•Яблочное варенье и другие заготовки из яблок
Поделись рецептом
Случайный рецепт
Рис с морковью
...Готовится в глубокой сковороде.
Рис слегка обжарить в растительном масле до прозрачности, добавить ...
Новые рецепты с фотографиями
•Рагу из кабачков •Нежный пирог с вишнями •Тушеное мясо
•Штрудель с вишнями •Оладьи из кабачков •Ужин doble
• Котлеты
• Курник
Добавить рецепт
Рагу из кабачков
Состав:
2 кг кабачков
700 г моркови
3 луковицы
3 спелых помидора
по желанию:
1 болгарский перец
2-3 зубчика чеснока
соль
сахар
немного растительного масла для жаренья
тушеные овощи •
еврейская кухня •
Детские рецепты
добавить комментарий
добавь свой рецепт
добавь фотографию
задай вопрос кулинарному эксперту
Приготовление:
Все овощи почистить.
Морковь натереть на крупной терке (или мелко нарезать), кабачки (без шкурки) нарезать толстенькикми кружками, лук мелко порезать.
На дно толстостенного чугунка налить несколько ложек масла и спассеровать лук до прозрачности, добавить натертую морковь и обжаривать около 3-х минут, постоянно помешивая.
Потом добавить все кабачки (если все кабачки сразу не помещаются в кастрюлю - добавить их позже, когда овощи потеряют в объеме), сделать маленький огонь, чугунок накрыть крышкой, овощи тушить до готовности кабачков, постоянно помешивая.
Помидоры нарезать ломтиками, болгарский перец - полосками (болгарский перец класть по желанию. Тушеные кабачки намного нежнее без болгарского перца).
Когда кабачки уже готовы, добавить помидоры и , помешивая, тушить до готовности помидоров (еще минут 10).
Готовое рагу посолить, добавить пропущенный через пресс чеснок, по вкусу можно добавить сахар, перец, и выключить.
Остывшее рагу сложить в секлянные банки, закрыть пластиковыми крышками и поставить в холодильник.
Можно хранить в холодильнике 2-3 дня.
Рагу из кабачков можно есть горячим, но в жару оно вкуснее всего холодным, из холодильника, вместе с горячей молодой картошкой.
Кстати, это вполне постное блюдо.
Еще блюда из кабачков:
Жареные кабачки
Сытное овощное рагу с кабачками
Кабачки фаршированные мясом
18.06.2007 07:17
Овощи и грибы/
тушеные овощи
Комментарии пользователей:
Оценка:
27.05.2008 14:34
Оценка:
07.07.2008 13:16
Оценка:
Прост супер)))
22.07.2008 11:35
Оценка:
Очень вкусно! Всем советую! Делала без болгарского перца, кобачки получились очень нежные. Цвет рагу от морковки и помидор просто великолепный! А аромат от часнока завораживает! Советую после приготовления в казаночек добавить свежерубленые петрушку и базилик.
Юлия 11.08.2008 18:57
Оценка:
17.08.2008 15:41
Оценка:
24.08.2008 17:59
Оценка:
Вся семья в восторге. Просто и вкусно.
29.08.2008 11:00
За рецепт спасибо, очень вкусная вещь. А к разработчикам сайта большая просьба завести редактора, чтобы отлавливал ляпсусы типа "влазят", а то потом все удивляются, что молодежь русского языка не знает. Да и просто неприятно.
28.09.2008 16:28
Оценка:
28.05.2009 17:24
я сначала все овощи обжариваю по отдельности, а потом все в кастрюлю и тушу 5-6 минут.
Виктория 09.06.2009 13:18
Оценка:
очень вкусно!
София 17.06.2009 15:40
Оценка:
ммммммм, просто объедение!!!! Всем приятного аппетита
Юличка 26.06.2009 16:50
Оценка:
Елена 28.06.2009 19:48
Оценка:
Просто и вкусно
18.07.2009 16:10
Оценка:
Со всем согласна, вот только молодые кабачки очищать не обязательно. Шкурка у них нежная, а если использовать кабачки разных видов: желтые, зеленые цуккини,- то и вид очень привлекательный.
