Кухонная мелкая бытовая техника есть на службе у любой хозяйки. Она режет, мелет, жарит, варит, парит и так далее. Однако кроме более-менее привычных, если угодно, традиционных электронных и механических приборов, появляются новые, более узкоспециализированные товары. К таким относятся, например, орешницы.
Орешки со сгущенкой или заварным кремом… Многие из нас помнят это лакомство с детства. Однако готовить орешки для наших мама и бабушек было делом довольно хлопотным – орешки часто крошились, не получались, да и времени на их приготовление уходила уйма.
Любят печенье «Орешки» и сейчас. Однако теперь для его приготовления существует специальных кухонный электроприбор – Орешница Binatone NWT-920. С ее помощью готовить орешки легко, быстро и удобно.
Ну а на десерт предлагаем Вам рецепт печенья от журнала «Кушать подано».
Печенье «Орешки» с творогом
На 6 порций:
- 1,5 стакана муки
- яйцо
- 70 г сахара
- 120 г сливочного масла
- ¼ чайной ложки разрыхлителя
- соль (щепотка)
Для начинки:
- 50 г сливочного масла
- 2 столовые ложки сахара
- 100 г творога
- 1 столовая ложка измельченных орехов и крошки печенья
- 40 г горького черного шоколада
В размягченное масло добавьте сахар, соль, яйцо и тщательно перемешайте. В массу добавьте муку с разрыхлителем и еще раз перемешайте. Сформируйте небольшие шарики из теста и выпекайте половинки печенья в орешнице.
Для начинки масло смешайте с сахаром и творогом, затем добавьте орехи и печенье. Половинки орешков заполните начинкой, соедините и уберите излишки. Оставьте орешки в холодильнике примерно на 1 час.
Шоколад растопите на водяной бане и обмакните орешки в шоколад.