Салаты и закуски : Супы : Мясо : Рыба : Птица : Овощи : Выпечка : Десерты : Консервация : Каши и вареники : Напитки : Здоровье : Косметика : Экстремальная кулинария
Новые рецепты
 
•Икра баклажанная на зиму
•Шарлотка
•Пирожки, жаренные в подсолнечном масле
•Французский пирог с ревенем
•Лещ запеченный с лимоном
•Кабачки фаршированные курицей
•Коньяк из самогона "Серпневий"
•Мясо по-французски с ананасом
•Салат овощной с селедкой
•Пирог с вишней - 2
•Торт "Мозаика"
•Курячі ніжки з часником, чебрецем та лимоном
•Щавель для зеленого борща - 2
•Яблочный пирог - 2
•Салат "Гармония"
•Битки из кильки (по-Одесски)
•Острые баклажаны
•Леденцы "Петушки"
•Клюквенная водка
•Огірки солоні

Самые вкусные рецепты недели.
ТОП-10
•Аджика домашняя
•Томатный сок
•Малосольные огурцы
•Блины тонкие, основной рецепт
•Вареная кукуруза
•Оладьи из кабачков
•Рагу из кабачков
•Курник
•Острые баклажаны
•Нежный пирог с вишнями

•Консервация
Поделись рецептом


Случайный рецепт
Домашняя лапша (локшина)
...Просеянную муку высыпать горкой на стол (на доску, или в подходящую посуду), сделать в муке углублен...

Новые рецепты с фотографиями
•Рагу из кабачков
•Нежный пирог с вишнями
•Тушеное мясо

•Штрудель с вишнями
•Оладьи из кабачков
•Ужин doble

• Котлеты

• Курник

Добавить рецепт



Оладьи на кислом молоке
Состав:

0.5 л кефира (или ряженки, или кислого)
2 яйца
1 стакан муки
1 столовая ложка сахара

растительное масло для жарки
Блины, блинчики, оладьи • украинская кухня • на скорую руку

добавить комментарий
добавь свой рецепт
добавь фотографию
задай вопрос кулинарному эксперту
Приготовление:

Из яиц, кефира, муки и сахара замесить тесто густоты сметаны.

Тесто выкладывать ложкой на сковороду с раскаленным маслом.
Оладьи обжарить с двух сторон до золотистого цвета.
Особенно вкусны горячими со сметаной или с медом.

Если в тесто добавить горсть сырых ягод (например, поречки или черники), или натертое на крупную терку яблоко - получатся оладьи с фруктовой или ягодной начинкой.
07.06.2007 13:13

Выпечка/ Блины, блинчики, оладьи
Комментарии пользователей:
Оценка:
Замечательный сайт!!! Мне очень нужен был рецепт блинчиков, и точь в точь я его нашла, спасибо!!! Теперь всегда буду вас посещать.
Настена 10.07.2007 13:31
Оценка:

04.03.2008 13:44
Оценка:
Очень удобный и полезный сайт, для тех кто хочет вкусно готовить!
Вика 21.04.2008 07:54

а сода там не нужна?
Анастезия 01.05.2008 18:53

Сода в эти оладьи кладется по желанию
Ирина 01.05.2008 20:48

Сайт супер! Будучи в отпуске радую каждое утро моё солнышко
Mobil 04.05.2008 03:32

spasibo za rezept! sdelala, ochen vkusno!
13.06.2008 08:21
Оценка:

Катюшка 15.07.2008 10:29
Оценка:
Спасибо за рецепт. Теперь не нужно звонить маме!:-)
Людочка 29.07.2008 16:27
Оценка:
Очень нравится сайт.нашла много нового и интересного и самое главное простые и вкусные рецепты.Спасибо.
Валентина 12.09.2008 21:25
Оценка:
не очень, тесто получается слишком жидким и не подходит.
лилия 13.09.2008 15:22

Тесто для этих оладий и не должно подходить. Они же на кислом молоке.
Лора 13.09.2008 19:59
Оценка:
Получилось точно как у моей бабули, спасибо за рецепт!
Татьяна 23.10.2008 17:41
Оценка:
Так вот куда бабуля утилизировала всю эту кислятину...
Татьяна 26.10.2008 17:22

Спс:)буду штурмовать плиту
10.11.2008 13:18
Оценка:

04.01.2009 21:54
Оценка:

06.02.2009 15:33
Оценка:
Ребята, не забудте добавить соды на кончике ножа!
Александр 26.03.2009 12:19
Оценка:
и соли
Марат 02.04.2009 11:50
Оценка:

26.04.2009 12:37
Оценка:
Я ещё добавляю в тесто 1 ст.ложку подсолнечного масла, чтобы получились пышными
Галина 08.05.2009 14:41
Оценка:
Спасибо! Именно то, что я искала! Очень вкусно!
Татьяна 01.06.2009 17:25
Оценка:

02.07.2009 20:45
Оценка:
Тесто получается очень жидким
24.07.2009 16:04
Оценка:
суперские оладушки! Спасибо за рецепт.
Ольга 26.07.2009 13:13
Оценка:

07.08.2009 18:26
Оценка:
У меня из этого теста вышли очень вкусные блины!!! Спасибо.
15.08.2009 22:04
Оценка:
очень вкусно!
саша 26.08.2009 15:50
Оценка:

05.09.2009 17:56
Оценка:
Спасибо!Вот и кислому молоку применение нашлось!
Нургуль 08.10.2009 07:43
Оценка:
быстро и вкусно. я добавила еще чуток соли, крошку соды и все отлично. у того, у кого тесто жидкое-может и кефир слишком жидкий?
Буба 17.10.2009 14:50
Оценка:
отлично спасибо какраз надобыл рецепт блинчиков
кристя 08.11.2009 23:02
Оценка:
Это супер сайт
16.11.2009 16:19
Оценка:
Спасибо за рецепт
Леся 19.11.2009 11:44
Оценка:

10.12.2009 08:49
Оценка:

26.01.2010 21:45
Оценка:

yulia 09.02.2010 06:18
Оценка:

21.02.2010 11:53
Оценка:

23.02.2010 15:48
Оценка:

26.02.2010 11:51

все делаю как надо, но они не пышные почему-то... может есть еще какой-то секрет?
10.03.2010 18:19

Секрет есть. Если хотите, чтобы оладушки были пышными - делайте тесто погуще (добавьте больше муки) и добавьте четверть чайной ложки соды. В этом случае, если вместо кефира взять сметану, оладьи получаются пышными, как булочки.
Ирина 10.03.2010 18:57
Оценка:
прилипает к сковороде и подгорает
( : 19.03.2010 20:09

Масла в сковородку больше налейте, выкладывайте тесто только на раскаленную сковороду и не забывайте вовремя переворачивать, тогда ваши оладьи не будут прилипать и подгорать.
Ирина 19.03.2010 20:12
Оценка:

лейла 21.03.2010 10:04
Оценка:

24.03.2010 11:44
Оценка:
prekrasnije recepti na vasem saite,prosto otlicno cto on jest i jest cemu ucitsia, osobeno takim razevam kotorije neponimajut cto testo lozitsia tolko na raskalenoje maslo.
31.03.2010 23:07
Оценка:

08.04.2010 09:50

очень жидко))добовил раза в 2 больше муки..щас буду пробовать "это" жарить..
20.04.2010 20:32
Оценка:
Мне очень понравился рецепт, и не только мне, мое семейство еще дважды за этот день просило испечь еще!!! Спасибочки!!!
Леночка 24.04.2010 16:49

НЛИЛИЯАДО ПОПРОБОВАТЬ.
ЛИЛИЯ 28.04.2010 09:30
Оценка:
да тесто жидковатое, но доработала.. получилось вкусно, мои сейчас едят, хвалят.
натали 08.05.2010 14:20
Оценка:

11.05.2010 18:29
Оценка:
Мой рецепт-0.5 л кислого молока, 1 яйцо,2 стакана муки,горсть распаренного изюма(можно и без него),2 стол. ложки сахара, 1 ч. ложку соли,2-3 стол.ложки майонеза(на худой конец-растит масла 50 г).Все перемешать,добавить 0,5 ч. ложки соды,перемешать еще раз и оставить мин. на 10.Жарить на растит. масле. растительное масло для жарки
Эльвира 12.05.2010 15:53
Оценка:

12.05.2010 21:59
Оценка:
Спасибо
Ая 22.05.2010 11:25

Тесто жидкое!Оладьи отвратительные!Из-за таких рецептов многие люди оладьи и не любят!И не на жидком кефире делала, а на жирном сельском кисляке.Отстойный рецепт.Прежде чем писать сами бы ЭТО испекли.
Марина 24.05.2010 15:09
Оценка:

27.05.2010 13:08
Оценка:
спасибо у хорошей хозяйки все получится ))))))))))
29.05.2010 20:35
Оценка:
Надо добовлять 2стакана муки ато и !!три
Лиза 30.05.2010 12:34
Оценка:
Оладушки получаются действительно вкусными! Но не забудьте добавить немного соды и соли. Тесто получается жидковатым, поэтому я добавляла муки чуть больше.
Ксения Владимировна 01.06.2010 10:22
Оценка:

02.06.2010 13:54
Оценка:
Спасибо за рецепт оладьев))))))))
Марьяна 03.06.2010 11:28

добавил соды погасил уксусом и немного муки...пишно..и вкусно...
05.06.2010 19:35
Оценка:

06.06.2010 12:48
Оценка:
Очень вкусные оладьи
Эля 07.06.2010 10:08
Оценка:
добавила всего и масло и соль, только соду не стала добавлять. Вкуснятина и просто. Спасибо)
13.06.2010 12:42
Оценка:

18.06.2010 13:13
Оценка:
Вкусняшка!!!!!!!!=)
Лена 25.06.2010 16:02
Оценка:
очень полезный сайт, спасибо за рецепт наверое все таки еще загляну
Inogea 30.06.2010 19:04

