Приготовление
Бананы очистить, нарезать кружочками, выложить в креманку по всей поверхности, по возможности серединку оставить полупустой для самой вкусной части десерта-сливок. Сверху сбрызнуть лимонным соком.

Сливки взбивать в теч. 1 минуты на мал. мощности, послепенно всыпая сахар. Затем всыпать весь пакетик загустителя и взбить на средней мощности до пышности. Взбивать внимательно следя, чтобы масса не перебилась в обыкновенное масло.

Кондитерский мешочек или шприц наполнить сливками взбитыми и как угодно выдавить на кружочки бананов. Украсить по желанию. Можно раскрошить шоколад и посыпать сверху.

Прежде всего, необходимо решить, чем будете потчевать свою половину, чтобы сюрприз попал в точку, согласно вкусам и предпочтениям любимой или любимого. Вот несколько вариантов на ваш выбор.

Завтрак номер 1. Диетический
Классический женский завтрак - фруктовый салат.

Время : 10-15 минут
Рецепт : Выгребаете все фрукты, которые есть у вас в холодильнике, смешиваете в равных пропорциях. В итоге у вас должно получиться 200-250 граммов фруктового салата – великолепный легкий завтрак. Сверху его очень желательно полить взбитыми сливками. Впрочем, если она сидит на голодной диете – от сливок лучше отказаться.
Напитки: Апельсиновый или яблочный сок, лучше свежевыжатый.

Завтрак номер 2. Английский
Несколько минут у плиты и завтрак можно подавать.Классический английский завтрак - булочки с джемом.

Время : 5-6 минут
Рецепт : Разогрейте заблаговременно купленные булочки в микроволновке, джем подайте отдельно. В принципе, булочки можно заменить на круасаны.
Напитки : Кофе со сливками, или «капучино».

Завтрак номер 3. Американский
Сытный завтрак для тех, кому пора завязывать с худением. Жареный бекон, омлет из двух яиц, салат из свежих овощей, тост.

Время : 10-15 минут
Рецепт : Бекон обжариваете на медленном огне в течении 5-7 минут с обеих сторон. В то же время смешиваете в тарелке 2 яйца, 80 мл молока (примерно треть стакана), полученную смесь выливаете на сковородку (желательно с антипригарным покрытием), когда омлет будет почти готов, посыпьте его сверху тертым сыром. Готовый омлет украсьте веточкой петрушки. Свежие овощи моете, нарезаете и смешиваете.
Напитки : Чай, кофе, или апельсиновый сок.

Завтрак номер 4. Русский 
Блины с красной икрой.

Время : 30 минут.
Рецепт : 1 л воды, 1 стакан муки, 2 яйца, 1 ч.л. оливкового масла, 1 ч.л. сахара, соль по вкусу – все смешать в большой кастрюле, перемешивать миксером в течение 10 минут. Затем на медленном огне разогреть сковородку, и смазать ее оливковым маслом (масла должно быть совсем немного). Смесь на сковородку выливайте с помощью половника, в один прием. Испеченным блинам дайте постоять в течении 2-3 минут, а затем заверните в них красную икру. Кстати, можно также сделать блины с творогом, с овощами, фруктами - да хоть с колбасой.
Напитки : Чай с лимоном или морс.

Завтрак номер 5. Спортивный
Яйцо всмятку, творог, овощи. Легкий завтрак, насыщенный протеином, для особ, которым нравится проводить время в спортзале.

Время : 10-15 минут
Рецепт : Сварите одно яйцо всмятку (35 секунд, после того, как вода закипит), сделайте овощной салат (примерно 120-150 г). Творог (100 г) смешайте с помощью миксера с ягодами или фруктами.
Напитки : Морковный сок, грейпфрутовый сок или минеральная вода без газа.

Гвоздём вашего завтрака может стать чашка кофе или горячего молока с шоколадным сердечком.

Чтобы сделать сердечко на поверхности напитка, подогрейте молоко, чтобы оно начало закипать. Далее, вылейте молоко в кофе (можно просто налить чашку горячего молока, если ваш партнёр привык его пить). Теперь аккуратно на поверхности напитка шоколадным сиропом нарисуйте сердечко. И – немедленно несите своему партнёру, потому что, к сожалению, эффект будет длиться недолго и ваш рисунок может расплыться.

