|
|
Архив
|
| |
2009 г. | | | № 8 | | | № 7 | | | № 6 | | | № 5 | | | № 4 | | | № 3 | | | № 2 | | | № 1 | | |
2008 г. | | | № 12 | | | № 11 | | | № 10 | | | № 9 | | | № 8 | | | № 7 | | | № 6 | | | № 5 | | | № 4 | | | № 3 | | | № 2 | | | № 1 | | |
2007 г. | | | № 12 | | | № 11 | | | № 10 | | | № 9 | | | № 8 | | | № 7 | | | № 6 | | | № 5 | | | № 4 | | | № 3 | | | № 2 | | | № 1 | | |
2006 г. | | | № 12 | | | № 11 | | | № 10 | | | № 9 | | | № 8 | | | № 7 | | | № 6 | | | № 5 | | | № 4 | | | № 3 | | | № 2 | | | № 1 | | |
2005 г. | | | № 12 | | | № 11 | | | № 10 | | | № 9 | | | № 8 | | | № 7 | | | № 6 | | | № 5 | | | № 4 | | | № 3 | | | № 2 | | | № 1 | | |
2004 г. | | | № 12 | | | № 11 | | | № 10 | | | № 9 | | | № 8 | | | № 7 | | | № 6 | | | № 5 | | | № 4 | | | № 3 | | | № 2 | | | № 1 | | |
2003 г. | | | № 12 | | | № 11 | | | № 10 | | | № 9 | | | № 8 | | | № 7 | | | № 6 | | | № 5 | | | № 4 | | | № 3 | | | № 2 | | | № 1 | | |
2002 г. | | | № 1 |
|
|
Технологу на заметку (статьи)
|
|
Пищевая ценность соков Производство глазированных творожных сырков с начинкой Плавленый сыр – ценный питательный молочный продукт Моющие средства для оборудования Об организации ветеринарно-санитарного контроля на молокоперерабатывающих предприятиях Состав и полезные свойства молока разных видов домашних животных Мороженое: в преддверии сезона Источники фаговой инфекции на предприятиях |
Украинский
специализированный журнал для работников молочной промышленности. Издается с 2002 года. Периодичность - 12 раз в
год. Журнал содержит производственно-практическую информацию для технологов
и руководителей предприятий молочной промышленности. Основные тематические
разделы журнала:
- сырье;
- сыроделие и маслоделие;
- производство мороженого;
- оборудование;
- новые технологии;
- пищевые добавки;
- ветеринария;
- упаковка;
- готовая продукция;
- информационно-аналитические обзоры по молочной отрасли;
- рекламный блок. Журнал "Молочное дело" распространяется
по подписке, через редакцию на выставках, презентациях, в рекламных целях.
Наши подписчики молокоперерабатывающие заводы, комбинаты, консервные цеха,
представительства и крупные предприятия, предлагающие на рынке Украины
оборудование, добавки, упаковочные материалы и др.
Вы можете скачать для ознакомления бесплатно №2 2006.
Для справки:
Молочная промышленность
отрасль пищевой промышленности, объединяющая предприятия по выработке из молока различных молочных продуктов. В состав промышленности входят предприятия по производству животного масла, цельномолочной продукции, молочных консервов, сухого молока, сыра, брынзы, мороженого, казеина и другой молочной продукции.
| |