Татьяна 21.07.2009 15:13
Оценка:
23.07.2009 13:43
Оценка:
Просто , быстро,вкусно!Делаю так часто.
Ольга 24.07.2009 16:15
Оценка:
27.07.2009 22:35
Оценка:
делаю такое блюдо часто, но заместо кабачков иногда кладу баклажаны
Елена 02.08.2009 16:25
Оченьвкусно! Спасибо!
Ggalina 16.08.2009 22:16
Оценка:
19.08.2009 12:32
Оценка:
Получилось очень вкусно. Готовлю во второй раз это блюдо. Почти в одно время с помидорами добавила сметану со сливками и чеснок, по мне так получилось гораздо интереснее чем в первый раз (без сметаны).
Марина 25.08.2009 11:14
Оценка:
27.08.2009 12:42
Оценка:
супер
31.08.2009 22:20
Оценка:
Я еще добавило половинку яблока и рагу получило кисло- сладкий вкус!!!Супруг в восторге!Спасобо за рецепт
Юля 28.05.2010 15:55
))))) Нужно капустку добавить
Евгений 06.06.2010 15:53
Оценка:
15.06.2010 12:11
Оценка:
очень-очень вкусненько!!!
Татьяна 24.06.2010 22:08
Оценка:
28.06.2010 16:10
Оценка:
09.07.2010 13:04
Оценка:
Очень вкусно!Спасибо за рецепт!
Василиса 20.07.2010 22:09
Оценка:
Потрясающее блюдо, только я ещё плюс к этому всему, добавляю свежую капусту!
ИкАтЕрИнКа 24.07.2010 14:35
Оценка:
Спасибо за рецепт!
25.07.2010 18:32
Оценка:
Хороший рецептик!
Олечка 27.07.2010 16:37
Оценка:
очень вкусно!!!!!!!!!!!!!!!!
05.08.2010 13:50
Оценка:
07.08.2010 20:53
Оценка:
09.08.2010 10:31
Оценка:
10.08.2010 15:37
Оценка:
Рецепт хорош, а я добавляю мясной фарш и рис.
Ая Степановна 15.08.2010 08:28
•Острые баклажаны
•Как варится королевское варенье
•Как приготовить мороженое в домашних условиях
•Сколько можно хранить коржи для тортов
•Рогалики из детства
•Секрет пышного омлета
•Рулеты и пирожки на кефире
•Как готовить мидии
•Чем заменить майонез при выпечке
•Тесто на пиве
•Что нужно добавить в песочное печенье, чтобы оно не теряло форму при выпечке
•Диетические рецепты для чугунной посуды
•Хрен
•Торты и пирожные с кокосом без выпечки
•Тесто для замороженных вареников
•Зачем заваривать тесто для опары
•Почему блинчики прилипают к сковороде и подгорают
•Как называется тесто для Киевского торта
•Инвертный сироп
•Арахисовый марципан
Архив
<<
Август 2010
Пн
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Какой рецепт Вы не можете найти в интернете?
Кухни мира
•русская
•украинская
•французская
•еврейская
•советская
•португальская
•английская
•греческая
•итальянская
•грузинская
•польская
•немецкая
•австрийская
•узбекская
•чешская
•венгерская
•мексиканская
•вьетнамская
•румынская
•молдавская
•казахская
•белорусская
•ирландская
•болгарская
•азербайджанская
•армянская
•латвийская
Салаты и салатики
на любой вкус: слоеные, с мясом, птицей, морепродуктами, фруктовые...
>>>>>
Переработка мусора
Экология или жизнь?
- Все о переработке отходов и мусора
>>>>>
Торты
- пироги, пирожки, печенье, пирожные, блины, блинчики, оладьи, вергуны и другая
вкусная выпечка >>>>>
Антикризисные решения в кулинарии и не только
Антикризис
Заготовки фруктов и ягод
Варенье, компоты,
натуральные фруктовые консервы >>>>>