Если ваша половинка предпочитает на завтрак какао, то на поверхность какао можно выложить взбитые сливки и уже на них нарисовать шоколадным сиропом маленькие сердечки.

Наконец, более сложный вариант: на кружку с молоком наложить бумажный трафарет с заранее вырезанным сердцем или другой фигуркой, и посыпать корицей. Аналогично, на какао можно «рисовать» сахарной пудрой.

И чтобы окончательно романтизировать пробуждение любимого человека, нарисуйте тем же шоколадным сиропом сердечко на печенье или тосте, намазанном маслом.

Ведь как приятно начинать свой день со сладкой романтики!

Правила безопасности! Когда будете подавать завтрак на подносе – поставьте его на прикроватную тумбочку, а уже после пробуждения любимого человека, помогите переставить завтрак на специальный столик, который позволит позавтракать не вылезая из постели. Если встав, вы обнаружили, что продуктов в холодильнике практически нет, а те что есть как-то подозрительно пахнут, просто сварите чашечку крепкого черного кофе. В конце концов, не так важно, что именно вы подадите на завтрак, ваше внимание гораздо важнее.

Итак, готовим.
Желатин залить холодной кипячёной водой и оставить для набухания.

В блендер положить ягоды. Если они замороженные, то предварительно разморозить. Взбить.

Влить сметану. Чем выше жирность у сметаны, тем пышнее и вкуснее будет десерт.
Ещё раз взбить.

Всыпать сахар. Чем кислее ягоды, тем больше потребуется сахара. Опять взбить.

Попробовать. Масса на вкус должна быть чуточку переслажена, т.к. после введения желатина сладость уменьшится.

Чашку с желатином поставить в ёмкость с кипятком и при помешивании растворить желатин до прозрачной однородной жидкости.

Желатин влить в сметанную массу и взбить последний раз.

Небольшую форму застелить фольгой.

Вылить в неё сметанную массу. Желательно, чтобы слой массы был не менее 3-х сантиметров.

Убрать форму на ночь в холодильник.

Фрукты нарезать дольками или кубиками. Красиво разложить на тарелке.

Из застывшей массы железной формочкой вырезать сердечко. При помощи лопаточки перенести его вместе с формочкой в центр тарелки. Формочку аккуратно снять.

Блюдо либо сразу подавать, либо убрать до подачи в холодильник, но не более, чем на 30 минут, иначе фрукты заветрятся и выделят много сока.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Кунжут 0,5 стакана
• Финики - 7шт

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Залейте кунжут чистой водой и дайте настояться несколько часов, чтобы он разбух и сохранил свою форму в процессе приготовления.

Финики помойте и также залейте водой мин на 30-40.

Когда ингредиенты будут готовы, слейте воду, очистите финики от косточек, и отправьте в блендер. Измельчайте пока финики не станут кашей. Потом добавьте туда кунжут и еще поблендеруйте. Когда смесь станет однородной, доставайте понемногу ложкой и выкладывайте на пергаментный лист (или силиконовый коврик), выстиланный на противень или разделочную доску. Выравнивайте кашицу одним равномерным слоем, толщину выбирайте сами - такими и будут печеньки.

Затем есть 3 варианта "сушки" печенья:

1. Специальная сушка (дегидратор) - сушить по инструкции

2. Духовка - сутки-полоторы при 40С и с приоткрытой дверцей духовки

3. Батарея! Сейчас самое время для такой экономичной сушки:) Также сутки-полторы дайте посушиться печенью и потом можно есть.

Готовьте с любовью:)

Что есть перед сексом? Каков должен быть романтический ужин/завтрак/обед/полдник?  Думаю, над этими вопросами задумывался каждый. Прошерстив интернет, мне удалось сотавить максимально обширный список продуктов-афродизиаков. 

Миндаль
Миндаль, часто называемый "королем орехов", богат рибофлавином, белком, витамином Е и кальцием. Его веками употребляли индусы, арабы и китайцы для сохранения сексуальной потенции. Аюрведа, классическая индийская книга о здоровье, отмечает, что миндаль — хорошее питание для мозга, возбуждающее средство; его масло обновляет спинномозговую жидкость.

