Финский суп

Ингредиенты

Филе семги – 1 шт.

Морковь – 1 шт.

Картофель – 4 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Цветная капуста – по вкусу.

Сливки 10% – 200 г

Соль – по вкусу.

Перец – по вкусу.

Укроп – по вкусу.

Способ приготовления

Шаг 1 
Морковь очистить, мелко порезать, положить в кипящую воду.

Шаг 2 
Лук очистить и целиком положить в воду.

Шаг 3 
Картофель очистить и порезать небольшими кубиками.

Шаг 4 
Добавить картофель в суп через 10 минут после закипания воды.

Шаг 5 
Цветную капусту разобрать на мелкие соцветия и опустить в суп вслед за картофелем.

Шаг 6 
Посолить и поперчить суп, вынуть лук.

Шаг 7 
В другой кастрюле вскипятить воду и положить в неё филе сёмги. Отварить до готовности.

Шаг 8 
Переложить готовую рыбу в суп (можно целиком, а можно кусочками).

Шаг 9 
Влить сливки, довести до кипения и снять с огня.

Шаг 10 
При подаче посыпать мелко порубленным укропом.