This version of the page http://rest.obozrevatel.com/recipe/79582-adzhapsandali.htm (0.0.0.0) stored by archive.org.ua. It represents a snapshot of the page as of 2015-03-09. The original page over time could change.
Аджапсандали | Рецепты и кулинария на Обозревателе
Новости Украины и мира
Укр
Рус
9 марта 2015 - обновлено в

Топ

Русский может перестать быть имперцем, лишь перестав быть русским – диссидент из РФ...
0
СМИ показали, как в Испании жил экс-министр финансов Колобовобновлено...
0
"Анна Герман №2": соцсети бурно отреагировали на попытку Чорновол оправдать сына Пашинского...
0
Дед, который принес бойцам АТО банку меда со взрывчаткой, готовил новые теракты...
0
Прокуратура намерена отобрать у Кучмы землю на Прикарпатье...
0
В Украине самая низкая среднемесячная зарплата в Европе: инфографика...
0
Генерал НАТО считает Крым плацдармом России для дальнейшего применения силы...
0
Звезда "95-го квартала" обзавелся американским суперкаром за $75 тысяч: фотофакт...
0
Путин рассказал о "спасении жизни Януковича" и аннексии Крыма...
0

Кухня

Аджапсандали

Блюдо грузинской кухни, очень вкусное, ароматное, полезное.

Ингредиенты

Перец черный (горошком) — 8

Соль1,5 ч. л.

Чеснок2 зуб.

Кинза1 пуч.

Помидор2 шт

Лук репчатый (средние) — 2 шт

Перец болгарский3 шт

Баклажан2 шт

Масло растительное (для жарки)

Рецепт

 Первым делом, нарезаем кубиками баклажаны, высыпаем в миску, зальем водой с 1 столовой ложкой соли, чтобы из них вышла вся горечь и оставим на время в сторонке

Теперь нарезаем лук полукольцами и выкладываем в разогретый на огне с растительным маслом сотейник (кто не знает.. это такая кастрюля, в которой можно жарить

Болгарский перец режем на достаточно большие кусочки, чтобы они при дальнейшей готовке не превратились в кашу Читать продолжение >>

12

<< Читать начало

Высыпаем болгарский перец в сотейник и перемешиваем вместе с луком и продолжаем жарить.

Также, достаточно крупно режем помидоры

И высыпаем в сотейник, перемешиваем

Теперь займемся баклажанами, вылить соленую воду из миски, промыть их еще раз под краном и высыпать в сотейник.

Перемешать овощи в сотейнике и дать им пожариться-тушиться минут 5 на среднем огне

Из овощей выйдет влага, и, теперь, берем кипяченую воду и заливаем их водой так, чтобы вода была на 1 см выше овощей

Залив их водой, добавляем черный перец горошком (8-10 шт.) и солим 1-1,5 ч. л.)

Когда вода закипела, убавляем огонь до среднего, прикрываем крышкой, но не до конца, и оставляем так кипеть около 30 минут

Пока овощи кипят (но не сильно, а, так, побулькивают), нарежем кинзу и чеснок

Спустя пол часа, в овощи высыпаем приготовленные кинзу и чеснок, перемешиваем.

Доводим до кипения и варим еще 10 минут на маленьком огне, и выключаем газ

Все... аджапсандали готово

http://www.povarenok.ru

 

 

12
Тема:
  • Рецепты

Вас может заинтересовать

  • 0
    ...Оригинальное печенье ко Дню Святого Валентина
  • 0
    ...Чем заменить магазинную колбасу: 3 рецепта мясных деликатесов от кулинарного блогера
  • 0
    ...32 безумно вкусных бутерброда со всего мира

Читайте также

  • Кухня
    Рецепт вкуснейшего "Оливье" от шеф-повара киевского ресторана
    По словам шеф-повара ресторана "Барсук" Натальи Шкулипы, в данный момент существует более 100 рецептов салата "Оливье": с курицей, с индейкой, с креветками, с докторской колбасой
    0
    ...
    Кухня
    Что приготовить на новогодний стол 2015: оригинальные рецепты праздничных угощений
    В преддверии новогодних праздников хозяйки поглощены заботой о том, что приготовить на новый год 2015, чтобы порадовать покровительницу года по восточному гороскопу – Козу.
    0
    ...
  • Кухня
    Лучшие рецепты рождественской кутьи: советы шеф-повара и звезд
    Кутья из пшеницы всегда занимала почетное место на праздничном столе, а дети вместе с ней посылали к родственникам с пожеланиями добра и долголетия
    0
    ...
    Кухня
    Рецепты самой вкусной новогодне-рождественской выпечки
    Из нашего материала вы узнаете подробную инструкцию, как готовить: апельсиновый кекс, рулет "Рождественское полено", имбирные пряники, рождественский штоллен и домик из печенья
    0
    ...

Наши блоги

  • Злой одессит
    ...Ядерные угрозы как форма самоунижения России
    0
  • Сергей Логинов
    ...Почему не падает российский рубль
    0
  • Александр Щетинин
    ...Мой девиз: "Русский - значит трезвый!"
    0
  • Виктор Шевчук
    ...Дебальцево: о чем молчат военные
    0
  • Олег Пономарь
    ...Кремль подготовил информационную бомбу
    0
  • Юрий Нестеренко
    ...Исповедь бывшего москаля
    0
  • Валерий Логинов Позывной Аскольд
    ...Поклонитесь матерям и женам погибших ребят, не забывайте их
    0
  • Александр Кирш
    ...За вас!
    0
  • Екатерина Золотарева
    ...Гендерно-мартовское
    0
  • Олексій Подольський
    ...Кучма співчуває Путіну
    0
  • Станислав Мельничук
    ...Сколько платят за газ в разных странах Европы
    0
  • Юрий Шулипа
    ...Как российские власти избавляются от путинского следа в убийстве Немцова
    0
Создать блог
Слушать новости дня
http://myradio.ua/audio/news.mp3
Антуан де Ривароль
Где армия зависит от народа, там рано или поздно оказывается, что правительство зависит от армии

Самое популярное

  • 0
    Политика
    "Сеня, Вас скоро будут бить": соцсети взорвало гневное обращение к Яценюку...0
    Гневное послание к главе украинского правительства появилось на сайте "Дурдом" и за три дня им поделились в социальной сети Facebook около ...
  • 0
    Мать Немцова на фамилии мужа уже 63 года, она поняла, для чего Путин называл ее Эйдман...0
  • 0
    Российский наемник рассказал своей бабушке о том, как убивал украинцев: шокирующий диалог...0
  • 0
    Блоги
    Дебальцево: о чем молчат военные...0
    После того, как страсти улеглись и вопросы постоянной "зрады" в Генштабе спустили на тормозах, попробуем в спокойной обстановке разобраться
    Виктор Шевчук
  • 0
    Блоги
    Исповедь бывшего москаля ...0
    И теперь уже с этой, нормальной, западной стороны я говорю русским вслед за Анастасией Дмитрук и балтийскими музыкантами — никогда мы не будем ...
    Юрий Нестеренко
  • 0
    Экономика
    Цепная реакция. После "Дельты" ликвидация угрожает ещё одному банку-гиганту - Охрименко...0
    НБУ не понимает или не хочет понять, что своими действиями они полностью разваливают экономику Украины
  • 0
    Мир
    "Легендарный" российский киллер: в убийстве Немцова не было ничего сложного...0
    Алексей Шерстобитов рассказал, насколько профессионально действовали нападавшие и чей почерк напоминает это преступление