Корпоративное обучение
Бизнес
тренинги |
Зачем покупать корпоративные тренинги?
| Корпоративные Деловые Игры |
Ресторанный консалтинг |
Стратегическое планирование
Чтобы не отстать завтра, нужно ускоряться уже сегодня
Ресторанный консалтинг
Профессиональные консультации в индустрии питания и гостеприимства
Тренинговая компания «Формула Успеха» предлагает полный набор услуг
по организации, продвижению и сопровождению операционной
деятельности ресторана.
Услуги, предоставляемые в рамках операционного консалтинга:
1. Анализ рынка ресторанных услуг и рекомендации по разработке
маркетинговой стратегии:
• оценка емкости рынка, сегментация, критерии сегментирования;
• сужение вариантов и выбор «вкусных» сегментов;
• анализ конкурентной среды, построение конкурентного профиля
компании, тенденции рынка ресторанных услуг;
• выбор «доступных» сегментов;
• анализ целевой аудитории, выбор концепции, соответствие ЦА
выбранной концепции;
• практические аспекты проведения самостоятельных маркетинговых
исследований;
• франчайзинг.
2. Обучение персонала. Управление персоналом:
• развитие индивидуальных компетенций работников;
• кадровая политика и технологии создания кадрового резерва;
• методы удержания подготовленного персонала в компании;
• привлечение внешних специалистов для программ развития;
• формирование команды профессионалов;
3. Разработка на основе утвержденной организационной структуры
должностных инструкций и положений об отделах.
4. Организация системы материально – технического обеспечения.
Запуск предприятия.
5. Технологическое оснащения предприятия - оборудование, посуда.
6. Дополнительные сервисы. Кейтеринг.
7. Разработка тарифной матрицы и ценовой политики ресторана.
8. Внедрение технологических процессов всех подразделений
ресторана.
9. Разработка и внедрение стандартов обслуживания и управления:
• определение разделов, требующих стандартизации;
• моделирование стандартов.
• комплекс мероприятий по внедрению стандартов обслуживания;
• базовый тренинг для всего персонала;
• подготовка ответственных за исполнение и реализацию стандартов;
• внедрение методов стимулирования соответствия стандартов;
• запуск системы контроля исполнения стандартов;
10. Разработка и внедрение Программ лояльности. Создание
клиентской базы.
11. Сервис и построение долгосрочных отношений с клиентами:
• подходы к организации сервиса (технологический, программный,
индивидуальный);
• 10 аспектов качественных услуг;
• стандарты сервиса и их оценка;
• внедрение сервисной культуры в организации.
12. Разработка Концепции Продвижения ресторана и Комплексного
Плана рекламно-маркетинговых мероприятий на год.
• методы и каналы продвижения ресторанных услуг на рынке;
• оценка эффективности мероприятий по продвижению.
Благодаря знанию специфики национальных рынков, а также совместной
практической работе в индустрии гостеприимства, специалисты нашей
компании могут оказать владельцу независимого ресторана широкий
спектр услуг, поделиться навыками и технологиями работ,
разработанных и внедренных на практике, что позволит нашим
Заказчикам достойно конкурировать в условиях рыночной экономики.
Тренинги для развития гостиничного
и ресторанного бизнеса
Целевая аудитория: владельцы
бизнеса, управляющие, менеджеры высшего и среднего звена, а также
официанты, бармены, администраторы баров, ресторанов и гостиниц.
ТЕМАТИКА
ОБУЧАЮЩИХ ПРОГРАММ:
1. Как привлечь гостей в
гостиницу.
2. Маркетинг гостиничных услуг.
3. Психология обслуживания
клиента в гостиничном бизнесе.
4. Роль управляющего гостиницы в
обучении персонала.
5. Профи туризма.
6. Маркетинг туристических услуг.
7. Маркетинг ресторана.
8. Бизнес-технологии для
управляющих рестораном.
9. Приемы управления рестораном.
10. Проблемные ситуации в
ресторане и способы их решения.
11. Психология и технологии
взаимодействия с гостем в ресторанном бизнесе.
12. Стандарты обслуживания гостей
ресторана.
13. Что страшнее: таракан в супе
или таракан в голове?
14. Управление конфликтами.
Техники, используемые в тренинге: мини-лекции; проблемные дискуссии;
мозговые штурмы; ролевые, деловые, имитационные, ситуативные игры,
медитации-визуализации,
психотехники NLP (нейро-лингвистического
программирования), индивидуальные проекты и мини-презентации, работа
в парах, группах и другие упражнения тренинговой формы работы.
Базовая продолжительность тренинга: 16 часов.
Структура и время обучающей программы могут изменяться в
соответствии с потребностями и спецификой предприятия заказчика.
Для получения ожидаемого эффекта от обучения, рекомендуемое число
участников тренинга не менее 8 человек.
Развернутые описания каждой программы Вы можете получить, заполнив
информационную заявку .
ЗАКАЗАТЬ ТРЕНИНГ И ПОЛУЧИТЬ КОНСУЛЬТАЦИЮ МОЖНО ПО ТЕЛЕФОНУ:
(056)788-67-01, (067)779-80-35
КОНТАКТЫ
| |
• По вопросам подбора персонала
direktor@rtk.dp.ua
310331766
• По вопросам обучения,тренингов и консультирования
trening@rtk.dp.ua
285748115
133228324
•
Вопросы по вакансиям и регистрации в базе
ilona@rtk.dp.ua,
marina@rtk.dp.ua, nika@rtk.dp.ua
|
|
Дополнительные разделы сайта:
кадровое агентство
| трудоустройство |
профессиональный подбор персонала |
работодателю |
образец резюме |
мотивация персонала |
оценка персонала |
психологическое
консультирование |
предлагаю работу
|
соискатель | корпоративное обучение персонала |
психологические тренинги |
коучинг |
консультация психолога |
рекрутинг
| бизнес - тренинг |
адаптация персонала |
аттестация
персонала | бизнес курсы |
кадровый консалтинг
© 2007 «ФОРМУЛА УСПЕХА» Украина, Днепропетровск.
Правила пользования сайтом
|