для когось. Я займаюся кількома пивними ресторанами, де ми продаємо крафтову продукцію. Що я бачу? Що відбувається підміна понять - крафту на дилетантство. Коли щось робить дилетант, виходить гадість. Подивився ролик на ютубі - і зробив. Але для того, щоб робити якісний крафт, треба, щоб це робили професіонали. Якщо у вас є крафтове пиво - це приваблює. Але це і маніпуляція людьми, бо ви декларуєте, що маєте щось особливе.    Роль телебачення Зараз, в тому числі завдяки телебаченню, бути ресторатором - це круто. Телебачення піднімає престиж професії - і ресторатора, і шеф-кухаря. Діти йдуть вчитися на кухарів і мучаться, нарізаючи ту моркву чи капусту. Але з іншого боку, це те, що треба вміти. Це частина професіоналізму, яка потрібна, щоб потім відкрити свій ресторан. Іноді я раджу людям, які хочуть відкрити свій ресторан, піти попрацювати в ресторані - офіціантом, барменом, помічником кухаря - байдуже. Майже завжди, попрацювавши в ресторані, вони передумують відкривати свій ресторан.  Картинка для стартаперів, коли ти сидиш на березі моря, а десь там іде твій бізнес - такого в ресторанному бізнесі не буває. Якщо людина сидить з планшетом в Тайланді і дивиться за продажами через програмки, через півроку гарантовано залишиться без ресторану. Це бізнес, який вимагає постійної присутності. І в будні, і на вихідні, і на святкуванні нового року. Якщо вам це не підходить - не варто входити в цей бізнес. http://kava.lviv.ua/ua/article/5856/~izha-v-trendi-modni-produkty-u-2017-rociСеред трендів-2017 - авокадо, фрікшейки табургериСтаттіWed, 18 Oct 2017 22:01:00 +0300Модними може бути не тільки одяг та новенький iPhone 8, а ще й їжа. У минулому 2016 році популярними були детокс-продукти та капкейки, а от цього року тренди суттєво змінились. Смачні тренди: які продукти модно їсти в 2017 році 16:41, 12 вересня 541 Читать новость на русском 1    Авокадо - трендовий продукт 2017  Авокадо - трендовий продукт 2017 / unsplash   Щодня, коротко та зрозуміло. Розсилка від 24 Каналу. Що це таке? Введіть e-mail  Підписатись Модними може бути не тільки одяг та новенький iPhone 8, а ще й їжа. У минулому 2016 році популярними були детокс-продукти та капкейки, а от цього року тренди суттєво змінились. В 2017 році мода на здорове харчування зросла в рази, а отже в тренди потрапили свіжі зелені овочі, а також продукти, які ви виростили своїми руками. Хоча бургери своєї популярності так і не втратили, але для цього всім відома страва видозмінилася. Читайте також: Сезонні продукти осені, які варто додати в свій раціон Авокадо, селера і шпинат Зелений колір став модним в кулінарії. Зелені овочі та фрукти популярні не лише серед вегетаріанців, а й середи тих, хто просто веде здоровий спосіб життя. Тост з авокадо, салати з селери та пироги зі шпинатом - ось лише кілька страв, які зараз в тренді. Радує те, що ці продукти не важкодоступні, а страви з них легко готувати вдома. Тост з авокадо та лимоном  Тост з авокадо та лимоном Домашні лимонади Підтримуючи тему здорового харчування, домашні лимонади захопили меню ресторанів і кафе. Готуються вони з натуральних продуктів: ягід, овочів і зелені. Домашній лимонад  Домашній лимонад Фрікшейкі і монстршейкі Ці напої не мають жодного відношення до здорового харчування, до того ж, мало кому під силу випити їх повністю. Але за рахунок свого ефектного вигляду вони стали трендовими. Фрікшейки  Фрікшейки В основу з морозива і молока додається все, що є у кухаря для десертів: шоколад, арахісова паста, цукерки, ягоди, печиво і збиті вершки. Виходить гора солодощів, яка стає твором мистецтва для Instagram. Бургери Тепер бургери асоціюються не лише з McDonald's. Ця популярна страва суттєво змінилася. Відтак, подають чорні або зелені бургери, замість звичний булочок - загортають м'ясо у листя салату. До того ж, популярними стали вегетаріанські бургери, які мають суттєво нижчу калорійність. Бургер  Бургер Крафтові продукти Крафтовим може бути не лише папір, а й продукти. Крафтова їжа - це та, яку виробник виготовляє сам: власноруч вирощені овочі, варений сир або копчені ковбаски . Ця тенденція тільки набирає обертів, хоча крафтове пиво і кава є вже чи не в кожному барі. У 2017 році мода на здорове харчування зросла в рази, а отже в тренді - свіжі зелені овочі, а також продукти, які вирощені власноруч. Хоча своєї популярності так і не втратили бургери, але всім відома страва дещо видозмінилася. Авокадо, селера і шпинат Зелений колір став дуже модним в гастрономії. Зелені овочі та фрукти популярні не лише серед вегетаріанців, а й середи тих, хто просто веде здоровий спосіб життя. Тост з авокадо, салати з селери та пироги зі шпинатом - ось лише кілька страв, які зараз в тренді. Особливо тішить те, що ці продукти не є важкодоступними, а страви з них легко готувати вдома. Домашні лимонади Домашні лимонади просто захопили меню ресторанів і кафе! Готуються вони з натуральних продуктів: ягід, овочів і зелені, які в тренді, як ніколи) Фрікшейкі і монстршейкі Ці напої не мають жодного відношення до здорового харчування, до того ж, мало кому під силу випити їх повністю. Але за рахунок свого ефектного вигляду вони стали трендовими. В основу з морозива і молока додається все, що є у кухаря для десертів: шоколад, арахісова паста, цукерки, ягоди, печиво і збиті вершки. Виходить гора солодощів, яка стає твором мистецтва для Instagram. Бургери Тепер бургери асоціюються не лише з McDonald's. Ця популярна страва суттєво змінилася. Відтак, подають чорні або зелені бургери, замість звичний булочок - загортають м'ясо у листя салату. До того ж, популярними стали вегетаріанські бургери, які мають суттєво нижчу калорійність. Крафтові продукти Крафтовим може бути не лише папір, а й продукти. Крафтова їжа - це та, яку виробник виготовляє сам: власноруч вирощені овочі, варений сир або копчені ковбаски . Ця тенденція лише набирає обертів, хоча крафтове пиво і кава є вже чи не в кожному барі.http://kava.lviv.ua/ua/announce/5855/~svyato-syru-i-vyna-lviv-20-22-zhovtnyaНа вихідних у Львові пройде Свято Сиру та ВинаАфішаWed, 18 Oct 2017 20:13:00 +0300З 20 до 22 жовтня у Палаці мистецтв та на подвір'ї Палацу Потоцьких, що на вул. Коперника, 17, пройде Свято Сиру та Вина. Фестиваль продовжуватиметься три дні: 20 жовтня, з 14.00 - 21.00, 21 - 22 жовтня, з 12.00 - 21.00 год. Для гостейпрацюватиме великий Ярмарок сирів та вин, де буде представлена продукція як великих виробників та імпортерів, так і регіональні органічні продукти. У програмі - створення картин вином, інсталяція з винних корків від Winecorkart, презентація авторських мозаїк із корків ручної роботи, презентація колекцій сумок та унікальних суконь із корків тощо.  