www.parus.ua > Продукция > Для бюджетных и государственных учреждений > Продукты питания
Учет продуктов питания
Скачать буклет
Модуль предназначен для автоматизации основных бизнес-процессов в пищеблоке бюджетных медицинских учреждений
Основные функциональные возможности
Модуль позволяет автоматизировать следующие бизнес-процессы:
- учет поступления продуктов питания на склад;
- составление меню-раскладок или меню-требований с учетом количества питающихся и наличия продуктов на складе;
- подготовка требований на выдачу продуктов питания со склада на основании меню-требований или заказов;
- учет расходования продуктов питания;
- формирование документов, отчетов;
Взаимодействие с другими модулями
Модуль может использоваться как самостоятельно, так и в комплексе с модулями «Бухгалтерский учет» и «Торговля и Склад».
Преимущества
- Возможность разделять требования для кухни и буфетов отделений (сухой паек).
- Возможность вести справочник продуктов питания, типовых блюд, диетстолов, категорий довольствующихся; составлять типовые меню.
- Возможность получать сведения о наличии продуктов питания на складе, о стоимости и калорийности питания довольствующихся. Выполнять замену блюд и продуктов в заказах и счетах клиентов, в т.ч. в автоматическом режиме.
- Автоматическое формирование требования на выдачу продуктов со склада в пищеблок на основании подготовленных меню-требований и заказов
Перечень отчетных форм
- Раздел «Меню-требования»:
- меню-перечень;
- меню-требование;
- меню-раскладка;
- потребность в продуктах;
- форма 3-4а
- ведомость по использованию продуктов;
- Раздел «Заказы»:
- заказ-наряд;
- заказ-перечень;
- прейскурант;
- потребность в продуктах;
- ведомость по использованию продуктов;
- Раздел «Счета клиентов»:
- счет клиента;
- заказ на приготовление;
- отчет по реализации;
- сводная ведомость по счетам;
- отчет по типам оплаты;
- отчет по отказам;
- Раздел «Журнал приготовленных блюд»:
- акт реализации;
- отчет о приготовленных блюдах;
- отчет об использованых продуктах;
