Carpaccio Cafe - идеальное и уютное место для стильных городских жителей. В столичную суету как нельзя лучше вписывается это демократичное и атмосферное заведение на Софиевской улице, предлагающее самое большое в городе карпаччо-меню из почти 10 позиций. Популярность ему приносят также блюда домашней итальянской кухни, наливки собственного приготовления и стильный интерьер домашнего сицилийского ресторанчика с обшитыми выбеленными досками стенами и кулинарными книгами на полках. Яркая, насыщенная атмосфера живого общения дополняется проводимыми здесь праздниками, днями рождения, интересными кулинарными событиями, гастрономическими фестивалями и живой клавишной музыкой по четвергам. Популярность Carpaccio Cafe уже навела организаторов на мысль о продолжении успешного проекта - в скором времени еще одна карпаччо-мекка откроется на Днепровской набережной.

Меню

Оправдывая название, Carpaccio Cafe предлагает гостям около 10 разных видов карпаччо - легкой и аппетитной закуски, созданной в 1950 году итальянцем Джузеппе Чиприани и названного в честь художника Витторе Карпаччо, чьи картины были известны яркими сочетаниями красного и белого цветов. Здесь знают, что карпаччо - это не только мясная и рыбная закуска, карпаччо можно сделать практически из любых продуктов! В меню Carpaccio Cafe можно найти как классику - карпаччо из телятины, с пармезаном и ворчестерским соусом, из лосося с оливково-лимонной заправкой, или из масляной рыбы с вялеными томатами, так и 4 вида вегетарианского карпаччо - например, из свеклы с козьим сыром. Карпаччо из тунца с оливковой заправкой гости Carpaccio Cafe по праву называют самым вкусным в городе. Для тех, кто любит все и сразу - сет из 5 видов карпаччо, дополненный кувшином домашнего красного или белого вина - в подарок!

Carpaccio Cafe - это также большой выбор закусок, который так характерен для домашнего кафе настоящей итальянской хозяйки. Шипящая сковорода морепродуктов в фирменном винно-чесночном соусе, салат с козьим сыром и цитрусовой заправкой, пицетты из тончайшего теста, брускетты с тунцом, козьим сыром, грибами, овощами, куриной грудинкой или ростбифом - все здесь напоминает о щедром сицилийском застолье и приглашает к нему присоединиться.

Хит меню - фирменный тыквенный суп с семечками. Он приготовлен на основе кокосового молока, отчего вкус его становится пряным и пикантным. Никакое итальянское меню не обходится без пасты - помимо классических болоньезе, карбонара и арабьяты здесь подают 3 вида нежнейших домашних равиоли - с мясом и шпинатом, сыром и ароматным трюфельным соусом.

На десерт рекомендуется фирменное лакомство - шоколадный фондан, свежеиспеченный кекс с мягким горячим шоколадом внутри, дополненный шариком ванильного мороженого.

Интерьер

Уютный интерьер располагает к простому, живому общению - светлые тона дерева расцвечены яркими акцентами изумрудного и красного, напоминая цвета итальянского флага. Основной зал Carpaccio Cafe обшит необрезными деревянными досками с корой и оригинальным световым решением и залит мягким светом из больших окон. Открытая кухня дополняет украшенный всевозможными аксессуарами бар, а при входе внимание сразу привлекают яркие забавные фотографии создателей ресторана и их друзей.