Протягом усіх днів діятиме розважальна програму для усієї родини. Зокрема, дітей розважатимуть інтерактивні інсталяції від польського театру Wagabunda.   18.10.2017, 17:17, Уляна Шпуляр 97 З 20 до 22 жовтня у Палаці мистецтв та на подвір'ї Палацу Потоцьких, що на вул. Коперника, 17, пройде Свято Сиру та Вина. Фестиваль працюватиме протягом трьох днів: 20 жовтня, з 14.00 - 21.00, 21 - 22 жовтня, з 12.00 - 21.00 год. "Гості зможуть відвідати великий Ярмарок сирів та вин, де буде представлена продукція як великих виробників та імпортерів, так і регіональні органічні продукти. Чудові картини можна малювати не тільки фарбами, а й вином. Багаті відтінки червоного, багряного надихнуть на втілення найсміливіших задумів. Інсталяція з винних корків від Winecorkart. Презентація авторських мозаїк із корків ручної роботи. Презентація колекцій сумок та унікальних суконь із корків. Спеціально до свята буде влаштовано ленд-арт зону, де відвідувачі зможуть відпочити в атмосфері свята з рідними та близькими. Протягом усіх днів діятиме розважальна програму для усієї родини. Дітей розважатимуть інтерактивні інсталяції від польського театру Wagabunda",- розповіли організатори фестивалю. Програма 20 жовтня 2017 року, п'ятниця Головна музична сцена 14.00- 17.00 -  запальні DJ-сети 17.30- 19.30 -  LEMBERG ZEPP Tribute to LED ZEPPELIN  21 жовтня 2017 року, субота Головна музична сцена 12.00 - 16.00 — запальні DJ-сети 14.00 - 16.00  — майстер-клас WinecorkArt 16.00 - 17.30 —Cover Band "Kadillac" 18.00 - 20.00 —  гурт "Барви блюзу" Гастрономічна сцена 14.00 -18.00 — презентація учасників  Фестивалю та кулінарні майстер-класи 15.00 - День Сирника, на якому пригощатимуть смачним десертом, спеченим за традиційним рецептом 22 жовтня 2017, неділя Головна музична сцена 12.00 - 16. 00 — запальні DJ-сети 16.00 - 21.00 — Beatles day 16.00 - 16.50 — Cover Band "Kadillac2 17.00 - 17.50 — Rock-Fellers 18.00 - 18.50 — Midnight Colours 19.00 - 19.50 — Святослав Сінчук BAND 20.00 - 21.00 — The Beatlevs Гастрономічна сцена 14.00 - 18.00 — презентація учасників Фестивалю та кулінарні майстер-класи В програмі можливі зміни та доповнення. Слідкуйте за новинами на сайті www.cheeseandwine.lviv.ua та Fb-сторінці www.facebook.com/CheeseWineFestLviv Програма 20 жовтня 2017 року, п'ятниця   Головна музична сцена 14.00- 17.00 -  запальні DJ-сети 17.30- 19.30 -  LEMBERG ZEPP Tribute to LED ZEPPELIN    21 жовтня 2017 року, субота   Головна музична сцена 12.00 - 16.00 — запальні DJ-сети 14.00 - 16.00  — майстер-клас WinecorkArt 16.00 - 17.30 —Cover Band "Kadillac" 18.00 - 20.00 —  гурт "Барви блюзу"   Гастрономічна сцена 14.00 -18.00 — презентація учасників  Фестивалю та кулінарні майстер-класи 15.00 - День Сирника, на якому пригощатимуть смачним десертом, спеченим за традиційним рецептом   22 жовтня 2017, неділя   Головна музична сцена 12.00 - 16. 00 — запальні DJ-сети 16.00 - 21.00 — Beatles day 16.00 - 16.50 — Cover Band "Kadillac2 17.00 - 17.50 — Rock-Fellers 18.00 - 18.50 — Midnight Colours 19.00 - 19.50 — Святослав Сінчук BAND 20.00 - 21.00 — The Beatlevs   Гастрономічна сцена 14.00 - 18.00 — презентація учасників Фестивалю та кулінарні майстер-класи  http://kava.lviv.ua/ua/announce/5854/~khi-svyato-shokoladu-lviv-13-15-zhovtnyaХІ національне свято шоколаду відбудеться у Львові цими вихіднимиАфішаThu, 12 Oct 2017 19:53:00 +030013-15 жовтня у Львовіпройде Свято шоколаду. Локаія -  Палац мистецтв, що на вул. Коперника, 17.У п'ятницю, 13 жовтня, свято відбуватиметься з 14.00 до 20.00 год., а в суботу та неділю, 14-15 жовтня, з 12.00 до 20.00 год.У програмі фестивалю - ярмарок шоколадних виробів в Україні, представлення своїх робіт кондитерами, "Шоколадне місто", шоколадний поїзд, який перевозить смачні солодощі та створенні спеціально до свята шоколадні інсталяції - гігантська коробка цукерок, шоколадний млин та ванна з шоколадом.Для того, щоб дітям було веселіше, цьогоріч розроблено спеціальну програму розважальних заходів  під назвою "Шоколадне Королівство". Тут працюватиме казкова кондитерська, де маленькі шоколатьє готуватимуть солодощі, працюватиме шоколадна залізниця. А ще можна буде пограти в шахи та взяти участь у різноманітних  майстер-класах. Програма майстер-класів для дорослих: 13 Жовтня18:00 - Майстер-клас від Олега Пригоди із приготування шоколадних мафінів 14 Жовтня13:00 - майстер-клас із приготування шоколадного торта 15:00 - майстер-клас із приготування шоколадних цукерок17:00 - майстер-клас від Наталії Арєф'євої 15 Жовтня13:00 - майстер-клас із приготування трюфелів 15:00 - майстер-клас із оздоблення еклерів - від переможниці конкурсу на найкращий еклер на Міському святі еклерів - Наталії Гемзи17:00- майстнр-клас із малювання за допомогою какао Програма для дітей:13 жовтняЧас роботи фестивалю:14.00-20.00 - розіграш подарункових сертифікатів, конкурси з дітками, казкова кондитерська, майстер-класи від "Майстерні марципанів", творчі майстерки, екологічно чисті дерев'яні іграшки від "Gallery Коник", акробатичні майстер-класи