Артишоки
Это — пленительная пища. Артишок, вероятно, больше всех других плодов, не считая папайи, напоминает влагалище; его многочисленные листья похожи на многослойные губы, закрывающие сердцевину — нежную и свежую, защищенную шелковистой кожицей. Артишоки высоко ценятся французами; по их мнению, они "разогревают гениталии". При приготовлении они дают огромное количество отходов. Едят только нижние сырые листья, все остальное выбрасывают. Артишоки, фаршированные маринованными креветками,— любовная пища, дающая незабываемые ощущения. Аспарагус (спаржа) Проверенное временем лекарство от болезней простаты. Своей формой аспарагус напоминает фаллос. Спаржа содержит аспарагин, известный диуретик, который стимулирует работу мочеточников. Нежные побеги срезают и едят весной. Чем моложе побег, тем он нежнее. Варить спаржу надо недолго, не переваривая. Богатая витамином А, фосфором, кальцием и калием, спаржа по праву считается возбуждающей пищей.

Авокадо
Свое название этот фрукт получил от ацтеков, называвших так яички. И действительно, свешивающиеся с дерева плоды авокадо походи на мужские яички. Авокадо — высокопитательный фрукт, богатый белками, витамином А, калием и незаменимыми жирными кислотами, в рационе с успехом заменяет мясо. Авокадо — одно из составляющих салатов. Его также мелко натирают или оно подается протертым, как гуакамол — любимое блюдо мексиканцев. Популярность его вышла за пределы Мексики. Возбуждающее действие авокадо известно давно. Эти плоды доставляли Людовику XIV, страдавшему половым бессилием. Существует множество разновидностей этого фрукта, самый питательный из них — хаас, растущий в Калифорнии.

Икра
Икра — деликатес, и ее цена это подтверждает. Икру некоторые люди считают основной «любовной» пищей. Самка осетра может произвести целых 100 фунтов икры за один раз — поразительная плодовитость. Аристократы с времен Казановы до наших дней считали икру лучшим лакомством в постели. Как и все яйца, икра богата белком и легко переваривается. Трудно отрицать ее особое стимулирующее действие на половые органы.

Кокос
Аюрведа утверждает, что кокос увеличивает количество спермы и очищает мочевой пузырь. Мякоть ореха, вязкую, богатую маслом, в тропиках едят вместо мяса. Индийские врачи рекомендуют его как ценную пищу при повышенной утомляемости, вызванной хроническими заболеваниями. Кокосовое молоко с медом утоляет жажду, улучшает пищеварение, повышает сексуальный аппетит. Напиток из ананасового сока, свежей папайи и натертого свежего кокоса — деликатесный, омолаживающий и освежающий завтрак, который пополняет запас ферментов и возбуждает сексуальный интерес.

Финики
Самый сладкий фрукт на земле. Растут они в Африке, Средней Азии, южной Калифорнии. Финики являются основной пищей во многих районах тропиков и пустынь, где высокие и стройные финиковые пальмы спасают от обжигающего солнца. Согласно Аюрведе, финики очищают кровь и увеличивают количество спермы. Содержащийся в них сахар, полезный при продолжительном сексе, возможно, является причиной, по которой финики считают "любовной" пищей. Финиковые рулеты — классическая возбуждающая пища. Это — мелкорубленые, протертые финики, завернутые в кусочки кокоса и наполненные бланшированным миндалем. Ух!

Яйца
Яйца — белковый продукт, который веками используется в качестве сексуального стимулятора. Перед любовными утехами их с удовольствием ел Казанова. Аюрведа называет яйца "мгновенно укрепляющими". Шейх Нафзаи, автор "Душистого сада", рекомендовал есть как можно больше жаренных в масле яиц, чтобы обеспечить себя "топливом" для энергичного бесконечного любовного марафона. Яичный ликер (яйца, смешанные с молоком, сливками, медом, ванилью и мускатным орехом) — "любовный" десерт (если он вообще существует). Из яиц можно приготовить множество вкусных блюд. Только старайтесь покупать свежие яйца.

Чеснок
Фу, какой запах! Да. Но благодаря своему знаменитому запаху чеснок — особенно ценная «любовная» пища. Он широко используется в восточной и индийской медицине и также известен как «русский пенициллин» благодаря своим удивительным свойствам природного антибиотика. Как любовный "фильтр" чеснок вообще можно назвать легендарным продуктом. Он используется итальянцами (они известны как хорошие любовники) и незаменим в кухне гурмана. Однако если вы хотите употреблять чеснок для разжигания страсти, не забывайте, что предполагаемый партнер должен тоже его съесть, чтобы дыхание одного не вызывало неприязнь у другого. Чеснок, жаренный в масле с яйцами,— традиционное блюдо перед любовью на всю ночь.

