- горячие закуски
- холодные закуски
Приготовление теста:
1. Высыпать в миску 2 ст. муки, натереть на крупной терке маргарин либо масло, размять руками до получения крошки.
2. В сметану добавить соду и сол... читать далее
обжариваем грибы с луком, ставим картофель вариться
в фарш добавляем яйца, манку, соль и перец, 1 луковицу пропускаем через мясорубку... хорошенько всё вымешиваем
Отделить филе от костей и шкурки. Измельчить вилкой.
Яйца круто сварить, охладить, измельчить.
Укроп мелко нарезать.
Рыбу смешать с укропом и яйцами миксером, добавить коньяк.
1.смешиваем натертый на терку плавленый сыр и чеснок;
2.добавляем майонез;
3.полученныю массу тщательно перемешиваем;
4.из полученной массы лепим шарики разного диаметра – в... читать далее
Сельдь очистить и вынуть кости (использовать только обыкновенную селедку). Перекрутить все ингредиенты на мясорубке, смешать все с маслом до однородной массы. Можно подавать в салатнике, фаршироват... читать далее
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Баклажаны нарезать вдоль на ломтики шириной 5-7 мм, посыпать солью, чтоб ушла горечь.
Плавленные сырки натереть на терке, чеснок мелко нарубить или пропустить через ... читать далее
Блюдо готовится за 1-2 дня до торжества. Грибы вешанки отварить в соленой(2 ст.л) воде с добавлением 2 лавроых листов- в течении 10 мин. Вытащить щумовкой. Чуть остудить, нарезать средними кусками,... читать далее