"Buddha-bar" в соответствии с привычными ассоциациями роскоши, блеска и ночной жизни обладает отличным рестораном в духе времени. Кухня паназиатского направления Fushion Asia – это стиль, в котором творит здешний повар француз Маню Дю. В меню заведения представлены блюда индийской, китайской, японской и тайской кухни, специально адаптированные для Европы. Кухня также, вне зависимости от страны, имеет общие для всех "buddha-bar" строгие правила и традиции. Именно поэтому киевская команда поваров прошла обязательную стажировку в парижском "buddha-bar", где освоила секреты и технологии приготовления коронных блюд заведения.
Так, в меню "buddha-bar" Киев, так же как и в парижском близнеце, можно отведать китайский куриный салат, весенние роллы с мясом раков и креветок, тунец в кунжуте, жареную телятину с тайским базиликом, креветки Карри в банановом листе, различные блюда "Темпура", множество кулинарных шедевров суши-бара: креативы от "buddha-bar", маки суши “Розовая леди”, “Ролл с манговым соусом”. Изюминки всех блюд – это особые соусы и оригинальные специи. Их сочетание с самыми свежими продуктами наделяет кухню ресторана изысканностью и утонченностью. И, конечно же, отличное настроение поваров, любовь к своему делу придает их творениям шарм и кулинарную харизму.