Мёд
Иногда его называют пищей богов. Мед представляет собой сладкий эликсир, который производят пчелы из цветочного нектара. Существуют сотни медовых ароматов — они зависят от цветов, с которых пчелы собрали нектар. Все эти запахи уникальны: от тяжелого, глубокого аромата каштанового меда до легких, увлажняющих губы запахов лаванды и дикого чабреца. Мед особенно почитают за то действие, которое он оказывает на половую жизнь. Он — лучший восстановитель сексуальной энергии и входит во все рецепты возбуждающих блюд вместе с орехами, фруктами, яйцами, мясом. Мед можно есть только натуральный, не гретый и не фильтрованный, сохраняющий свой природный вкус.

Ламинария (морская капуста)
Кто бы мог подумать, что обыкновенная морская водоросль окажется в одном ряду с самыми экзотическими продуктами, стимулирующими сексуальность? Ламинария высокопитательна, содержит все необходимые питательные вещества. Богатство минеральными солями позволяет ей превращать обыкновенные или ослабленные железы в маленькие испускатели гормонов. Морская капуста готовится с овощами или рыбой и особенно вкусна в собственном соку. Ежедневное употребление ламинарии поможет вам надолго сохранить форму.

Манго
Если слово "божественный" можно отнести к фрукту, то это точное описание манго. Сок потечет по губам, когда вы будете есть это сочное и сладкое тропическое чудо. Манго растет в Индии. В Аюрведе оно отмечено как легкоперевариваемое, укрепляющее и возбуждающее.

Грибы
Грибы, чья шляпка, похожая одновременно на зонтик и головку пениса, возвышается над стройной ножкой, окутаны вековыми легендами, страхами и домыслами. Съедобные, галлюциногенные и даже ядовитые, в фольклоре многих стран они считались возбуждающими пророческий дар и посланниками смерти. Многие полагают, что сома — легендарное вещество космического видения — на самом деле просто галлюциногенный гриб Amanita Muscaria. Раньше грибы были пищей элиты. Сейчас налажено их выращивание в больших количествах. Из них готовят супы, салаты, подливки, соусы. Вообще они малопитательны, но содержат много цинка. Считается, что грибы — источник сексуальной энергии.

Оливковое масло
Самое питательное из всех растительных масел и лучше всех переваривается. Оно может долго храниться без прогревания и не становится прогорклым. Богатое незаменимыми жирными кислотами, оливковое масло дает полноценную пищу здоровым половым органам. Чистое оливковое масло, выжимаемое из оливок, лучше всех других масел. Греки утром в первую очередь выпивают глоток оливкового масла, а затем большую ложку свежего меда, чтобы промыть желчные протоки и наполнить силой половые органы. Оливковое масло с эстрагоновым уксусом отлично подходит для маринования грибов. Натуральное оливковое масло — один из самых полезных для здоровья продуктов. Оно — хорошее косметическое средство. Народы Средиземноморья в течение многих веков использовали его в религиозных ритуалах для помазания.

Лук
Продукт повседневного употребления. Его подвиды — жемчужный, белый, желтый, испанский и бермудский. Этот самый обычный, всем известный овощ, стоит на вершине пирамиды продуктов, дарующих человеку сексуальную силу. Лук, который называют "мускусом бедных", восхваляется в Аюрведе как диуретик,— а также тонизирующее, стимулирующее, очищающее кровь и возбуждающее средство. В исламской, китайской, европейской и индийской любовной традиции ни один продукт так широко не используется, как лук. В подливках, копченостях, в жарком, рубленый, порезанный кольцами и даже в виде сока, лук считается прекрасным средством для поддержания сексуальности. Его употребление запрещено в монастырях. Но в домашней кладовой он необходим.

Устрицы
Эти маленькие моллюски пользуются заслуженной славой. О них с восторгом говорили Казанова, Наполеон, Людовик XIV, король Генрих IV, Рабле, Вольтер и многие другие знаменитости. Высокое содержание фосфора и цинка укрепляет их репутацию, делая их полезными в сексуальном отношении как для мужчин, так и для женщин. Многие врачи поддерживают и даже одобряют употребление устриц как возбуждающей пищи.

