Як правильно морозити різні продукти...

Можна, тільки потріть чи наріжте кубиками і пофасуте, щоб було зручно потім використовувати.

 

Я для гарбуза цілу полицю в морозилці виділила)
Ріжу сирий кубиками(чищу попередньо)) і заморожую порційно.Дуже добре взимку йде.І діткам на прикорм (якщо нема алергії),і для випічки,рагу,супчиків.

 

Але ж гарбузи є цілу зиму, навіщо морозити...?

 

Мабуть,треба мати де зберігати.
На балконі

теплому

мені під новий рік вже починають псутися,а гарбузики-наше все.

 

Дівчата, хтось морозить буряк?

 

варений, потертий чи порізаний і порційно

 

Дуже добре гарбузи зберігати в сухих теплих приміщеннях. Як казала мамина знайома, в спальні під ліжком) в мене лежать в шафі в передпокої) то вистачає надовго) може ваші були вдарені?

Надіслано від мого Redmi Note 3, використовуючи Tapatalk

 

дякую, вже запекла, завтра буду різати-терти
А якщо, наприклад, нарізати кубиками, то його потім можна у вінігрет? попередньо розморожувати чи як?

 

Я морожу буряк варений потертий в кульочки...борщ за 15 хв вариться) Фест річ)

 

Я не робила але спробувати можна) думаю треба розморозити бо інакше не вимішаєте, а з рідиною вирішите що робити

 

@EineGuteFrau ,не маю в квартирі досить місця. Зато є дві морозилки)

 

А, ну тоді взагалі супер) бо ми маємо одну морозилку і в холодильнику, то нам малувато) А було б дві, то і дві було б мало)

Надіслано від мого Redmi Note 3, використовуючи Tapatalk

 

ненавиджу варити буряк - і довго, і смердить...
тож недавно зварила велетенський баняк, потім то все почистила і потерла на грубому терку, і порційно по пакетиках заморозила. тепер маю до борщу готове, і до шуби і просто бурячки з олією чи майонезом. жаль, що вже закінчуються ці запаси(((
розморожуються, до речі,дуже швидко порівняно з іншими продуктами.

 

я так з фасолею практикую, бо ніч вимочувати і 3 год варити, як надумаюсь, трохи задовго
Тому варю відразу тазік, фасую по пакетах, дуже зручно
Дякую всім, запекла 2 бритванки буряка, завтра комбайн натре, буде надовго

 

Як краще заморозити журавлину - з цукром чи без?

 

Я морожу без, цілу в пакеті.

 

Тут є поради, що морозити можна, а що ні:
Стратегии быстрого питания: "еда заранее"
І ось тут можна знайти корисну інфу та рецепти напівфабрикатів для заморозки:
:: Просмотр темы - Избранное. Морозилка.
:: Просмотр темы - Готовим для морозилки - морозим ГОТОВУЮ еду и полуфабрикаты

 

Як альтернативу котлетам роблю балканські чевапи за таким Чевапчичи, черногорские мясные колбаски. Ингредиенты: лук репчатый, паприка , соль або таким Колбаски "Чевапчичи" по-сербски рецептом. Заморожую сирими. Потім не розморожуючи на деко і в духовку. Універсальна страва - хочеш в піту поскладай або в лаваш загорни з помідорками, зеленню і підмаринованою півкільцями цибулькою, хочеш - картопельки на деко докинь і салат зроби, а хоч - соусом полий і подавай з рисом з овочами.
Нам з чоловіком як м'ясоїдам вони ситніші, ніж котлети. Але за рахунок того, що булка не дається, їх і менше виходить з тої самої кількості фаршу.
Ще завжди маю в морозилці кілька упаковок лавашу і пару контейнерів з різними начинками - м'ясною, грибною, сирною, шпинатною чи овочевою. Запікаю в духовці як штрудель. Дуже рятує як перекус, в дні коли всі вдома і щогодини питають чи є щось пожувати. Як закуска в ситуації "а давайте зайдемо ще до нас...")) Та й як повноцінна вечеря теж нормально.
Ну і різноманітні зажарки до супів, борщу, заготовки для помідорового соусу та інші овочеві напівфабрикати маю завжди. Бо мене капець як трафляє оте чисть, ріж/три, смаж/туши, кухню відмий, руки від того буряка... Краще один раз відстрілятися і мати на кілька готувань. Шкода. що картоплю підготовану до смаження морозити не можна)

 

в магазинах ніби продають заморожену картоплю фрі? чи вона там вже попередньо обсмажена?

дякую за ідею, завтра приготую, не на заморозку, а на вечір на гриль, як всім сподобається, то наморожу

 

Сира. Не знаю, що вони з нею роблять, може якийсь спеціальний сорт. Бо звичайна картопля стає солодка.