та виступи від студії  "Карамель", творча майстерня від Nravo Kids, креативні майстерки від Baby Club, технічна студія Винахідник, інтерактивні заняття англійською, Helen&Doron, ігровий простір від "Дитячої планети", шоколадний пряник від Майстерні "Юрашки", аквагрим14.00 - 14.30 - Виступ мистецького центру "Фора"14.30 - 16.00 - Музична казка від ЦМР "Тempo"16:00 - 16.30 - Дитяче розважальне шоу від "Ігроленд"16.30 - 17.30 - Гра "Busy Wheels: Сity Bus", Nravo Kids17.30 - 18.00 - Виступ мистецького центру "Фора"18.00 - 19.30 - Читання казки "Шоколадний пряник" від дитячого клубу "Невгамовні читайлики" та майстер-клас з малювання шоколадом від музею Івана Труша19.00 - 20.00 - Інтерактивний концерт, ЦМР "Тempo", M-dates19.30 - 20.00 — Акробатичний виступ студії "Карамель"14 жовтня12.00 - 20.00 - розіграш подарункових сертифікатів, конкурси з дітками, казкова кондитерська, майстер-класи від "Майстерні марципанів", творчі майстерки, екологічно чисті дерев'яні іграшки від "Gallery Коник", акробатичні майстер-класи та виступи від студії  "Карамель", творча майстерня від Nravo Kids, креативні майстерки від Baby Club, технічна студія Винахідник, інтерактивні заняття англійською, Helen&Doron, ігровий простір від "Дитячої планети", шоколадний пряник від Майстерні "Юрашки", аквагрим.12.00 - 12.45 - Музична казка,  ЦМР "Тempo"12.45- 13.00 - Розіграш квитків на майстер-клас від Майстерні Карамелі13:00-14:00 - Гра "Busy Wheels: Сity Bus", Nravo Kids13.00 - 17.00 - Солодкий майстер-клас від Майстерні Карамелі14:00-15:00 - Наукове шоу професора Ніколя15.00 - 16.00 -Виступ телевізійного продюсерського  центру "Кадрики"16.00 - 17.30 - "Забави тістечок", вірші для дітей та дорослих, а також веселі розваги від дитячого клубу "Невгамовні читайлики"17.30 - 18.00 -Акробатичний виступ студії "Карамель"18:00-18:30 - Дитяче розважальне шоу від "Ігроленд"18.30-20.00 - Інтерактивний концерт та музичні забавки від ЦМР "Тempo", M-dates15 жовтня12.00 - 20.00 - розіграш подарункових сертифікатів, конкурси з дітками, екологічно чисті дерев'яні іграшки від "Gallery Коник", казкова кондитерська, творча майстерня, майстер-клас від "Майстерні марципанів", акробатичні майстер-класи та виступи від студії "Карамель", технічна студія "Винахідник", творча майстерня від Nravo Kids, Baby Club, ігровий простір від "Дитячої планети", шоколадний пряник від Майстерні "Юрашки", аквагрим.12.00 - 12.30 - Виступ мистецького центру "Фора"12.30 - 13.00 — Акробатичний виступ студії "Карамель"13.00 - 14.00  - Музична казка, ЦМР "Тempo"13.45-14.00 - Розіграш квитків на майстер-клас від Майстерні Карамелі14.00-18.00 - Солодкий майстер-клас від Майстерні Карамелі14.00-15.00 - Наукове шоу професора Ніколя15.00-16:00 -  Гра "Busy Wheels: Сity Bus", Nravo Kids16.00 - 16.30 - Виступ театру танцю "Левеня"16.30-17.00 - Виступ мистецького центру "Фора"17.00 - 17-30 — Акробатичний виступ студії "Карамель"17.30 - 18.30 - Інтерактивний концерт, ЦМР "Тempo",  M-dates18.30 - 20.00 - Музичне читання англійською, ЦМР "Тempo", M-dateshttp://kava.lviv.ua/ua/article/3778/~haryachyj-shokolad-receptyУ кожній європейській країні є свій рецепт гарячого шоколаду, що становить національну гордість. Були часи, коли шоколад був рідкісним продуктом.СтаттіWed, 11 Oct 2017 20:01:00 +0300У кожній європейській країні є свій рецепт гарячого шоколаду, що є справжньою національною гордістю. Були часи, коли шоколад був рідкісним продуктом. Вироби з нього вважались розкішшю і найбільш знамениті кухарі приділяли їм всю свою увагу, щоб влаштувати дамам із вищого суспільства приємні сюрпризи. У наші дні шоколад втратив статус продукту, який важко знайти. Але від цього його смак не став менш вишуканим! Щоб Ви мали змогу насолодитись чудесним смаком шоколаду у рідкому вигляді надаємо Вам декілька рецептів приготування гарячого шоколаду. Гарячий шоколад по-французьки Продукти: Шоколад із вмістом какао від 50 до 70 % - 100 г, вода - 1 чашка, молоко - 3 чашки, цукор - за смаком. Спосіб приготування: Розламайте шоколад на шматочки й розтопіть його в каструльці на повільному вогні із чашкою теплої води до одержання однорідної пасти. Додайте 3 чашки підігрітого молока й тримайте на повільному вогні, постійно перемішуючи дерев'яною лопаткою. Через 10 хвилин погасіть вогонь. Додайте цукор за смаком й, перш ніж розлити по чашках, збийте гарячий шоколад. Приготування займає 15 хвилин. Гарячий шоколад по-іспанськи Продукти: Шоколад - 230 г, молоко - 1 л, крохмаль - 2 ч.л. Спосіб приготування: Покришіть шоколад дрібними шматочками, помістіть в сотейник із молоком, розтопіть шоколад, після чого зменшіть вогонь і, постійно помішуючи, проваріть кілька хвилин. Крохмаль розведіть в кількох ложках холодної води і вилийте в шоколад. Розмішайте, дочекайтеся, щоб рідина загусла, після чого наповніть чашки шоколадом (приблизно 6 чашок). Подавайте гарячим. Гарячий шоколад по-мексиканськи Продукти: молоко - 2 чашки, шоколадний порошок із цукром - 2 повні ч. л., кориця - 2 палички, збитий білок 2 яєць Спосіб приготування: Підігріти чашку молока, додати шоколад і тримати на повільному вогні, поки він не розчиниться. Потім влити інше молоко, додати палички кориці й довести суміш до кипіння. Забравши корицю, збити напій у міксері до однорідної маси й продовжувати збивати до крутої піни, обережно додаючи збиті білки. Гарячий шоколад із цукатами Продукти: чорний шоколад - 200 г, молоко - ¼ л, цукати - 100 г. Спосіб приготування: Потріть шоколад на грубій терці, всипте в каструлю. Добавте трошки молока. Поставте на вогонь, поки шоколад повністю не розтане, постійно помішуючи його дерев'яною ложкою. Потім вилийте гаряче молоко, що залишилось. Помішайте, доведіть до кипіння, перед тим додавши цукати, порізані на тонкі смужки. Коли напій буде готовий, розлийте його у високі скляні бокали. Подавайте до столу в гарячому вигляді. Гарячий білий шоколад із коньяком Продукти: білий шоколад - 400 г, молочні вершки - 250 г, коньяк - 2 ст.