Пушка для изготовления воздушного риса и других зерновых, работающая под избыточным давлением, из-за своего внешнего вида и звукового эффекта при работе получила название пушки.
Установка обрабатывает зерно резким перепадом давления. Зерно (рис, кукуруза, пшено, крупы…) нагревается в герметичном сосуде, за счет испарений внутри «пушки» повышается давление (до 10…12 атм.), которое потом резко сбрасывается с помощью специального затвора, при этом раздается хлопок — взрыв. В результате «взрыва» происходит увеличение объема зерен в 5…8 раз.
Взорванные зерна (вспученные зерна) применяются для приготовления продуктов, не требующих перед употреблением варки. Кроме того «пушка» может быть использована для производства хорошо усваиваемых комбикормов с маленькой объемной массой.
В отличие от попкорновских аппаратов в пушке можно взрывать кукурузу любых сортов, что значительно понижает себестоимость продукции. Возможно изготовление пушек других размеров.
| Производительность | 30…40 кг/час |
| Емкость цилиндра | 10 л |
| Рабочее давление в цилиндре | 10…12 кгс/см² |
| Масса одного заряда зерна | 8…9 кг |
| Напряжение питания | 220 В |
| Энергопотребление | 0,18 кВт/ч |
| Расход газа | 1,5 м³/ч |
| Масса | 220 кг |
| Габаритные размеры | 1000×800×1600 мм |
- Газовая жаровня 8.04.2009
- Электрическая жаровня 9.04.2009
- Линия по производству круп 11.09.2012