Кунжутное семя
Кунжут очень высоко ценится. Некоторые народы наделяют его мистическими свойствами. Кунжутное семя очень питательно. Его широко используют в Индии и других восточных странах. Кунжутное семя содержит большие количества витамина Е и, возможно, по этой причине оно широко известно как пища для мужественных мужчин. В Индии считается, что кунжут удлиняет жизнь. Тахини, масло из молотого семени,— прекрасный заменитель мяса. Его советуют употреблять с медом для повышения сексуальной активности. Из молотого кунжута и меда делают халву, славящуюся на Востоке своими возбуждающими свойствами.

Проростки пшеницы
Наиболее питательная часть ее зерен. Проростки являются хорошо известной «здоровой пищей». Они богаты витамином Е, знаменитым "сексуальным" витамином, а также остакозанолом, известным сперматогенным фактором. Проростки пшеницы повышают сексуальную активность и изменяют половую жизнь настолько, что это трудно не заметить. С чем бы вы их ни ели, пшеничные проростки прекрасно действуют. Покупайте их в вакуумной упаковке, иначе они испортятся и будут иметь горький вкус. Масло из проростков тоже доступно. Одного ежедневного глотка масла достаточно для длительного высокоскоростного любовного полета.

Ингредиенты:
2 грудки курицы,
2-3 ст.л. соевого соуса,
100 г креветок или мидий,
1 огурец,
2-3 розы разного цвета,
20-30 г несолёного арахиса или миндаля,
базилик, кориандр по вкусу.

Для заправки:
сок 1 лайма,
1 ч.л. сахара,
2-3 ст.л. оливкового масла.

Приготовление:
Курицу полейте соевым соусом и запеките в духовке в течение 40-50 минут. Креветки или мидии варите в подсоленной воде около 3 минут. Смешайте ингредиенты заправки, попробуйте – гармоничен ли вкус, подкорректируйте дополнительно сахаром или соком лайма, если необходимо.

Розы тщательно промойте под струёй прохладной воды и оборвите лепестки. Потолките орехи, порежьте огурец. Смешайте все ингредиенты, залейте заправкой, в последнюю очередь посыпьте лепестками.

Ингредиенты:

• мука – 2,5 ст
• разрыхлитель (или сода) – 10 г/пачка
• вода – 1,5 ст
• какао – 1 ч.л., по желанию
• корица – по желанию
• изюм – 0,5 ст
• чернослив – 1 ст
• грецкие или другие орехи – 50 г
• яблоко – 1 шт
• растительное масло без запаха – 0,5 ст

Приготовление:
Моем хорошенько чернослив и изюм, заливаем кипятком и отставляем.

Отдельно смешиваем муку и разрыхлитель.
В горячей воде растворяем какао и корицу, добавляем к ним растительное масло. Затем соединяем муку с полученной смесью и замешиваем тесто. Чернослив, яблоки и орехи меленько нарезаем и все вместе высыпаем в тесто.

Хорошо все вымешиваем, выкладываем на противень и отправляем в духовку!

Выпекаем при 200С примерно 25 мин. Когда пирог испечется, достаем его, даем остыть и нарезаем. 

Приятного аппетита!

Это украинская версия британского проекта «Come Dine with Me» компании ITV (Великобритания). Последние годы Come Dine with Me входит в ТОП-3 самых производимых форматов Европы и проходит с показателями выше среднесуточной доли транслируемого канала.

Еженедельно в проекте принимают участие 5 героев, которые будут ходить друг к другу в гости. Участники — люди самых разных профессий, достатка, возраста, увлечений, жизненных стремлений и кулинарных пристрастий. И даже уметь хорошо готовить им совершенно не обязательно. Они должны быть уверены в том, что, пригласив гостей на «Званый ужин», смогут создать для них нечто большее, чем просто ужин — незабываемую атмосферу праздника, уюта и непринужденного общения. После приема гости оценивают предложенные им угощения и развлечение, высказывают свои комментарии и ставят хозяину оценку (от 0 до 100). Каждую пятницу определяется победитель недели, набравший наибольшее количество баллов, и он получает вознаграждение.

Любимое видео проекта «Званый ужин» смотрите на Smachno.ua.

