Для українського традиційного борщу нам потрібні такі продукти:
300 гр свинини
2 червоних буряка
100-200гр капусти
1 цибулина
1 морквина
2 ст.лож. томатної пасти
сіль
зелень
У 3л. каструлі відварюємо свинину до готовності, 30-40 хв
Додаємо нарізану кубиками картоплю та дрібно нашатковану капусту
Поки вариться картопля з капустою, обсмажуємо цибулю, моркву та буряк.
Додаємо томатну пасту і ще тушкуємо 1 хв.
Коли картопля з капустою майже готові додаємо овочеву суміш (морква+цибуля+буряк) до каструлі і варимо ще 10 хв.
Подаємо український борщ з сметаною та часником
Смачного!