На обычной сковородке хорошо пожарить картошку с румяной корочкой не всегда выходит удачно. Либо картошка подгорает, либо корочки не получается, либо картошка сырая, но местами подгоревшая.
Особенность нержавеющей посуды BERGOFF – термоаккумулирующее толстое дно и стенки. Дно прогревается быстро и равномерно, сохраняет температуру после выключения нагрева.
Чтобы хорошо пожарить картошку, прогреваем сковороду на умеренном огне. Если капля воды на сковороде сворачивается в шарик, а не просто шипит – она готова. Наливаем любого растительного масла и сразу засыпаем нарезанную картошку. Жарим под крышкой или без, не уменьшая огонь. Сначала картошка будет прилипать. Не спешите ее помешивать. Просто дождитесь, пока зарумянится корочка. Теперь переверните картошку, она отходит легко. Накройте крышку и выключите огонь. Картошка доготовится сама.