Выберите страну:
|
Выберите курорт:
|
|
|
Национальная кухня Венгрии
Общая информация | Документы для въезда | Достопримечательности | Климат | Национальная кухня | Деньги | Советы отдыхающим | Важные контакты | Полезные ссылки | Фотогалерея | Отзывы туристов | Выставки |
Все туры в Венгрию Характерные блюда венгерской кухни имеют своеобразную вкусовую гармонию, очень сытные, приготавливаются с использованием красной молотой паприки, репчатого лука, помидоров и зелёного сладкого перца. Классическими для венгерской кухни считаются кушанья, соединяющие в себе первое и второе блюдо. Это, прежде всего, знаменитый венгерский суп-гуляш,лечо - блюдо из лука, помидоров, паприки и слабокопченой свиной колбасы, цыплёнок-паприкаш с галушками. Еще один традиционный деликатес — это характерные для венгерской кухни всевозможные виды жаркого. Скажем, «девственное жаркое» из молочного поросенка, фаршированного рубленым свиным окороком. Или же ростбиф, жаркое из говядины, которое приготавливается в самых разных вариантах, но непременно содержит кусок мяса из бедра или спины животного. Самый популярный овощ в Венгрии – капуста, иногда подается в турецком стиле или используется в супе. Деликатесом в Венгрии считается паштет из гусиной печени. В качестве гарнира к рыбным блюдам подается лапша с сыром и беконом.
Среди мучных изделий популярны лапша с творогом, сметаной и шкварками (турош чуса), а также "ретеш" - рулет на тонкого тоста с яблочной, вишневой, маковой и другой начинкой, бисквитно-шоколадный десерт со взбитыми сливками "Шомлойская галушка". Найдется еда и для вегетарианцев: горячий сыр, жареные шампиньоны, суп из шампиньонов или фруктовый суп. Особый вид блинов готовят с сыром, шампиньонами, орехами или маком.
Но, конечно же, самое знаменитое изобретение венгерской кухни — Токайское вино, пользующееся мировой славой. Гёте назвал его «королем вин, вином королей». Такой почтенный титул Токайское вино носит уже на протяжении столетий. Наиболее ценная его разновидность - "Токай асу", которое тем ценнее, чем больше раз закладывают в него подвяленный медово-сладкий виноград позднего сбора. Пользуется популярностью и все три разновидности вина "Токай самородни" - сухое, полусухое и сладкое. Венгерские красные вина производятся в винодельческих регионах Эгера, Сексарда и Печа. Наибольшим реноме располагают "Эгри бикавер" (Эгерская бычья кровь), "Медина", "Виллани бургунди" и "Опорто". Среди белых вин выделяются произведенные из винограда, выращенного на вулканических почвах прибалатонья, - "Бадачони ризлинг", "Бадачони сюркебарат", "Кекньелю". Сспросом пользуются и вина с предгорья Матры, например, "Абашари ризлинг". Если Вы хотите регулярно получать новые описания стран и курортов - подпишитесь:
информационная туристическая рассылка Turistua.com
|
все горящие туры
Горящие туры
Название тура/отеля |
Стоимость |
Holiday Park Hotel 4*
Золотые Пески, Болгария
|
3590 гр
|
Havana Hotel & Casino 4*
Золотые Пески, Болгария
|
5037 гр
|
Tergui Club 3*
Сусс, Тунис
|
5420 гр
|
Hammamet Serail 4*
Хаммамет, Тунис
|
5985 гр
|
Concordia Celes Hotel 5*
Алания, Турция
|
8776 гр
|
Club Konakli Hotel 5*
Алания, Турция
|
10062 гр
|
Julia Hotel 3*
Кассандриа, Греция
|
11030 гр
|
Aristoteles 4*
Халкидики, Греция
|
12239 гр
|
Scacciapensieri 3*
Неттуно, Италия
|
14352 гр
|
Sud Bahia 3*
Агадир, Марокко
|
15418 гр
|
Погода в Венгрии |
Балатонфюред / Будапешт / Бюк / Вышеград / Дебрецен / Дьёр / Залакарош / Кестхей / Лиллафюред / Мишкольц / Надьканижа / Печ / Сегед / Секешфехервар / Сентендре / Сомбатхей / Тихань / Токай / Хайдусобосло / Харкань / Хевиз / Шарвар / Шиофок / Шопрон / Эгер |
|
Тут жил граф Дракула, Вышеградская крепость...
Венгерские танцы под сводами замка.
Венгрия: девять чудес
|
|