Cэндвич-глазунья

Хлеб – 8 кусков

Сыр – 4 слайса

Яйца – 8 шт

Cоль и черный перец - по вкусу

Cливочное масло - 1 столовая ложка

Оливковое масло - 2 столовых ложки

Хлеб поджарьте в тостере.

Пока хлеб еще горячий положите сверху сыр, чтобы он начал плавится.

В большую сковороду (средний огонь) налейте оливковое масло и выложите сливочное масло.

На раскаленную сковороду кладем яйца.

Посыпьте солью и перцем. Подождите пока белок схватится и станет не прозрачным. Затем переверните.

После того, как Вы перевернули яйца, подождите всего несколько секунд и легонько нажмите на центр желтка, чтобы удостоверится, что он не полностью готов. Тут же с помощью лопатки перекладывайте на тот второй кусок хлеба, который без сыра.

Накройте яйца другим тостом (с сыром) и разрежьте по диагонали