Книги и DVD для рестораторов
Библиотека ресторатораБиблиотека шеф-повараБиблиотека барменаКниги про оборудование и интерьерыПодарочные наборыТренинги и мастер-классы
Недавние поступления
Коллекция лучших рецептов...
Библиотека шеф-повара
449,00 грн
купить
Самые интересные и востребованные рецепты лучших поваров России, Европы и Азии. В эту уникальную...
Серебряная ложка для детей. Любимые...
Библиотека шеф-повара
495,00 грн
купить
Книга содержит в себе специально адаптированные для детей рецепты из главной поваренной книги Италии...
Хиты продаж
0,00 грн
купить
Гурман 8. Лучшие рецепты ведущих...
Рецепты Гурман
180,00 грн
купить
Представляем вам восьмой выпуск профессионального издания кулинарных рецептов «Гурман»...
Подарок шеф-повару
Подарочные наборы
390,00 грн
купить
Первое в Украине профессиональное издание для поваров, в котором собраны лучшие рецепты ведущих шефов нашей страны. В сборник включены рецептуры изысканных салатов и закусок, оригинальных супов, мясных и рыбных вторых блюд, великолепных десертов. Повара-участники книги имеют самые разные кулинарные...
Cодержание книги
Коллекция лучших рецептов. Авторские блюда звездных шеф-поваров. Том 3
Библиотека шеф-повара
449,00 грн
купить
Самые интересные и востребованные рецепты лучших поваров России, Европы и Азии. В эту уникальную книгу — как по содержанию, так и по исполнению — войдут самые знаменитые, интересные и оригинальные рецепты блюд от ведущих шеф-поваров и кондитеров всего мира. Книга рецептов станет...
Cодержание книги
CHEF ART. Выпуск №42
Библиотека шеф-повара
294,00 грн
купить
Уходящий год был перенасыщен гастрономическими событиями: выставки, фестивали, премии, победы на международных конкурсах, открытия известных шефов, выходы авторских книг....
Cодержание книги
CHEF ART. Выпуск №41
Библиотека шеф-повара
294,00 грн
купить
Все стремительно меняется. САнкции на ввоз импортной продукции ограничили возможности рестораторов, часть из них даже была вынуждена закрыть заведения. Ограничения заставили предпринимателей обратить внимание на местных производителей. Впрочем, многие рестораны и до того переходили на...
Cодержание книги
Еда на все случае жизни
Библиотека шеф-повара
370,00 грн
купить
Эта книга создана командой одного из самых масштабных и успешных проектов ресторанной Москвы — «Чайхоны №1». Уникальная концепция, по-настоящему вкусная кухня, впечатляющие своей оригинальностью интерьеры, а главное, любовь и внимание к гостям сделали рестораны «Чайхона...
Cодержание книги
Лучшие мировые интерьеры
Книги про оборудование и интерьеры
422,00 грн
купить
В книгу «Рестораны, бары, кафе: Лучшие мировые интерьеры» вошли интерьеры 37 современных объектов индустрии гостеприимства из различных стран: Израиля, Италии, Канады, США, Японии и т.д. Автор текстов и составитель — известный американский архитектор и дизайнер Джулия Тэйлор,...
Cодержание книги
Ресторан: работа над ошибками
Библиотека ресторатора
396,00 грн
купить
Успешная и эффективная работа в ресторанном бизнесе зависит от множества показателей. Зачастую вы прилагаете огромные усилия по исправлению ситуации, а результата нет. Накопленный опыт показывает, что если есть неудовлетворенность работой ресторана, то необходимо выявить, что именно вас не...
Cодержание книги
Продвижение ресторана за три копейки
Библиотека ресторатора
396,00 грн
купить
В новой книге Олега Назарова со свойственным ему юмором разобрано более сотни различных кейсов, иллюстрирующих поистине безграничные возможности креативной раскрутки ресторанов. Ну и, конечно, здесь прописываются алгоритмы, как добиться успеха собственными силами, без обращения к помощи рекламных и...
Cодержание книги
Кухня успешного шефа
Библиотека шеф-повара
317,00 грн
купить
Имя автора этой книги известно каждому человеку, работающему в российской индустрии питания. Андрей Махов, бессменный шеф самого знаменитого московского ресторана «Кафе Пушкинъ», является одним из символов новой эпохи возрождения великой отечественной кулинарной школы. Все очевидно,...
Cодержание книги
Вокруг света с борщом и фуа-гра. Записки повара
Библиотека шеф-повара
317,00 грн
купить
Анатолий Комм, пожалуй, самый известный, но и самый неоднозначный российский шеф-повар. У одних его имя вызывает раздражение и зависть, другие считают его гением современной кухни. В любом случае Комм — личность неординарная. Он идет своим профессиональным путем, не оглядываясь на окружающих,...
Cодержание книги
[1] 2 3 4 5 >>
Скачать прайс
РестораторЪ
13/03/2015 Вышел свежий номер журнала "РестораторЪ" № 3/ 2015.
Журнал профессионалов... Подробнее
Рецепты гурман
Лучшие рецепты ведущих шефов Украины. В сборник включены рецептуры изысканных салатов и закусок,... Подробнее