л., порошок кориці.   Спосіб приготування: Потріть шоколад на грубій терці, всипте в каструлю. Добавте вершки. Поставте на вогонь, поки шоколад повністю не розтане, постійно помішуючи його дерев'яною ложкою. Потім добавте коньяк. Все добре розігрійте. Коли напій буде готовий, розлийте його у високі скляні бокали. Подавайте до столу в гарячому вигляді посипавши порошком кориці.http://kava.lviv.ua/ua/announce/5853/~15-zhovtnya-den-harbuzaУ неділю, 15 жовтня, з 13.00 до 17.30 год. у Музеї народної архітектури та побуту у Львові ім. Кл. Шептицького (Шевченківський гай) відбудеться свято «День Гарбуза»АфішаSun, 01 Oct 2017 13:05:00 +0300У неділю, 15 жовтня, з 13.00 до 17.30 год. у Музеї народної архітектури та побуту у Львові ім. Кл. Шептицького (Шевченківський гай) стартує яскраве свято "День Гарбуза"."Це чудова нагода дізнатися про цінність та цілющі властивості легендарної городини, поласувати гарбузовими смаколиками, ознайомитися з кулінарними новинками страв із гарбуза (мрія гурманів), випробувати свою інтелектуальну та богатирську силу, взяти участь у драйв-змаганнях, помилуватись осінніми барвами і приємно провести час. На дітей чекає яскраве шоу від партнерів свята",- зазначають організатори.У програмі:    Осінні композиції від професійних флористів та юних дизайнерів.    Етнічний ярмарок від львівських фермерів.    Частування та дегустація  гарбузових страв.     Майстер-клас карвінгу з гарбуза.    Гарбузові турніри, козацькі забави, жартівливі конкурси.    Театралізоване дійство "Гарбузове сватання"    Фотозона "Пан-гарбуз"    Дитяча зона "Гарбузики- гарбузята"    Силове шоу від українського богатиря Олега Тягнизуба!  http://kava.lviv.ua/ua/announce/5852/~zolotyj-lev-na-vulyci-2017-prohramaЗ 30 вересня по 3 жовтня у Львові проходить театральний фестивальАфішаSun, 01 Oct 2017 12:18:00 +0300Фестиваль "Золотий Лев на вулиці- 2017" проходить у Львові з 30 вересня по 3 жовтня. Цьогоріч фестиваль буде проводитись на 4 окремих локаційних майданчиках (площах) Львова. Глядачі матимуть змогу подивитися вистави вуличних театрів із України, Польщі, Португалії, Чехії. Зокрема на фестивалі будуть представлені такі театри: театр "ДАХ" (Київ, Україна), Театр Wagabunda ( Польща), Клоун ENANO (Португалія), Театр "Amanitas" (Чехія), Театр 3PL (Польща), Цирковий квартет "Форматіс" (Київ, Україна), Циркова група "Планшет" (Київ, Україна), Цирковий колектив "Буффет" (Київ, Україна), Театр "Клініка лялєк" (Польща), Театр "Слово і голос" (Львів, Україна), Театр "І люди, і ляльки" (Львів, Україна). Львівський академічний театр Воскресіння (Україна)Програма фестивалю30 вересня:10.00-14.00 Майстер-класи для дітей та молоді від майстрів циркового та театрального мистецтва (парк ім. І. Франка)17.00-18.00 карнавальна хода за участю театрів України,  Польщі,  Чехії,  Португалії (пл. перед Львівським національним університетом ім. І. Франка - вул. Гнатюка - просп. Свободи - пл. перед Оперним театром).18.00 Урочисте відкриття фестивалю з показом концертних номерів всіх театрів (пл. перед Оперним театром).19.00 Клоунська театральна програма з глядачами "Енано" (Португалія) (площа Ринок)19.30 Вистава "ЦеШо" Київського театру "ДАХ"  (Україна) - (трамвайне ДЕПО за адресою: перехрестя вул. Вітовського, вул. Сахарова, вул. Героїв Майдану)21.00 Вистава "Поїзд зі Львова" Львівського академічного театру Воскресіння (дворик львівської Ратуші)1 жовтня10.00-14.00 Майстер-класи для дітей та молоді від майстрів циркового та театрального мистецтва (парк ім. І. Франка)14.00 Відкриття виставки Володимира Карашевського (театр ім. Лесі Українки)14.00-18.00  Ігрові атракціони для батьків та дітей від Краківського театру ВАГАБУНДА (Польща) - (пл. Ринок)15.00 Клоунська театральна програма з глядачами "Енано" (Португалія)  (площа перед львівською Оперою)16.00  Вистава "Punch and Judy" театр 3 PL (Польща) - (площа Ринок)18.00 Цирковий Квартет "Форматіс" (Київ, Україна) - (площа перед львівською Оперою)19.00 Вистава "Але вітер" Київського театру "ДАХ"  (Україна) (трамвайне ДЕПО за адресою: перехрестя вул. Вітовського, вул. Сахарова, вул. Героїв Майдану)19.00 Вистава "Маскарад" вуличний театр "Хайлайтс" (Україна, Київ) - (площа перед львівською Оперою)2 жовтня10.00-14.00 Майстер-класи для дітей та молоді від майстрів циркового та театрального мистецтва (парк ім.І.Франка)14.00-18.00 Ігрові атракціони для батьків та дітей від Краківського театру ВАГАБУНДА (Польща) - (пл. Ринок)15.00 Клоунська театральна програма з глядачами "Енано" (Португалія) - (площа перед львівською Оперою)17.00 Цирковий колектив "Буффет" (Київ, Україна) - (площа перед львівською Оперою)18.00 Циркова група "Планшет" (Київ, Україна) - (площа перед львівською Оперою)19.00 Вистава "Cyrk bez Przemocy" театр "Клініка Лялєк" (Польща) - (спортивний майданчик в дворику Банківського інституту на вул. Січових Стрільців, 11)3 жовтня14.00-18.00 Ігрові атракціони для батьків та дітей від Краківського театру ВАГАБУНДА (Польща) - (пл. Ринок)15.00 Театр "І люди і ляльки" вистава "Божественна комедія" (Україна, Львів) - (площа перед львівською Оперою)20.00 Вистава "Сад божественних пісень" театр "Слово і Голос" (Львів, Україна) - (дворик львівської Ратуші)20.30 Вистава "Чайка" Львівського академічного театру Воскресіння (спортивний майданчик в дворику Банківського інституту на вул. Січових Стрільців, 11).http://kava.lviv.ua/ua/article/5851/~lajfkhaky-vid-shef-kukharyaКілька секретів від професійних кухарів допоможуть почуватися на кухні більш впевненоСтаттіSun, 01 Oct 2017 10:14:00 +0300Представники усіх без винятку професій мають свої маленькі секрети. І навіть часом готові ними ділитися. Цього разу  -  говоримо про хитрощі професійних кухарів. Сподіваємося, це буде корисно. Отже,1. Якщо