Все
Закуски
Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Десерты
Разное
- салаты из морепродуктов
- салаты из овощей
- салаты с мясом
- салаты с рыбой
- другие салаты
Салат " Дед Мороз"
Автор: Ellisa
Добавлено: 13.12.10
Рис 1 стак.
Вода 3 стак.
Горбуша ( в собственном соку) 200 г
Яйцо куриное 2 шт
Горчица 1 ч. л.
Соевый соус (по вкусу)
Зелень (1 пучок)
Майонез
Перец черный (по вкусу)
Сыр твeрдый 60 г
Отвариваем до готовности рис. Открываем банку горбуши, сок сливаем в миску, вынимаем косточки, а затем разминаем рыбу вилкой. Отвариваем яйца и отделяем желток от белка. Теперь приступаем к приготовлению соуса. Растираем 2 желтка с соком рыбы и горчицей,добавляем измельченные на терке белки и сыр. Подсаливаем все соевым соусом. К соусу добавляем мелко нарезанную зелень и перец, тщательно перемешиваем. Соус готов, теперь приступаем к салату.
На блюдо выкладываем рис,покрываем его соусом,сверху выкладываем рыбу, опять соус, и так продолжаем до окончания формирования фигурки Санты. Фигурка готова, для украшения готовим "красный" майонез. Для этого добавляем к майонезу пищевой краситель.Этим майонезом смазываем "тельце" Санты, колпачок и щечки. Бороду и окантовки делаем из обычного майонеза. Ручки и ножки - маслины, глазки - гвоздика. Звездочки-снежинки вырезаем из сыра.
Готовый салат отправляем в холодильник на пару часов.
Приятного аппетита!!!!!!
Вода 3 стак.
Горбуша ( в собственном соку) 200 г
Яйцо куриное 2 шт
Горчица 1 ч. л.
Соевый соус (по вкусу)
Зелень (1 пучок)
Майонез
Перец черный (по вкусу)
Сыр твeрдый 60 г
Отвариваем до готовности рис. Открываем банку горбуши, сок сливаем в миску, вынимаем косточки, а затем разминаем рыбу вилкой. Отвариваем яйца и отделяем желток от белка. Теперь приступаем к приготовлению соуса. Растираем 2 желтка с соком рыбы и горчицей,добавляем измельченные на терке белки и сыр. Подсаливаем все соевым соусом. К соусу добавляем мелко нарезанную зелень и перец, тщательно перемешиваем. Соус готов, теперь приступаем к салату.
На блюдо выкладываем рис,покрываем его соусом,сверху выкладываем рыбу, опять соус, и так продолжаем до окончания формирования фигурки Санты. Фигурка готова, для украшения готовим "красный" майонез. Для этого добавляем к майонезу пищевой краситель.Этим майонезом смазываем "тельце" Санты, колпачок и щечки. Бороду и окантовки делаем из обычного майонеза. Ручки и ножки - маслины, глазки - гвоздика. Звездочки-снежинки вырезаем из сыра.
Готовый салат отправляем в холодильник на пару часов.
Приятного аппетита!!!!!!
Фотографии:
Рейтинг
голосов: 23
Постоянный адрес: http://ny.liga.net/receipt/396.htm
Все рецепты