Грибоводство Запорожье

Веселка обыкновенная - очень ценный и полезный гриб. В веселке учеными обнаружены фитостероиды, которые после преобразования в организме выполняют функцию мужских половых гормонов, питают иммунную систему, способствуя образованию витамина D, предотвращают рак. Полисахариды, содержащиеся в веселке способны подавлять рост раковых клеток уже через 10-12 дней приема. Практически с любыми доброкачественными и злокачественными образованиями способны справится полисахариды веселки. 

Шиитаке (Lentinus edodes) - это гриб, чрезвычайно полезный для лиц, страдающих онкологическими болезнями, больных, перенесших тяжелые хирургические, химиотерапевтические процедуры. Является незаменимым лекарством для реабилитации больных, имеющих доброкачественные новообразования, больных гепатитами В, С, D, J, страдающих рассеянным склерозом.

Белый гриб относится к роду Боровиков. Благодаря безупречному внешнему виду, вкусовым качествам и "полезности" он по праву считается королем грибов. Белый гриб распространен повсеместно. Белые грибы используют как при термическом приготовлении блюд (вареными, жареными, тушеными), так и для сушки и маринования. Сушеные грибы можно измельчать до состояния порошка и добавлять в блюда как отличную вкусовую приправу.

Лисичка – это один из самых полезных грибов, но он не очень востребован в кулинарии, так как не достаточно хорошо усваивается. Для максимальной пользы рекомендуется сильнее измельчать лисички. Этот гриб содержит большое количество витаминов А, B, PP, аминокислот и микроэлементов, которые способствуют улучшению зрения.