ви хочете, щоб рис вийшов білосніжним, при варінні додайте трохи оцту.2. Щоб надати пікантну часникову нотку всій страві, натріть зубчиком часнику тарілку, а потім викладайте на неї салат або гарнір.3. Маринад для м'яса набуде нового смаку, якщо до нього додати  темного пива або суміш світлого пива з соєвим соусом, сіллю і перцем за смаком. Пиво можна додавати також в тушковані овочі, в тому числі воно додасть особливого смаку і запаху вареній картоплі.4. Печінку потрібно солити тільки в кінці приготування, інакше вона стане жорсткою.5. Щоб пиріг не пригорів зверху, його варто прикрити змоченим папером.6. Якщо кинути в бульйон шматочок льоду і довести до кипіння, бульйон буде більш прозорий.7. Щоб акуратно нарізати яйце, зварене накруто, змочіть лезо ножа холодною водою: жовток НЕ кришитиметься.8. При варінні квасоля не потемніє, якщо варити її не закриваючи каструлю кришкою.9. Фарш буде духмянішим і смачнішим, якщо додати в нього трохи сирої цибулі, трохи - підсмаженої і дрібно натерту сиру картоплю.10. Використовуйте лимонний сік до страв, щоб частково замінити сіль. У такий спосіб зменшаться шанси пересолити страву, а цитрусовий присмак надасть їй вишуканого аромату.11. Баклажан НЕ гірчитиме, якщо перед приготуванням його нарізати шматочками, посолити і дати трохи пустити сік. Після цього потрібно промити баклажани в холодній воді.12. Мигдаль легко очиститься від шкірки, якщо спочатку його прокип'ятити протягом 5 хвилин, а потім остудити в холодній воді.13. Сметана набагато краще зіб'ється в крем, якщо додати до неї трохи яєчного білка.14. Якщо додати в мелену каву дрібку солі, то напій буде набагато смачнішим!15. Щоб м'ясо, запечене в духовці, набуло рум'яної скоринки, змастіть його зверху гранатовим соком і медом, розведеним сухим вином, коньяком або водою.16. Якщо  м'ясо варилося надто довго, наріжте його тонкими скибочками, викладіть на тарілку, посипте цибулею і помідорами і додайте трохи олії, лимонного соку і оцту. Незабаром м'ясо знову стане соковитим.17. Замість панірувальних сухарів краще використовувати мелені горіхи.18. Щойно приготоване м'ясо не варто одразу подавати на стіл. Нехай воно трохи охолоне і розкриє свій смак.19. Яблука в шарлотці не опустяться на дно форми, якщо їх перед приготуванням обваляти в борошні.20. Перед тим як зняти суп з вогню, додайте в нього трішки свіжого соку капусти, моркви або помідорів. Це посилить смак і збагатить страву вітамінами.21. Є багато способів врятувати пересолений суп. Зокрема, можна занурити в нього марлю з невеликою кількістю крупи і проварити: каша вбере в себе надлишок солі.http://kava.lviv.ua/ua/announce/5850/~svyato-kavy-2017-lviv-21-24-veresnyaНині у Львові розпочалося міське кавове святоАфішаThu, 21 Sep 2017 10:48:00 +0300Нині у Львові розпочався традиційний, вже 11-й фестиваль "На каву до Львова", який триватиме до 24 вересня. У рамках фестивалю - і чемпіонат баріста, і кавовий ярмарок, і майстер-класи, і вечір музики, а також церемонія нагородження найкращої кав'ярні року. Основні локації фестивалю - проспект Свободи та площа Музейна. ПРОГРАМА LVIV COFFEE FESTIVAL 21 - 24 вересня 2017 року Традиційно, в рамках Lviv Coffee Festival відбудеться тур кав'ярнями Львова, Кавова велоМИЛЯ, виставка кавового обладнання та аксесуарів КаваEXPO, Кавовий ярмарок, чемпіонати Kulchytsky Coffee Cup та ін. ЩОДНЯ з 21-24 вересня - КАВОВИЙ ТУР Львів'яни та гості міста вирушають у тур кав'ярнями міста, щоб обрати найкращу. Важливими є кава, люди, атмосфера, прийняття, те, що робить кав'ярню особливою. Команда кожної з кав'ярень гордо презентує все те, чим пишається. 21 вересня Kulchytsky Coffee Cup 9:00 - 14:00 Kulchytsky Coffee Cup. Barista Championship/Кубок Кульчицького. Чемпіонат Баріста/ І півфінал 14:30  Kulchytsky Coffee Cup. СezveChampionship /Кубок Кульчицького. Приготування кави у джезві 14:00 Відкриття фестивалю LvivCoffeeFestival Уже традиційно відкриваємо Фестиваль смачним пригощанням! Заварюємо каву у великій джезві. Кондитерська кав'ярня "Лігумінка" приготувала для усіх відвідувачів фестивалю солодкий подарунок - Львівський торт! У ньому є все - улюблена львів'янами кава, шоколад, горішки, які гармонійно поєднані у суміші сучасних технологій і давніх традицій випічки. Та найголовніше — у Львівському торті є душа давнього міста, яке може похвалитися кондитерським різноманіттям. 14:00 - 22:00 КАВОВИЙ ЯРМАРОК Добірні сорти кави, ексклюзивні кавові напої та солодощі до кави. Щороку, під час Свята, кав'ярні та кавові бренди облаштовують міні-версії своїх закладів просто неба та презентують все найкраще 14:00 - 21:00 КАВАEXPO Презентації обладнання та аксесуарів, майстер-класи та дискусії, нові бізнес-знайомства 18:30-21:30 COFFEE MUSIC ART (головна сцена Фестивалю) Вечір доброї музики на головній сцені перед Львівською оперою. А також кава, місто, архітектура та особливі люди Виступ ексклюзивного кавер - проекту FullHouseProject 22 вересня Kulchytsky Coffee Cup 9:00 - 14:00 Kulchytsky Coffee Cup. Barista Championship / Кубок Кульчицького. Чемпіонат Баріста. ІІ півфінал. 