получились масленные блины (((
02.07.2010 16:45

очень вкусные блинчики получилось=)спасибо за рецепт=)будем готовить чаще=)
09.07.2010 14:51
Оценка:
Все правильно: муки больше-оладьи,муки меньше -блины
Роза 13.07.2010 05:43
Оценка:
это будут первые мои оладьи.постараюсь.вика.
kulyk 15.07.2010 19:46
Оценка:
...бегу на кухню)))))
17.07.2010 14:32

получились как блины ,только разваленные какие-то...все сделала так ,Как в рецепте..может надо больше муки?
sveta 20.07.2010 16:37
Оценка:
на поллитра 1ст.муки конечно мало,да и сахарку можно пару ложек,и полчайной соли))))
Лейла 22.07.2010 09:57
Оценка:
Честно скажу, мне не понравился рецепт, на троечку. Оладьи получаются не пышные, придавленные какие-то. Может, то, что муки в рецепте мало, может, что нет соды.
Оксана 01.08.2010 18:35
Оценка:
супер рецепт, смакота
Іринка 04.08.2010 10:53
Оценка:
Как меня учили, так и Вам рассказываю: на 0,5 литра кефира нужно 1 чайную ложку (без верха) соды. Иначе получаются блинчики, а не оладушки.
Лариса 15.08.2010 14:47

И еще вдогонку к своему же. Муки нужно брать столько, чтобы тесто было такой густоты, чтобы "держалось" на ложке, и жарить на среднем огне. Тогда оладьи поднимаются и прожариваются постепенно
15.08.2010 14:51
Оценка:
забыли написать , что надо добавить соду
Женя 26.08.2010 06:01
Оставьте свое мнение об этом рецепте
(Ваш комментарий появится на странице после проверки администратором)
Комментарий:
Оценка: 0   1    2    3    4   5
Ваше имя:
Ваш е-mail
Ваш е-mail:

Детские рецепты  :   Питание беременных и кормящих  :   лечебное питание  :  
на скорую руку  :   Антикризисные рецепты: голь на выдумку хитра  :   постные блюда  :  
рецепты для микроволновки  :   для пароварки  :   для гриля  :  
хорошие рецепты на каждый день  :   похудение  :   Рецепты пользователей  :  
Это интересно  :   Праздничный стол  :   простые рецепты для начинающих  :  
Ответы на кулинарные вопросы  :   Кулинарные новости  :   ТОП-10 кулинарных рецептов  :  
Дядюшкины рецепты  :   Полезные советы : Кулинарные новости : Игрушки : Добавить рецепт :  rss

Ответы на кулинарные вопросы
 
•Острые баклажаны
•Как варится королевское варенье
•Как приготовить мороженое в домашних условиях
•Сколько можно хранить коржи для тортов
•Рогалики из детства
•Секрет пышного омлета
•Рулеты и пирожки на кефире
•Как готовить мидии
•Чем заменить майонез при выпечке
•Тесто на пиве
•Что нужно добавить в песочное печенье, чтобы оно не теряло форму при выпечке
•Диетические рецепты для чугунной посуды
•Хрен
•Торты и пирожные с кокосом без выпечки
•Тесто для замороженных вареников
•Зачем заваривать тесто для опары
•Почему блинчики прилипают к сковороде и подгорают
•Как называется тесто для Киевского торта
•Инвертный сироп
•Арахисовый марципан

Архив
<< Август 2010  
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31          


Какой рецепт Вы не можете найти в интернете?

Кухни мира
•русская •украинская •французская
•еврейская •советская •португальская
•английская •греческая •итальянская
•грузинская •польская •немецкая
•австрийская •узбекская •чешская
•венгерская •мексиканская •вьетнамская
•румынская •молдавская •казахская
•белорусская •ирландская •болгарская
•азербайджанская •армянская •латвийская

 
Салаты и салатики
на любой вкус: слоеные, с мясом, птицей, морепродуктами, фруктовые... >>>>>
Переработка мусора
Экология или жизнь?

- Все о переработке отходов и мусора
>>>>>
Торты
- пироги, пирожки, печенье, пирожные, блины, блинчики, оладьи, вергуны и другая вкусная выпечка >>>>>
Антикризисные решения в кулинарии и не только
Антикризис
Заготовки фруктов и ягод
Варенье, компоты, натуральные фруктовые консервы >>>>>
© Ирина Плугатарь, 2007-2010.
Фотографии и рецепты, если это не указано особо, являются авторскими и охраняются законом об авторском праве.
Перепечатка и любое воспроизведение материалов сайта возможны лишь с разрешения автора
с непременным использованием активной ссылки вида Рецепты моей бабушки.
При цитировании информации в интернете обязательно указание сайта www.kuroed.com в качестве источника.
О проекте "Рецепты моей бабушки"    Обратная связь

Дизайн © Марии Плугатарь, 2007-2010