300 г копченого окорочка, 200 г чернослива,400 г свежих шампиньонов, 300 г огурца, 200 г корейской моркови, майонез.

Свежий редис для фиалок, вареный желток 1 яйца и листья салата, несладкий крекер.

Окорочка, чернослив и огурцынарезаем соломкой. Шампиньоны обжариваем, солим, перчим. Все укладываем слоями и промазываем майонезом:окорочек, чернослив, грибы, огурец, морковь. Бока салата обкладываем крекером. Сверху укладываем листья салата и украшаем цветами из редиса.

В. Марченко, г. Кировоград.