14:30 KULCHYTSKY COFFEE CUP. IIІ Grind&BrewChampionship/Кубок Кульчицького. Чемпіонат з помелу кави 12:00 - 22:00 КАВОВИЙ ЯРМАРОК Добірні сорти кави, ексклюзивні кавові напої та солодощі до кави. Щороку, під час Свята, кав'ярні та кавові бренди облаштовують міні-версії своїх закладів просто неба та презентують все найкраще 12:00 - 21:00 КАВАEXPO Презентації обладнання та аксесуарів, майстер-класи та дискусії COFFEE MUSIC ART  (головна сцена Фестивалю) 18:00 - 21:00 Виступ кавер-гуртів, а також хедлайнера - гурту "Шосте чуття" Спеціальні заходи: "Dominicanes", площа Музейна, 1 10:00 - 11:30 За горнятком ранкової кави. Кавові експерти, представники кавової індустрії, поціновувачі кави зустрічаються, щоб обговорити актуальні питання зі світу кави. Кав'ярня  Кав'ярня-галерея "Штука", вул. Котлярська, 8 19:00 "Українські мелодії", за фортепіано Олексій Карпенко. У програмі -імпровізації за мотивами популярних українських мелодій та народних пісень Кав'ярня "Світ кави" (пл. Ринок, 30) 20:00  Aeropress Championship. Буде не тільки кавово. Вхід за запрошеннями 23 вересня Kulchytsky Coffee Cup 9:00 - 14:00 KULCHYTSKY COFFEE CUP. BARISTA CHAMPIONSHIP/ Кубок Кульчицького. Чемпіонат Баріста. Фінал 14:30 KULCHYTSKY COFFEE CUP. Alternative Cup Tasters/ Кубок Кульчицького. Чемпіонат з альтернативного каптейстингу 11:00 Кавова ВелоМИЛЯ (попередня реєстрація), пл. Музейна, 1 Схема руху Кавової ВелоМИЛІ: площа Музейна - вул. Руська - Площа Ринок - вул. Памви Беринди - проспект Свободи - вул. Гнатюка - Університет ім. Івана Франка - пр. Шевченка - пл. Петрушевича - вул. Левицького - вул. Кн. Романа - проспект Свободи - площа Музейна. Об'єднує велофанів та кавоманів, які проїдуть старовинними вулицями міста, щоб разом випити ранкової кави на площі Музейній, в серці найбільшого кавового свята країни 12:00 - 22:00 КАВОВИЙ ЯРМАРОК Добірні сорти кави, ексклюзивні кавові напої та солодощі до кави. Щороку під час Свята кав'ярні та кавові бренди облаштовують міні-версії своїх закладів просто неба та презентують все найкраще 12:00 - 21:00 КАВАEXPO Презентації обладнання та аксесуарів, майстер-класи та дискусії 17:30-20:30 COFFEE MUSIC ART (головна сцена Фестивалю) Вечір доброї музики на головній сцені перед Львівською оперою. А також кава, місто, архітектура та особливі люди. Виступ ексклюзивного кавер - проекту FullHouseProject 23:00 Barista Party. Rafinad People Club (вул. Руданського, 1). Вечірка для всіх, хто знає смак кави та життя! Спеціальні заходи: "Dominicanes", площа Музейна, 1 10:00 - 11:30 За горнятком ранкової кави. Кавові експерти, представники кавової індустрії, поціновувачі кави зустрічаються, щоб обговорити актуальні питання зі світу кави. Кав'ярня-галерея "Штука", вул. Котлярська, 8 18:00 "L'esprit français", фортепіанний концерт Павла Гречки. Звучатиме музика Куперена, Дебюсі, Месіана, Франка, Рамо, Дюка, Равеля, Онеггера, Пуленка, Мійо, Сен-Санса. 20:00 "Несподівані мелодії для скрипки і контрабасу", концерт струнного тріо "Lviv Street (d) Band". Звучатимуть інструментальні версії композицій Майкла Джексона, "Океану Ельзи", "ACDC", "Nirvana", "Coldplay" та інших 24 вересня Kulchytsky Coffee Cup 9:00-10:30 KULCHYTSKY COFFEE CUP. IIІ Grind&Brew Championship/ Кубок Кульчицького. Чемпіонат з помелу кави. Фінал 11:00 KULCHYTSKY COFFEE CUP. Latte Art Championship 12:00 - 22:00 КАВОВИЙ ЯРМАРОК Добірні сорти кави, ексклюзивні кавові напої та солодощі до кави. Щороку під час Свята кав'ярні та кавові бренди облаштовують міні-версії своїх закладів просто неба та презентують все найкраще 12:00 - 21:00 КАВАEXPO Презентації обладнання та аксесуарів, майстер-класи та дискусії 17:00 - 20:00 COFFEE MUSIC ART (головна сцена Фестивалю) — виступи кавер-гуртів, що наповнять Фестиваль солодкими та кавовими нотками джазу.  Emilia Prygrodska здивує Вас Jazz та  Pop/Funk виконанням! 20:00 Церемонія нагородження Найкращої кав'ярні 2017 року та нагородження переможців KulchytskyCoffeeCup Спеціальні заходи: "Dominicanes", площа Музейна, 1 10:00 - 11:30 За горнятком ранкової кави. Кавові експерти, представники кавової індустрії, поціновувачі кави зустрічаються, щоб обговорити актуальні питання зі світу кави. Кав'ярня-галерея "Штука", вул. Котлярська, 8 18:00 "Disney presents", за фортепіано Олексій Карпенко. У програмі - імпровізації за мотивами мелодій з мультфільмів "Холодне серце", "Мадагаскар", "Шрек" та інших. 20:00 "Несподівані мелодії для скрипки і контрабасу", концерт струнного тріо "Lviv Street (d) Band". Звучатимуть інструментальні версії композицій Майкла Джексона, "Океану Ельзи", " CDC", " irvana", "Coldplay" та інших     ПРОГРАМА LVIV COFFEE FESTIVAL 21 - 24 вересня 2017 року Традиційно, в рамках Lviv Coffee Festival відбудеться тур кав'ярнями Львова, Кавова велоМИЛЯ, виставка кавового обладнання та аксесуарів КаваEXPO, Кавовий ярмарок, чемпіонати Kulchytsky Coffee Cup та ін.   ЩОДНЯ з 21-24 вересня - КАВОВИЙ ТУР Львів'яни та гості міста вирушають у тур кав'ярнями міста, щоб обрати найкращу. Важливими є кава, люди, атмосфера, прийняття, те, що робить кав'ярню особливою. Команда кожної з кав'ярень гордо презентує все те, чим пишається.   21 вересня   Kulchytsky Coffee Cup 9:00 - 14:00 Kulchytsky Coffee Cup. Barista Championship/Кубок Кульчицького. Чемпіонат Баріста/ І півфінал 14:30  Kulchytsky Coffee Cup. СezveChampionship /Кубок Кульчицького. Приготування кави у джезві 14:00 Відкриття фестивалю LvivCoffeeFestival Традиційне відкриття Фестивалю - пригощання! Заварюємо каву у великій джезві. Кондитерська кав'ярня "Лігумінка" приготувала для усіх відвідувачів фестивалю солодкий подарунок - Львівський торт! У ньому є все - улюблена львів'янами кава, шоколад та горішки. Та найголовніше — у Львівському торті є душа давнього міста, яке може похвалитися кондитерським різноманіттям.   14:00 - 22:00 КАВОВИЙ ЯРМАРОК Добірні сорти кави, ексклюзивні кавові напої та солодощі до кави. Щороку, під час Свята, кав'ярні та кавові бренди облаштовують міні-версії своїх закладів просто неба та презентують все найкраще 14:00 - 21:00 КАВАEXPO Презентації обладнання та аксесуарів, майстер-класи та дискусії, нові бізнес-знайомства 18:30-21:30 COFFEE MUSIC ART (головна сцена Фестивалю) Вечір доброї музики на головній сцені перед Львівською оперою. А також кава, місто, архітектура та особливі люди Виступ ексклюзивного кавер - проекту FullHouseProject     22 вересня   Kulchytsky Coffee Cup 9:00 - 14:00 Kulchytsky Coffee Cup. Barista Championship / Кубок Кульчицького. Чемпіонат Баріста. ІІ півфінал. 