Завитушки

Ингредиенты

4-5 яиц

1/2 ч.л. соды

щепотка соли

около 3 стаканов муки (столько, чтобы тесто было упругим)

300 мл растительного масла

2 ст.л. сахарной пудры

Способ приготовления

Смешать все сухие ингредиенты, замесить тесто, накрыть полотенцем и дать тесту минут 15 "отдохнуть". Раскатать тесто в тонкий пласт, приблизительно в 5 мм толщиной, нарезать полосками шириной в 1 см. Из этих полосок делаем завитушки различной формы и длины.

Жарим в подсолнечном масле на среднем огне (будьте аккуратны!). По мере готовности (определить по золотистому цвету изделий) вынимаем шумовкой на тарелку с бумажным полотенцем (чтобы излишки масла впитались в это бумажное полотенце), немного остужаем и посыпаем сахарной пудрой.

Горячие изделия не стоит посыпать сразу, т.к. сахарная пудра расстает, поэтому красивого вида не получится! Приятного аппетита Вам, Вашим близким и друзьям!