«Звана вечеря» Выпуск 1

«Звана вечеря» Выпуск 2

«Звана вечеря» Выпуск 3

«Звана вечеря» Выпуск 4

«Звана вечеря» Выпуск 5

«Звана вечеря» Выпуск 6

«Звана вечеря» Выпуск 7

«Звана вечеря» Выпуск 8

«Звана вечеря» Выпуск 9 

«Звана вечеря» Выпуск 10

«Звана вечеря» Выпуск 11

«Звана вечеря» Выпуск 12

«Звана вечеря» Выпуск 13

«Звана вечеря» Выпуск 14

«Звана вечеря» Выпуск 15

Кому как не им — главному Ревизору страны и Шефу — известны все секреты успешного ресторанного бизнеса?

Оля Фреймут и Арам Мнацаканов отправляются на поиски идеального ресторатора, чтобы вручить ему 500 000 грн. на открытие собственного заведения.

Но претендентов на реализацию мечты двенадцать, а приз — один.

На месяц Оля Фреймут и Арам Мнацаканов станут наставниками для двенадцати участников проекта «Война миров. Ревизор против Шефа».

У них одна цель — найти и воспитать лучшего ресторатора. Но методы разные!

Он учит участников, она — оценивает их работу!

Он — прагматичный и имеет опыт развития успешного ресторанного бизнеса. Она — скурпулезная, авантюрная, рисковая. Любимица народа. Представляет интересы потребителя.

Месяц в изоляции! 12 городов от Киева до Одессы. 12 раундов ожесточенной борьбы. Поле боя — фешенебельный круизный лайнер. Каждый день слабейший выбывает из соревнования, чтобы победил достойный.

Взойдя на лайнер, Оля Фреймут и Арам Мнацаканов поставили на кон свою дружбу. Участники тоже сделали ставки: все или ничего!

Smachno.ua публикует видео кулинарных баталий за мечту!

Война миров. Ревизор против Шефа. Выпуск 1 (видео)

Война миров. Ревизор против Шефа. Выпуск 2 (видео)

Война миров. Ревизор против Шефа. Выпуск 3 (видео)

Война миров. Ревизор против Шефа. Выпуск 4 (видео)

Война миров. Ревизор против Шефа. Выпуск 5 (видео)

Война миров. Ревизор против Шефа. Выпуск 6 (видео)

Война миров. Ревизор против Шефа. Выпуск 7 (видео)

Война миров. Ревизор против Шефа. Выпуск 8 (видео)

Война миров. Ревизор против Шефа. Выпуск 9 (видео)

Война миров. Ревизор против Шефа. Выпуск 10 (видео)

Война миров. Ревизор против Шефа. Выпуск 11 (видео)

Война миров. Ревизор против Шефа. Выпуск 12 (видео)

• Молоко, кефир — по 1 ст.
• Яйцо — 1 шт.
• Дрожжи (сухие) — 1 пачка
• Мука — 800 г
• Соль — 0.5 ч. ложки
• Сахар — 1 ч. ложка
• Сметана (очень густая) — 2 ст. ложки
• Масло растительное — 4 ст. ложки
• Сыр (осетинский, сулугуни или брынза) — 500 г
• Ботва молодой свеклы — 300 г
• Укроп, петрушка — по 1 пучку
• Зелёный лук — 30 г
• Топлёное масло — немного

Осетинский пирог: приготовление

Для начинки ботву молодой свеклы нарезаем соломкой. Зелёный лук, укроп и петрушку измельчаем.

Сыр измельчаем на тёрке (в идеале его необходимо мелко-мелко искрошить), соединяем с нарезанной зеленью и сметаной. Хорошо перемешиваем и формируем 3 шарика.

В стакане тёплого молока растворяем дрожжи, сахар. Оставляем опару на 30-50 минут. В миску просеиваем муку, вливаем опару. Добавляем яйцо, соль, кефир. Хорошо перемешиваем и вливаем масло. Замешиваем тесто и ставим его в тёплое место минут на 50. Обминаем тесто для осетинских пирогов и делим его на 3 равные части.

Делаем из теста лепешку. В центр лепёшки выкладываем сырный шар. Края теста соединяем вокруг сырного шара.

Надавливая на шар рукой, формируем пирог осетинский, оставляя дырочку посередине. Можно в нескольких местах наколоть тесто вилкой. Выпекаем при температуре 200 градусов в течение 15 минут.

