Существует широко распространенное мнение, что посуда с антипригарным покрытием при аккуратной эксплуатации может служить «практически вечно». К сожалению это не так. Срок службы антипригарного покрытия (его название может быть разным: teflon, ilaflon, ferno и пр.) в зависимости от производителя и составляющих его компонентов может быть разной.

Как правило, производители дают гарантию от одного года (на недорогое классическое покрытие) до четырех лет (на новейшие разработки с добавлением титана, алмазов и так далее).

Эти сроки конечно же не догма. При правильном и аккуратном использовании такая посуда прослужит довольно долгое время и не доставит вам лишних огорчений. Для этого просто необходимо придерживаться ряда советов и рекомендаций фирм-производителей посуды и антипригарного покрытия, которые приводятся ниже.

! Перед первым применением посуду тщательно вымойте, высушите, затем смажьте внутреннюю поверхность тонким слоем масла или жира.

! В целях сохранения антипригарных свойств Вашей посуды рекомендуется готовить пищу при использовании слабого или среднего режима нагрева поверхности. Не допускайте длительного перегрева пустой посуды!

! Максимальная температура, при которой разрешается использовать антипригарное покрытие у разных производителей колеблется от 220 до 250ºС, в зависимости от качества применяемого материала.

! Интенсивное использование — термин, который часто употребляют фирмы-производители в своих рекламных проспектах — это значит регулярное использование, но не интенсивный нагрев!

! Правильно отцентрируйте Вашу посуду на источнике нагрева во избежание повреждения рукоятки и наружного покрытия.

! Для продления срока службы при приготовлении пищи следует применять деревянные или другие специальные приборы, предназначенные для посуды с антипригарным покрытием. Нельзя резать пищу в посуде с антипригарным покрытием!

! Небольшие царапины и потертости не ухудшают свойств покрытия.

! Хотя сегодня многие производители стараются широко разрекламировать возможность применения металлических аксессуаров в процессе приготовления пищи, не забывайте: антипригарное покрытие с повышением температуры становится более уязвимым, и применение жестких металлических кухонных принадлежностей увеличивает риск повреждения покрытия. Старайтесь не допускать контакта антипригарного покрытия с металлическими предметами.

! Посуда легко моется просто горячей водой с губкой. При сильном загрязнении возможно добавление небольшого количества жидкого моющего средства.

! Категорически запрещается использовать металлические щетки, абразивные мочалки и пасты, также сильнодействующие кислотные средства, типа «Санклин».

! При использовании посудомоечных машин блестящая внешняя эмаль может потускнеть и обесцветиться под влиянием некоторых моющих веществ. На этот вид износа гарантия не распространяется.

! Так же гарантия не распространяется на повреждения по причине неправильного использования, ударов, падений или по причине профессионального использования. Она не распространяется на пятна, обесцвечивание или царапины внутри или снаружи посуды.


____________________

Прочтите также:

• Антипригарное покрытие «FERNO Ceramic»

• Посуда из нержавеющей стали

• Способы очистки чайника от накипи