14:30 KULCHYTSKY COFFEE CUP. IIІ Grind&BrewChampionship/Кубок Кульчицького. Чемпіонат з помелу кави 12:00 - 22:00 КАВОВИЙ ЯРМАРОК Добірні сорти кави, ексклюзивні кавові напої та солодощі до кави. Щороку, під час Свята, кав'ярні та кавові бренди облаштовують міні-версії своїх закладів просто неба та презентують все найкраще 12:00 - 21:00 КАВАEXPO Презентації обладнання та аксесуарів, майстер-класи та дискусії COFFEE MUSIC ART  (головна сцена Фестивалю) 18:00 - 21:00 Виступ кавер-гуртів, а також хедлайнера - гурту "Шосте чуття"   Спеціальні заходи: "Dominicanes", площа Музейна, 1 10:00 - 11:30 За горнятком ранкової кави. Кавові експерти, представники кавової індустрії, поціновувачі кави зустрічаються, щоб обговорити актуальні питання зі світу кави. Кав'ярня  Кав'ярня-галерея "Штука", вул. Котлярська, 8 19:00 "Українські мелодії", за фортепіано Олексій Карпенко. У програмі -імпровізації за мотивами популярних українських мелодій та народних пісень Кав'ярня "Світ кави" (пл. Ринок, 30) 20:00  Aeropress Championship. Буде не тільки кавово. Вхід за запрошеннями   23 вересня   Kulchytsky Coffee Cup 9:00 - 14:00 KULCHYTSKY COFFEE CUP. BARISTA CHAMPIONSHIP/ Кубок Кульчицького. Чемпіонат Баріста. Фінал 14:30 KULCHYTSKY COFFEE CUP. Alternative Cup Tasters/ Кубок Кульчицького. Чемпіонат з альтернативного каптейстингу 11:00 Кавова ВелоМИЛЯ (попередня реєстрація), пл. Музейна, 1 Схема руху Кавової ВелоМИЛІ: площа Музейна - вул. Руська - Площа Ринок - вул. Памви Беринди - проспект Свободи - вул. Гнатюка - Університет ім. Івана Франка - пр. Шевченка - пл. Петрушевича - вул. Левицького - вул. Кн. Романа - проспект Свободи - площа Музейна. Об'єднує велофанів та кавоманів, які проїдуть старовинними вулицями міста, щоб разом випити ранкової кави на площі Музейній, в серці найбільшого кавового свята країни 12:00 - 22:00 КАВОВИЙ ЯРМАРОК Добірні сорти кави, ексклюзивні кавові напої та солодощі до кави. Щороку під час Свята кав'ярні та кавові бренди облаштовують міні-версії своїх закладів просто неба та презентують все найкраще 12:00 - 21:00 КАВАEXPO Презентації обладнання та аксесуарів, майстер-класи та дискусії 17:30-20:30 COFFEE MUSIC ART (головна сцена Фестивалю) Вечір доброї музики на головній сцені перед Львівською оперою. А також кава, місто, архітектура та особливі люди. Виступ ексклюзивного кавер - проекту FullHouseProject 23:00 Barista Party. Rafinad People Club (вул. Руданського, 1). Вечірка для всіх, хто знає смак кави та життя!   Спеціальні заходи: "Dominicanes", площа Музейна, 1 10:00 - 11:30 За горнятком ранкової кави. Кавові експерти, представники кавової індустрії, поціновувачі кави зустрічаються, щоб обговорити актуальні питання зі світу кави. Кав'ярня-галерея "Штука", вул. Котлярська, 8 18:00 "L'esprit français", фортепіанний концерт Павла Гречки. Звучатиме музика Куперена, Дебюсі, Месіана, Франка, Рамо, Дюка, Равеля, Онеггера, Пуленка, Мійо, Сен-Санса. 20:00 "Несподівані мелодії для скрипки і контрабасу", концерт струнного тріо "Lviv Street (d) Band". Звучатимуть інструментальні версії композицій Майкла Джексона, "Океану Ельзи", "ACDC", "Nirvana", "Coldplay" та інших   24 вересня Kulchytsky Coffee Cup 9:00-10:30 KULCHYTSKY COFFEE CUP. IIІ Grind&Brew Championship/ Кубок Кульчицького. Чемпіонат з помелу кави. Фінал 11:00 KULCHYTSKY COFFEE CUP. Latte Art Championship   12:00 - 22:00 КАВОВИЙ ЯРМАРОК Добірні сорти кави, ексклюзивні кавові напої та солодощі до кави. Щороку під час Свята кав'ярні та кавові бренди облаштовують міні-версії своїх закладів просто неба та презентують все найкраще 12:00 - 21:00 КАВАEXPO Презентації обладнання та аксесуарів, майстер-класи та дискусії 17:00 - 20:00 COFFEE MUSIC ART (головна сцена Фестивалю) — виступи кавер-гуртів, що наповнять Фестиваль солодкими та кавовими нотками джазу.  Emilia Prygrodska здивує Вас Jazz та  Pop/Funk виконанням!   20:00 Церемонія нагородження Найкращої кав'ярні 2017 року та нагородження переможців KulchytskyCoffeeCup   Спеціальні заходи: "Dominicanes", площа Музейна, 1 10:00 - 11:30 За горнятком ранкової кави. Кавові експерти, представники кавової індустрії, поціновувачі кави зустрічаються, щоб обговорити актуальні питання зі світу кави. Кав'ярня-галерея "Штука", вул. Котлярська, 8 18:00 "Disney presents", за фортепіано Олексій Карпенко. У програмі - імпровізації за мотивами мелодій з мультфільмів "Холодне серце", "Мадагаскар", "Шрек" та інших. 20:00 "Несподівані мелодії для скрипки і контрабасу", концерт струнного тріо "Lviv Street (d) Band". Звучатимуть інструментальні версії композицій Майкла Джексона, "Океану Ельзи", " CDC", " irvana", "Coldplay" та іншихhttp://kava.lviv.ua/ua/blogs/5849/~vardkes-arzumanyan-de-ya-lyublyu-snidatyВідомий львівський ресторатор, власник мережі ресторанів "Рестарон" ділиться улюбленими місцями, де любить снідати під час своїх мандрівокДумка експертівSat, 26 Aug 2017 19:16:00 +0300Відомий львівський ресторатор, власник мережі ресторанів "Рестарон" ділиться улюбленими місцями, де любить снідати під час своїх мандрівок. — Сніданки - це одна з важливих складових моїх мандрівок. Оскільки в готелях, як правило, снідати скучно, хоча бувають і винятки, як, наприклад, мій улюблений готель в Дюсельдорфі Breidenbacher Hof, планую місця для сніданків ще до самої поїздки, або повертаюся в кафе, які полюбилися ще з минулих поїздок. Отже! Київ Любимый дядяДумаю, навряд чи знайдеться бодай одна людина, яка не знає про дядю. У дяді завжди смачно і душевно. Люблю там снідати.HoneyHoney знайома всім, передовсім, як хороша кондитерська, але й сніданки там нічим не поступаються.  Under WonderUnder Wonder підкупляють своєю можливістю прийти на сніданок хоч о 6 ранку. Тому, сніданок там - моя традиція щоразу, просто з поїзда Львів-Київ.  Одеса ТавернеттаТавернетта завжди тішить своєю терасою, п'ядінами , омлетом з козячим сиром та гостинністю Савви Лібкіна. DizyngoffУ Дизінгофі люблю замовити на сніданок близькосхідні закуски на кшталт  хумуса, бабагануш з пітою, і страви з яєць.   