Начинка: картофельное пюре, брынза.

Замесить тесто, оставить на 1 час. Из теста сделать шарики размером с куриное яйцо. Раскатать шарик, положить начинку, защипнуть края, опять раскатать и жарить в духовке.

Начинка: перемещать пюре с мелько нарезанной брынзой. 

Алина Кудряшка

• Помидоры 300 г
• Огурцы 300 г
• Перец сладкий 300 г
• Сыр брынза 200 г (по вкусу)
• Черные маслины  без косточек 1 банка
• Зелень
• Лук зеленый
• Листья салата
• Оливковое масло

Способ приготовления

Овощи нарезать крупными кубиками, маслины нарезать небольшими кольцами, сыр брынза нарезать небольшими кубиками, нарезать листья салата, лук, зелень. Все залить небольшим колличеством оливкового масла, перемешать. В греческий салат соль не добавляем, по скольку сыр брынза имеет выраженный соленый вкус.

В 2014 году китайский (или восточный) Новый год наступает в ночь с 30 на 31 января. 2014-й год будет годом бирюзовой или зеленой деревянной Лошади. 

От чего зависит время начала китайского Нового года

Дата Китайского нового года высчитывается по лунному календарю. Наступает он ежегодно в первое новолуние, которое следует по завершении полного лунного цикла после Зимнего солнцестояния. То есть, это может быть любой день в промежутке между 21 января и 21 февраля.

Как еще называют китайский Новый год

Иное неофициальное название праздника — Лунный новый год.  А еще в Китае этот день называют Праздником весны (если дословно перевести с китайского).

Как отмечают китайский Новый год?

1. Отмечают в кругу семьи.

Традиционно Новый год для китайцев праздник семейный, отмечают его дома, в узком семейном кругу. В этот вечер глава семейства запечатывает двери полосами красной бумаги с волшебными символами, дабы свирепые духи не смогли побеспокоить его семью во время праздника.

2. Сжигают игрушечные деньги, одежду, елочные игрушки.

За две недели до Нового года китайцы начинают закупать на ярмарках игрушечные одежды (как для кукол), деньги (конечно не настоящие), бумажные елочные игрушки. По традиции, все это сжигают в новогоднюю ночь, они верят, что дым от костра поднявшись в небо, превратится в настоящие вещи и деньги для их предков.

Перед самым новым годом все стихает. Наступает время проводить из дома «духов бедности». Духов бедности олицетворяет бумажная фигурка, которую тоже сжигают.

3. Встречают бога домашнего очага миской бобов.

И вот наконец наступает время войти в дом новому богу домашнего очага. Встречают его тотько лишь миской бобов. Таким образом хотят разжалобить нового Цзао Вана. Ведь он еще не знает реального положения семьи, пусть пожалеет ее, увидев подобную бедность.

Взамен он будет рад увидеть, как семья подготовилась к его приходу. Стены дома разукрашены цветными рисунками, пестрят наклейками с надписями пожеланий благосостояния и удачи, украшены ветвями сосны и кипариса с настоящими монетами. На окне стоит блюдо с рисом, из которого «растут» ветви мандарина.

4. Бьют плетью глиняного быка.

Теперь приходит время отправляться на улицу, взяв с собой фигурку глиняного быка. Спину несчастного животного осыпают ударами плетей. Китайцы полагают, что таким образом они улучшают плодородие земли.

5. Зажигают фейерверки, шествуют с фигурами драконов, хлопушками и трещетками.

Ну и наконец приходит час «Первой ночи». Ровно в двенадцать часов по всему Китаю раздается гром, взлетают в небо фейерверки. Люди шествуют с фигурами драконов, с хлопушками и трещотками по улицам, озаряя себе дорогу яркими факелами.

Восточный экспресс: что приготовить на китайский Новый год

Рецепт кутьи на Рождество

Ингредиенты для кутьи

Пшеница для кутьи — 3 ст.
Орехи — 1 ст.
Мак — 1 ст.
Изюм — 1 ст.
Мед — по вкусу
Вода — по вкусу

Приготовление кутьи

Пшеницу ставим варить. На 3 ст. пшеницы — 7 ст. воды.

