Выбор качественного ФАСОВАННОГО СЫРА

Цвет сыра должен быть
однородным

Посмотрите на дату
производства

Обратите внимание на этикетку -
убедитесь, что это
настоящий сыр,
а не сырный продукт

Проверьте целостность
упаковки

Фасованные сыры КОМО упаковываются в среде защитных газов – смеси азота и двуокиси углерода, которые защищают сыр от контакта с воздухом и предотвращают образование плесени. Бывают случаи, когда упаковка сыра может повредиться под действием механических факторов при транспортировке или на продуктовых полках. Если это случается, в упаковку попадает воздух, и через неделю-две на сыре появляются пятна плесени, продукт портится.

Запомните, как отличить поврежденную упаковку сыра от хорошей (касается фасованных сыров всех производителей):

• Перед тем, как положить упаковку в корзину, осмотрите ее. Внутри не должно быть капель жидкости, а упаковочная пленка должна плотно прилегать к сыру!
• Откажитесь от покупки, если:
  
  

  а) внутренняя поверхность упаковки покрыта каплями конденсата, упаковка содержит жидкость;

  б) упаковка «надута» (упаковка хранилась при высоких температурах и сыр выделил газ);

  в) упаковка негерметична - упаковочная пленка неплотно охватывает продукт, а сыр свободно движется внутри упаковки.

ХРАНЕНИЕ