 |
XII МЕЖДУНАРОДНЫЙ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ ДЕГУСТАЦИОННЫЙ КОНКУРС КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ "СЛАДКИЙ ТРИУМФ' 2011"
|
Ежегодно в рамках международной специализированной
выставки "SWEETS
Ukraine" проводится Профессиональный конкурс "Сладкий триумф".
Организаторы конкурса - Выставочная компания
"АККО Интернешнл" и ЗАО "Укркондитер".
К участию в конкурсе приглашаются производители всех видов кондитерских изделий, пищеконцентратов, сладких молочных изделий и мороженого и др.
Конкурс представляет
собой систему оценки продукции отечественного
и зарубежного производства с целью определения
товара, имеющего качество и оформление, максимально
отвечающее требованиям современной торговой
сети Украины.
- ГРАН-ПРИ
- ТРИУМФ КАЧЕСТВА
- ТРУМФ ИННОВАЦИЙ
|
Оценка продукции производится по следующим
комплексным критериям: |
-
Органолептические показатели
качества (вкус, запах, цвет, внешний
вид и т.п)
-
Способность упаковки,
в которой товар продается непосредственно
потребителю, привлечь внимание покупателя
(соответствие формы и стиля упаковки
категории данного продукта, креативное решение
в оформлении, красочность стиля и индивидуальность
торговой марки)
-
Оптовая цена на продукт
(для розничной сети)
Конкурс проводится закрыто, в присутствии Наблюдательного
Совета.
Дегустационная комиссия является независимой и состоит из профессиональных экспертов-дегустаторов ЗАО “Укркондитер”, Минэкономики Украины, Госпотребстандарта Украины, Минздрава Украины, Госдепартамента продовольствия Украины, Национального университета пищевых технологий, а также представителей отделов закупок оптово-розничных торговых сетей г. Киева.
Образцы оцениваются по органолептическим показателям качества по 5-ти балльной системе в "закрытом" порядке на дегустации.
К участию в конкурсе допускается фасованная и нефасованная продукция. Фасованные изделия оцениваются по двум критериям: качество и упаковка, а при оценке нефасованных изделий учитываются только качественные показатели.
Изготовителям изделий-победителей вручаются ДИПЛОМЫ и НАГРАДЫ.
Руководитель проекта: Татьяна Брякова
тел.: + 380 (44) 456 3804
Email: sweets@acco.kiev.ua
Skype: sweets.acco
|