Мак я тру в кофемолке, затем на сковородку наливаю немного воды, туда мак и сахар и немного подпариваю. Орехи измельчаю. Изюм запариваю. Все смешиваю и кутья готова на Свят вечер.

Кстати, каждый ингредиент кутьи имеет какое-то символическое значение. Например, изюм — это мужская и женская сила, курага — красота и страсть, орехи — ум, вишня — мудрость, ананас, банан, киви — путешествие, мак — деньги, мед — гармония, миндаль — молодость, груша — защита от смерти, молоко — защита от болезней, яблоко стойкость от соблазнов. Не обязательно добавлять прямо все, добавляйте, что вам нравится.

Когда Рождественская кутья будет готова, поставьте кутю в угол с иконой до Святой вечери.

На Старый Новый год кутья готовится щедрая и богатая — с добавлением молочных продуктов и заправляется животным жиром.

 
Актерская диета

Начнем!

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 1 стакан сметаны
• 1 стакан сахара
• 1 ч.л. соды
• 0,5 банки сгущенки (обычной, не вареной)
• 3 яйца
• 4 стакана муки

Смешиваем все вместе — у кого чем есть: в комбайне, миксером, руками. Получается полужидкое тесто. Выливаем тонким слоем на сковороду или противень (в зависимости от того, какой торт хотите — круглый или квадратный). Выпекаем 15-20 мин. Остальные коржи (сколько получится) печем так же, но толщина и форма не важна, главное, чтобы были мягенькие. Вот и все с тестом. Я же обещала, что будет легко!

Начинаем собирать торт. Вот теперь пусть разгуляется Ваша фантазия в приготовлении крема. Основа — взбитая сметана (1 л) с сахаром. В принципе можно на этом остановиться, но я иногда добавляю сырковую массу, или мед, или варенье и т.д.

Первый корж — основа. Выкладываем его на разнос или тарелку. Затем остальные коржи режем на кусочки или рвем просто руками — примерно 1-2 см. Основу смазываем кремом и хаотично-художественно-плотненько набрасываем слой кусочков. По желанию между ними можно ложить кусочки зефира, или мармелада, или свежие фрукты, ягоды — чем больше наполнения, тем вкуснее. Сверху заливаем кремом. Далее опять слой кусочков (и что еще у вас есть) и опять крем. Так пока не закончатся коржи.

Торт заливаем глазурью: 6 ст.л. молока, 4 ст. л. сливочного масла, сахар, какао. Перемешиваем, ставим на огонь, кипятим 5 мин. и готово.

Чем еще хорош этот торт — ему можно придавать любую форму: прямоугольную, в виде холма, развалин замка, различных фигур . Это за счет того, что кусочки небольшие и можно прямо руками, когда торт уже сформирован, прижать, пригладить и придать форму какую хотите.

Вообщем фантазируйте сами, подключайте детей, любимых, друзей и творите!!!

Приятного аппетита!

P.S. Если сметана с сахаром получилась жидковата, в магазинах (в районе специй, ванильного сахара) продается специальный загуститель именно для сметаны. Называется или сгуститель для сметаны, или сметанка, или как-то еще. Состоит из крахмала, ванилина, сахара. Добавляется в холодную сметану с сахаром и взбивается. Получается крем.

Рецепт печенья "Рождественские тросточки"

ТЕСТО:
Сахар - 4 ст. л.
Мука пшеничная - 2 ст.
Яйцо - 1 шт.
Масло сливочное или маргарин - 120 гр.
Молоко - 2 ст. л.
Свекольный сок 2 ст.л.
Ванилин

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Масло или маргарин натереть на терке. Добавьте сахар, яйцо, ванилин и муку, хорошо перемешайте. Быстро замесите тесто, мягкое, чтоб немного липло к рукам. Тесто разделить на две равные части, в одну добавить молоко, во вторую - свекольный сок. Хорошо вымесить поотдельности, добавляя муку. Тесто должно быть, как мягкий пласталин. Поставить на 30 мин. в холодильник. Из каждого теста сделать колбаски и разрезать на равное количество кусочков. Брать по одному кусочку красного и белого теста, на столе сделать длинные веревочки. Соеденить и переплести между собой, делая жгутик. Разрезать на 3-4 части и сложить в Рождественскую тросточку. Выложить печеньки на пергаментную бумагу. Выпекать при 180 - 200°С в течение 20-25 мин. Дать остыть.