Обязанности:Сервировка стола в соответствии с установленными стандартами
Контроль за чистотой, состоянием и комплектностью приборов, посуды и скатертями и салфетками на закрепленных за официантом столах.
Изучение меню, знание основных и сезонных блюд и напитков, предлагаемых гостям.
Консультирование гостей ресторана об особенностях блюд и напитков.Оказание помощи при составлении заказа.
Прием заказов от посетителя ресторана.
Подача блюд и напитков согласно установленным правилам обслуживания
Принятие мер, в рамках своей компетенции, по разрешению проблем, возникших у клиента.
Создание в заведение атмосферы гостеприимства (отношение к гостям, манера поведения, внешний вид).
Обслуживание банкетов.
Основные виды банкетного обслуживания:
- порционная подача блюд, подача «в обнос»
-встреча гостей
-сервировка стола
-перенос подноса или сервировочного блюда
-использование ручника
-уборка использованной посуды
-подача вина(шампанского)
Обслуживание фуршетов:
-предлагать гостям напитки
- разносить закуски,
-зачищать столы
-консультация гостей ресторана
Должность:Официант
Период: 1 Январь 2016 − 14 Май 2016 гг. ( 4 месяца)
Компания:Coin ресторан
Обязанности:Сервировка стола в соответствии с установленными стандартами
Контроль за чистотой, состоянием и комплектностью приборов, посуды и скатертями и салфетками на закрепленных за официантом столах.
Изучение меню, знание основных и сезонных блюд и напитков, предлагаемых гостям.
Консультирование гостей ресторана об особенностях блюд и напитков.Оказание помощи при составлении заказа. ов согласно установленным правилам обслуживания
Должность:Официант
Период: 1 Август 2015 − гг. (2015 лет 8 месяцев)
Компания:Кейтеринг
Обязанности:
Должность:Официант
Период: 1 Июнь 2015 − 31 Октябрь 2015 гг. ( 4 месяца)
Компания:Riva(яхт клуб)
Обязанности:
Должность:Официант
Период: 4 Июнь 2013 − 25 Август 2015 гг. (2 года 2 месяца)
Компания:Белуга ( ресторан бар ( караоке )
Обязанности:Сервировка стола в соответствии с установленными стандартами
Контроль за чистотой, состоянием и комплектностью приборов, посуды и скатертями и салфетками на закрепленных за официантом столах.
Изучение меню, знание основных и сезонных блюд и напитков, предлагаемых гостям.
Консультирование гостей ресторана об особенностях блюд и напитков.Оказание помощи при составлении заказа. ов согласно установленным правилам обслуживания