ЗАВIДУЮЧИЙ КАФЕДРОЮ - Клещев Микола Федосович ПРО КАФЕДРУ Об’єм навчальних доручень становить близько 15000 годин на рiк по деннiй та заочнiй формах навчання. Усього кафедра веде заняття по 55 дисциплiнам. На кафедрi читаються лекцiї та проводяться заняття по двох спецiальностях i як загальна кафедра - читаються лекцiйнi курси й проводяться заняття з аналiтичної хiмiї, бiохiмiї, мiкробiологiї, бiологiї, сертифiкацiї та контролю якостi продукцiї. Випускники кафедри одержують вищу освiту по професiйному напрямку «Бiотехнологiя» по спецiальностi 092901 «Промислова бiотехнологiя» (бакалавр, спецiалiст, магiстр) та 092902 «Бiотехнологiя бiологiчно активних речовин» (бакалавр, спецiалiст). НАУКОВI НАПРЯМКИ 1. Дослiдження екстракцiї бiологiчно активних речовин з рослинної та тваринної сировини, розробка аналiтичного контролю одержаних продуктiв на основi сучасних методiв аналiзу, розробка методик визначення залишкового вмiсту консервантiв, стабiлiзаторiв, оксидантiв та iнших добавок у бiотехнологiчнiй та харчовiй продукцiї.
2. Дослiдження рiзних комплексних сполук та застосування їх в аналiзi бiологiчних i хiмiчних об’єктiв, розробка аналiтичних методик iдентифiкацiї фальсифiкованої бiотехнологiчної та харчової продукцiї, бiологiчнi та хiмiчнi сенсорнi системи, що застосовуються в аналiзi.
3. Дослiдження в областi iнженерної ензимологiї, ферментативний каталiз, розробка носiїв для iммобiлiзованих ферментiв та на їхнiй основi розробка технологiчних основ одержання бiотехнологiчної продукцiї.
4. Дослiдження iнгибiрування та метаболiзму мiкроорганiзмiв, що стимулюють рiст рослин, бiологiчної фiксацiї молекулярного азоту. Культивування анаеробiв на середовищах з рослинної та тваринної сировини, вивчення впливу ентеробактерiй при виробництвi бiогазу з рiзної сировини. ВИПУСКАЮЧI СПЕЦIАЛЬНОСТI - 092902 Бiотехнологiя бiологiчно активних речовин
- 092901 Промислова бiотехнологiя
ДОМАШНЯ СТОРIНКА - http://www.kpi.kharkiv.edu/biah/ |