Заместитель генерального директора Украинской аграрной конфедерации Александр Ярославский прогнозирует рост цен на молочное сырье до конца текущего года. "По результатам 2011 года, на мой взгляд, цены поднимутся на 10%, возможно, до 15% на молочное сырье", - сказал он.

Ярославский напомнил, что дефицит молока в Украине ощущается ежегодно. Так, по итогам 2010 года производство молокосырья составило 11,2 млн. тонн."Это самый низкий результат за последние 55 лет," - сказал заместитель гендиректора УАК.

Он отметил, что, по оценкам УАК, в последние несколько лет сокращение поголовья крупного рогатого скота составляет около 3-5% в год, а в 2010-м поголовье ремонтного молодняка сократилось на 30%. "Это говорит о том, что в ближайшие год-два особых изменений не будет", - добавил Ярославский.

По его словам, с потерей каждой коровы молочное скотоводство теряет 10 тыс. грн., в целом по итогам года из сектора уходит около 1 млрд. грн.

При этом он подчеркнул, что в последнее время наблюдаются позитивные тенденции в том, что в общем объеме произведенного в стране молока восстанавливается доля сельхозпредприятий, которые производят молоко крупными партиями и высокого качества.
Кроме того, также наметились тенденции вхождения в молочное скотоводство крупного капитала.

В отношении цен Ярославский напомнил, что с окончанием июня, в котором объемы производимого молочного сырья максимальные, будет происходить сезонное снижение производства, и, соответственно, рост цен на молокопродукты.

В  2010 году по сравнению с 2009-м производство молока сократилось на 3,1%, или на 355,5 тыс. тонн, до 11 254,1 тыс. тонн.

Министерство аграрной политики и продовольствия прогнозирует рост производства молока на 2,7-4,5%, или 0,3-0,5 млн тонн, до 11,5-11,7 млн. тонн за счет повышения производительности в 2011-м по сравнению с 2010 годом.

Агрохолдинг "Мрия" (Тернопольская область) планирует создать крупнотоварное производство молока с поголовьем крупного рогатого скота 50 тыс. голов до конца 2017 года.