«ТЕОРІЯ І ПРАКТИКА ЗБЕРІГАННЯ ЗЕРНА»

22 листопада в рамках виставки
«Зернові технології’2012» відбувся
Міжнародний семінар-практикум журналу «Пропозиція Нова»

Світлана Малиш, провідний аналітик з логістики зернового ринку (зберігання, транспортування, перевалка,) аналітичний центр УкрАгроКонсалт «Аналітичний огляд ринку зерна»

У найближче десятиліття Україна планує наростити виробництво зерна до 80 млн тонн. Проте виростити урожай — це половина справи, його потрібно ще доопрацювати та зберегти.

У доповіді ви могли знайти відповіді на такі питання:

• Чи вистачає елеваторів в Україні? Які потужності із зберігання на сьогодні має Україна та їхній регіональний баланс
• Тенденції розвитку галузі — будівництво портових та річкових елеваторів, будівництво силосів для потреб окремих господарств
• Рівень послуг зі зберігання зерна
• Концентрація операторів у галузі
• Інвестиції в галузь
• Альтернативні способи зберігання зерна

Раймунд Бюшель, керівник представництва «ПЕТКУС» в Україні «Сушарки шахтного типу: сучасний підхід і висока продуктивність»

Головний фактор, який впливає на зберігання зерна — це його початкова вологість. Та доведення його до відповідної норми суттєво знизить ризик втрат під час зберігання.

Детально про зерносушильне обладнання та досвід компанії
зі світовим ім’ям  — у запропонованій доповіді:

• На які технологічні характеристики слід звернути увагу, обираючи зерносушильне устаткування
• У чому особливість зерносушильного обладнання «ПЕТКУС»
• Досвід компанії в застосуванні зерносушильного обладнання
• Практичні поради під час вибору зерносушильного обладнання

Микола Кирпа, доктор с.-г. наук, Інститут зернового господарства УААН «Технологія довготривалого зберігання зерна»

Довгострокове зберігання зерна має важливе значення в організації страхових і резервних фондів, а також запасів різного призначення. Тривалість зберігання залежить від різних об’єктивно-суб’єктивних обставин. Серед техніко-технологічних регламентів на термін зберігання впливають агротехнічні і погодно-кліматичні умови вирощування зерна, способи його збирання, сушіння і очищення.

Доповідь складалася з кількох частин:

• Практичне застосування технологій довготривалого зберігання зерна
• Використання різних технології довготривалого зберігання залежно від призначення і стану зерна
• Фактори, від яких залежить тривалість зберігання зерна

Данієль Люсьєн сегмент-менеджер, EU («Байєр САС», Ліон, Франція) «Технологія обробки зерна на зберігання. Досвід Франції»

Проведення знезараження приміщення для закладання зерна на зберігання — основний фактор, який впливає на збереження якості зерна та строки його зберігання. Для того щоб уникнути зараження продукції, знезараження потрібно провести за декілька тижнів до закладання зерна на зберігання. Ринок, факти та тенденції.

Найцікавіші моменти розглядалися в процесі доповіді:

• Порівняння різних методів знезараження зерна
• Технологія застосування К-Обіолю
• Ефективність: знезараження зерна К-Обіолем порівняно з фумігацією
• Поширення технології в Європі

Роман Семерак, директор ТзОВ «Ріля Україна» «Актуальні питання зберігання зерна у сталевих силосах»

Щороку в Україні з’являється все більше й більше зерносховищ із циліндричних металевих силосів. Такі зерносховища є одним із видів зберігання зерна, що дає змогу здійснювати високотехнологічне його переміщення, кондиціювання та переробку з мінімальним втручанням персоналу.

Доповідь допомогла визначитися з правильним вибором зерносховища і отримати вичерпну інформацію про:

• Переваги створення зерносховищ на основі сталевих силосів
• Необхідні умови для забезпечення довготривалого і якісного зберігання зерна
• Особливості конструкції сталевого силосу
• Особливості роботи вентиляційної системи силосу
• Способи і методи завантаження/розвантаження зерна зі сталевих силосів.

Сергій Криводонов, генеральний директор ТОВ «Спецспектор» «Фумігація зерна та приміщень для його зберігання»

У карантинному знезараженні метод фумігації рослинної продукції, на жаль, є головною ланкою. Він дає обмежену можливість запобігати проникненню з імпортованою продукцією карантинних і некарантинних шкідників рослин і продуктів запасу.

У доповіді були обговорені такі питання:

• В яких випадках має застосовуватись метод фумігації
• Чому в Україні фумігацію взяли за правило і не намагаються застосовувати більш виправдані методи знезараження
• В яких умовах має проводитись фумігація
• Яка найважливіша складова фумігації

Леонід Фадєєв, канд. техн. наук, доцент, директор ТОВ «Спецелеватормельмаш» «Як уберегти зерно від травмувань»

Травмоване і недоочищене зерно погано зберігається внаслідок руйнування оболонок і відкритого доступу мікроорганізмів і комах до живлення й розмноження в масі зерна. Підтримання, якості такого зерна під час зберігання — проблема, вирішення якої потребує великих витрат.

Запропонована доповідь допомогла зрозуміти:

• На якому етапі виробництва найбільше травмується зерно
• На що вливають травми зерна
• За допомогою яких машин відбувається якісна обробка зерна

Олександр Хохлов, заступник генерального директора із забезпечення якості та зберігання продукції ТОВ СП «НІБУЛОН» «Практичний досвід використання обладнання для зберігання зерна»

Використання сучасного транспортного та технологічного обладнання для зберігання зерна дає змогу застосовувати більш делікатні режими під час транспортування, доробки, сушіння зерна, що, своєю чергою, зменшує травмування зерна та впливає на процеси його зберігання.

У рамках доповіді розглядалися питання:

• Які найновітніші технології запроваджено в компанії
• За допомогою чого підприємство займає лідируючі позиції за обсягами
  приймання, доробки та експорту зерна
• Технічне обладнання, яке використовує ТОВ СП «Нібулон»