Берлін BenedictБерлінський Бенедикт можна любити вже тільки за те, що вони працюють цілодобово і весь цей час подають лише сніданки. Завжди великий вибір  яєчних страв і хороший хліб зі своєї пекарні. Це окрім інших традиційних сніданів на кшталт панкейків, граноли та іншого.  Café Einstein StammhausКласичне міське кафе зі 100-літньою історією. Люблю їхній віденський сніданок з яйцями у склянці і класичний  Einstein - з етажеркою випічки і різних добавок до неї, але попереджаю, на продукти вони не скупляться, тому голодним не вийде ніхто.  Лондон NopiОскільки Nopi - це ізраїльське кафе, мій вибір завжди падає на їхню  шакшуку та близькосхідний сніданок. The WolseleyКласичне європейське кафе зі 100-літньою історією, багатим інтер'єром і хрустальними люстрами. Не можу рекомендувати тут щось конкретне, бо в Wolseley прекрасні всі сніданки, і є навіть омлет з чорною ікрою. Єдина порада - резервуйте ваш сніданок заздалегідь, заповнивши зручну форму на сайті, оскільки без резерва є ризик не потрапити взагалі або в кращому випадку опинитися в черзі  Париж HollybellyHollybelly славиться своїм особливим беконом, який вони смажать з кленовим сиропом. Рекомендую спробувати їхні легендарні панкейки зі смаженими яйцями, беконом, маслом і кленовим сиропом.  Дюссельдорф Bazzar CaffeBazzar Caffe люблю за їхні великі тарілки "комплексних" сніданків і бездоганну каву. Хоча іноді є вірогідність потрапити на нерасторопний персонал, але очікування компенсується хорошою їжею.  Відень NeniNeni - ще ізраільське кафе в моєму списку, яке також люблю за шакшуку, піту та близькосхідні закуски Café CentralCafé Central - віденська класика. Мармурові столи, високі стелі, панорамні вікна і шкіряні сидіння. Класичні сніданки і бездоганна випічка! Краків Wesola CaféWesola Café славиться своїми вегетаріанськими сніданками, але й м'ясоїдам є чим добре поснідати, а також випити хорошї кави.  Хоч кафе і злегка віддалене від центра, але туди однозначно варто спеціально з'їздити.  Camelot CaféКамелот знають, мабуть, всі, хто впродовж останніх 10 років бував у Кракові. Немовірно атмосферне і особливе місце, сніданки класичні, але дуже якісні.  Варшава Café BristolCafé Bristol - і знову класика в центрі європейського міста. Хороша пекарня, кондитерська і велике меню сніданків. Чікаго Cochon Volant BrasserieО, цю бразеррію я пригадую досі. Настільки у них багате меню сніданків, що можна ходити туди щодня впродовж всієї поїздки і жодного разу не з'їсти повторно. До того ж, розмір порцій вражає!  Барселона Pinotxo Bar St Josep  (La Boqueria)Маленька крамничка на міському ринку Бокерія, що за 50 років свого існування стала легендарною.  Туди обо'язково варто сходити бодай один раз заради трубочки зі слойоного тіста з кремом, кави кон лече і звичайно ж сеньйора  Хуаніто! Амстердам Greenwoods CaféНевеличке кафе біля канала з цікавим класичним і вегетаріанським меню сніданків. Стамбул Bebek kahveОдне з улюблених місць для сніданківу Стамбулі, оскільки кафе розташоване в живописному і красивому районі  - Бебек. Класичні турецькі сніданки на великій терасі на набережній з виглядом на Босфор.http://kava.lviv.ua/ua/article/5848/~u-sviti-brakuje-vanili-tradycijne-morozyvo-pid-zahrozoyuЦіна стручків ванілі раніше цього літа перевищила $ 600 за 1 кг проти менш ніж $ 25 в 2011 роціСтаттіSat, 26 Aug 2017 16:44:00 +0300Дефіцит пропозиції ванілі на світовому ринку викликав зростання цін до рекордних позначок, що в десятки разів перевищують рівень, що спостерігався кілька років тому. У результаті - під загрозою опинилося виробництво традиційного ванільного морозива, - повідомляють британські і американські ЗМІ, передає Інтерфакс. За даними організації Eurovanille, ціна стручків ванілі цього літа перевищила $ 600 за 1 кг проти менш ніж $ 25 в 2011 році. У серпні вартість ванілі повернулася до приблизно $ 500 за 1 кг, відзначають трейдери, але обсяги поставок і якість товару залишаються нижче звичних показників. Причиною стали несприятливі природні умови на Мадагаскарі, найбільшому постачальнику натуральної ванілі на світовий ринок (80-85%). Більше третини останнього врожаю було знищено через посуху і тропічний циклон Енаво,від яких постраждав острів.Найбільше від дефіциту постраждали дорогі сорти морозива і фабричне виробництво (для дешевих ласощів вже давно використовують штучні ароматизатори). Низка виробників в Європі і США, включаючи мережу джелатерію Oddono в Лондоні, були змушені прибрати ванільне морозиво з меню.Іншим компаніям довелося істотно підняти на нього ціни, пише Financial Times. Так, Nestle підвищила вартість морозива Moevenpick в Швейцарії на 2,5% в цьому році.У деяких регіонах США ваніль через дефіцит перестали продавати на вагу, і замість 120-140 стручків на фунт (1 кг = 2,2 фунта) виробники ванільного екстракту і морозива тепер закуповують партії по 25 стручків, відзначає видання BDN.Експерти Eurovanille чекають жовтня-листопада - сезону цвітіння ванільних ліан на Мадагаскарі, щоб оцінити перспективи врожаю наступного року. Водночас організація продовжує реалізацію проектів в Індії, Індонезії і Папуа - Новій Гвінеї, спрямованих на диверсифікацію джерел ванілі.Ваніль широко використовується для виготовлення десертів і алкогольних напоїв, а також в тютюновій і парфумерної промисловості. Ринок ванілі переживає складні часи вже не в перший раз: проблеми з постачанням в 2003 році також привели до значного підвищення цін на продукцію. У 2005-2014 роках світ зіткнувся з істотним надвиробництвом ванілі, оскільки на тлі високих цін 2003 року більшість мадагаскарських фермерів переключилися на неї. Обвал цін і світова криза розорили багатьох виробників, які спалили посадки ванілі і повернулися до більш вигідних культур, пояснює глава американської Vanilla Company Патріція Рейн.