Архів рецептів - Найкраще для Вас

Січень 2013 - яблучний штрудель

Дізнатись більше

Серпень 2012 - Табуле: східний делікатес

Червень 2012 - Фарширована смажена індичка, загорнена в шинку

Мариновані стейки риби-меч на ньокки зі спаржею

Риба та морепродукти роблять барбекю різноманітним та по-літньому легким. Проте приготування свіжої їжі на вогні вимагає уважної обробки, тому що м’ясо морепродуктів ніжне і, порівняно з м’ясом тварин, далеко не міцне у структурі. З цієї причини необхідно дотримуватися основних правил для того, щоб риба, приготовлена на барбекю, принесла задоволення гостям.

Пиріг із свинини з начинкою із яловичини

Класичний приклад пирога – це начинка (нарізані, подрібнені та приправлені інгредієнти) із риби чи м’яса, запечена в пісочному чи листовому тісті. Зазвичай його подають на стіл, нарізаним шматочками в холодному чи гарячому вигляді. Так легко! Але творча уява кухарів гарантує безмежність різновидів пирогів. Отже, листове та дріжджове тісто також підходить для випікання. Рагу гарно підійде для пирога і як начинка.

Рецепт: Пиріг зі свинини

Фруктово-ароматний коктейль "Сингапур Слінг"

Цей коктейль вигадав бармен з готелю Рафлз у Сингапурі приблизно у 1915 році. Оригінальний рецепт змінювався декілька разів і коктейль став відомою класикою у всьому світі. Навіть відрізок дороги у сингапурській Формулі-1 називається «Сингапур Слінг».

Желе із томатів та чилі з білим томатним мусом

На кухні ви можете зробити все, що завгодно, з томатів: вони смачні сирі чи приготовлені, очищені чи неочищені, самі по собі чи ароматизовані, цілі, начинені, загущені для соку, супу чи соусу. Вони чудово смакують з м’ясом, рибою, птицею, іншими овочами та яйцями. І це те, що робить їх цікавими для завзятих, ініціативних кухарів: з цим овочем завжди можна експериментувати та пробувати готувати нові страви.